來源：浙江電視臺《周哥視角》記者周建仕 通訊員 俞劍

在浙江嵊州有一個貴門鄉，這里的茶山常年云霧籠罩，大自然賦予了這里一種非常特別的好茶葉——煇白茶。5月1日，當地政府在貴門鄉上塢山村組織了一場特別的煇白茶推介會，非常霸氣地向世界茶友和海內外旅游者發出邀約。

而這樣的底氣，源于已有七百多年的歷史的輝白茶。上塢山輝白茶，據《嵊縣志》記載，宋河南李易由給事解職，隱居貴門，寫《貴門山仙人洞》詩一首，有“云巘分佳茗”之句。

在清同治年間，已馳名大江南北并被列為貢茶，在民國初期被列為全國十大名茶之一。近幾年來，輝白茶多次在省、市名茶評比中榮獲名優獎。2000年開始起，該地全部轉向生產名優茶——輝白有機茶，并以高山云霧茶獨特的產品優勢贏得市場認可。

從上世紀80年代開始，上塢山村就把茶葉生產作為發展山區經濟，增加農民經濟收入的主要途徑，并形成上塢山輝白茶的特別的生產加工工藝。據當地人介紹，好茶源于好山和好水。上塢山村，地處浙江嵊州西部，海拔800多米，特別的氣候，加上特有的花崗巖香灰土土質肥沃，孕育出優質輝白名茶。高山云霧出名茶，使上塢山輝白茶具有無可比擬的內在品質。

譬如輝白茶鮮葉采摘有嚴格的要求，要采摘一芽兩葉初展的新梢，實行提手采，分朵采，切忌一把捋。制茶過程也比較復雜，分為殺青、初揉、初烘、復揉、復烘、炒二青、輝鍋七道工序，歷時15個小時才能制作完成。

過去全部是純手工炒制，后來研發了成套機械化炒制設備，克服了傳統輝白茶炒制衛生和質量穩定性方面的難題。

制成后輝白茶，曲卷似云，銀毫顯露，芽葉肥壯，條線均勻，香高味醇，鮮爽甘美，湯色清澈，經久耐泡，一杯在手，仿佛置身在濃濃的春色里，使人感到意趣盎然，浮躁的心情隨之而去。

除了好茶葉，這里的好山好水同樣吸引著四面八方的游客。現在貴門著力打造“運動休閑小鎮”，開展文旅融合，打響貴門旅游文化知名度，有著深遠意義。這一次，長三角自駕游協會聯盟和中國東部自駕游聯盟，把貴門鄉作為“自駕旅行目的地”，并進行了揭牌。

這一次貴門煇白茶推介活動，內容豐富多彩，如 打卡千畝茶園、尋煇白茶背后的故事、星空露營等。活動串聯鹿門書院、南山區自駕游營地、上塢山觀星露營基地、疊石巖登山古道、東樓第一支部等旅游節點，唱響以輝白茶文化為主題的春季旅游品牌。

貴門鄉作為嵊州市的“后花園”，以它的山水魅力和勃勃生機，大膽向世界茶友和海內外游客發出邀約，邀請大家來貴門旅游喝茶賞景！