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秋收冬藏|教你如何選膏方
膏方對于調理亞健康、偏頗體質、慢性病、以及虛弱體質具有很好的效果。膏方季節,選對膏方,對人體的“秋收冬藏”具有很大的幫助,同時也將有利于來年的“春生和夏長”,這也是人們所說的“秋冬進補,來年打虎”的意義。
選對膏方
然而,市場上的膏方產品繁多,質量參差不齊,挑選優質膏方對消費者來說是一項挑戰。為此,我們今天提供了4種實用的鑒別技巧,助您輕松識別膏方的優劣。
鑒別好膏方的四大技巧
看-外觀色澤
好膏方應當質地細膩,黑潤而有光澤,且膏體稠厚適中、呈半固體狀態,達到“色黑如漆,光亮如鏡”為佳,無糖的結晶析出(即“返砂” 現象)。傾倒出來一拉成絲,滴于紙面渾圓成珠,不洇濕紙張。相比之下,劣質膏方稀釋不成型,洇濕紙面,不成珠。
膏方主診醫師根據患者體質、具體臨床表現進行辨證施治,因時因地因人制宜,一人一料,量身定制,針對性強。可治療疾病,亦能調理體質。
嘗-藥香味甜
好膏方聞起來有淡淡的藥香,用溫水化服,入口爽滑、甜潤綿密、回味無窮。劣質膏方可能像糖水或有機油味,刺鼻澀口,粘膩有阻塞感。
溶-密度溶解
好膏方無勾兌,不用麥芽糖、低聚果糖增稠,亦不是越稠越好。將一勺膏方置于白瓷碗中,加溫開水慢慢攪拌,能夠迅速溶解并且呈現出清澈干凈的湯色,長時間內不會出現斷層和分層現象;若發現焦屑等異物則為劣質膏方。
查-查配料表
看是否含有防腐劑,或是否按照傳統膏方輔料(膠類、蜂蜜、冰糖等)收膏(清膏則沒有添加膠類)。
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