原創 葉子 葉子的小廚

每次買了芹菜，看著芹菜葉綠油油的，我總是很愛，更不會扔掉，芹菜葉本身營養也不錯，所以會用來做各種美食，以前我分享過芹菜葉的5種做法，今天再來分享一個超級簡單、也非常好吃的做法。

今天分享的做法就是芹菜葉炒雞蛋，做法極其簡單，加了一點姜末，增香去腥，我直接加到雞蛋液里的，沒經過先爆香姜末也很好吃。

我還加了幾滴木姜子油，我家很喜歡用木姜子油來提味，加了它味道更香，就連平常不喜歡吃芹菜葉的朋友，這樣做出來也很好吃。

【食材】

芹菜葉一大把、雞蛋四個、生姜一小塊、油適量、鹽適量、木姜子油幾滴

【制作步驟】

1、準備好原材料。

2、芹菜葉清洗干凈后切碎，不要太碎，但也不要大片大片葉子。

3、雞蛋加入適量適量鹽，攪拌均勻。

4、加入芹菜葉、姜末、幾滴木姜子油，拌勻。

5、鍋里加入適量油，倒入芹菜葉雞蛋混合液，先不要翻動。

6、等底部凝固了，用筷子扒拉，翻炒成塊狀。

7、完成。

【小貼士】

沒有木姜子油的就不加了，喜歡花椒油的可以滴一丁點花椒油也可以，不管是木姜子油還是花椒油，都只要一點點，因為這種油味道濃，多了會搶味道。

葉子的小廚，一級營養師，用心分享簡單、美味、接地氣的家常菜肴。

公眾號：葉子的小廚，里面有1000多道美食做法。

原標題：《芹菜葉別扔，5分鐘就做道超美味菜肴，加幾滴“它”更好吃！》

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