“建議將每年11月11日設為‘全民公筷行動日’，系統推進‘公筷革命’。”全國人大代表、杭州歌劇舞劇院院長崔巍向十三屆全國人大三次會議提出這項建議。

“‘11’月‘11’日代表兩雙筷子，形象好記。”崔巍告訴澎湃新聞（www.6773257.com），新冠肺炎疫情發生后，很多地方倡議文明用餐，但離落地起效還有一定的距離，主要是由于受制于傳統觀念、沒有形成全國合力、宣傳形式單一等。

“中國人喜歡圍桌而食，有的人覺得用公筷影響用餐氣氛，也有人覺得用公筷是‘小題大做’。”她說，倡導使用公筷，各地“單打獨斗”難以形成握指成拳的效果，建議強化頂層設計，系統推進，并通過設立全國范圍的“公筷行動日”提醒大家重視“舌尖上的安全”。

她表示，“餐桌革命”要落地，通過孩子去動員全家，“小手拉大手”是很好的形式，“孩子們的行為習慣尚未定型，更容易接受公筷等用餐方式，養成好習慣；其次，對公筷使用的‘阻力軍’——老人來說，政府再宣傳、子女再勸導，都不如孫輩軟綿綿的一句提醒有效。”