原創(chuàng) 不聽(tīng)信謠言 京醫(yī)通

每當(dāng)人們生病，經(jīng)常會(huì)從親戚、朋友、網(wǎng)絡(luò)等各種渠道被告知需要『忌口』。

這個(gè)不能吃！那個(gè)不能喝！下邊這些『忌口』你聽(tīng)過(guò)哪個(gè)？

今天我們就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一些常見(jiàn)疾病的『忌口』傳言究竟是真是假~

01. 糖尿病人不能吃水果？

假的！

專家辟謠：血糖控制良好的糖尿病人可以適當(dāng)吃一些熱量低、對(duì)血糖影響較小的水果。比如蘋(píng)果、梨、櫻桃、柚子木瓜、李子、草莓等都可適當(dāng)食用。

但是不能多吃，一般來(lái)說(shuō)可以減去半量主食，在兩餐之間吃中等大小的水果一個(gè)，大約200g。

02. 高血壓患者不能吃柚子(西柚)？

假的！

專家辟謠：高血壓患者是可以吃西柚的，西柚中的多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維對(duì)健康有益。

要注意的是，在服用降壓藥前后兩小時(shí)內(nèi)，最好不要吃西柚。西柚中一種稱為『呋喃香豆素』的物質(zhì)，有可能使藥物藥效增加，導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈等低血壓癥狀。

03. 高血脂患者不能吃蛋黃？

假的！

專家辟謠：蛋黃中所含有的膽固醇是細(xì)胞的重要組成部分，適量的膽固醇攝入也是必需的。

血甘油三脂高時(shí)，每周不要超過(guò)3只雞蛋。血膽固醇高時(shí)，禁食肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、人造黃油及奶油點(diǎn)心等前提下，每周不要超過(guò)3只雞蛋。

04. 感冒了不能吃雞肉？

假的！

專家辟謠：有人說(shuō)雞肉是發(fā)物，不利于感冒的康復(fù)；但也有研究說(shuō)雞湯是幫助感冒恢復(fù)的靈丹妙藥。事實(shí)上，在流感期間更要注意膳食均衡，提高免疫力，才能促進(jìn)康復(fù)。

要適當(dāng)增加攝入優(yōu)質(zhì)蛋白食物，雞肉也是優(yōu)質(zhì)蛋白。制作細(xì)軟、口味清淡，容易消化吸收，還要有足量的水果蔬菜。

05. 泌尿結(jié)石患者不能吃豆腐？

假的！

專家辟謠：豆腐含鈣較高，而結(jié)石的成分大多是『鈣鹽』，所以有人認(rèn)為吃豆腐多了就更容易結(jié)石。

其實(shí)結(jié)石患者完全可以吃豆腐等富含鈣的食物。缺鈣反而會(huì)造成骨骼過(guò)度脫鈣，從而增加結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。但結(jié)石患者對(duì)于鈣片則要謹(jǐn)慎。

06. 濕疹患者不能吃牛羊肉？

假的！

專家辟謠：大多數(shù)濕疹不必過(guò)度忌口，正確的做法是先檢查化驗(yàn)，明確過(guò)敏原后再忌口，或者可記『飲食日記』記錄每天飲食，發(fā)現(xiàn)可能加重病情的食物就忌口。

臨床上有不少兒童和老人因?yàn)檫^(guò)度忌口，缺乏蛋白質(zhì)而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，反而可能加重濕疹。

07. 長(zhǎng)痘痘不能吃辣椒？

假的！

專家辟謠：目前沒(méi)有有力證據(jù)證實(shí)，辣椒會(huì)加重痘痘。

但日常生活中人們吃辣椒時(shí)往往同時(shí)在食用高脂肪、高糖的其他食物（比如火鍋、辣椒炒肉等），它們才是導(dǎo)致皮脂腺過(guò)度分泌從而長(zhǎng)痘痘的元兇。

08. 甲狀腺疾病患者不能吃碘鹽？

假的！

專家辟謠：甲狀腺疾病患者有些該限制『碘』，有些反而應(yīng)該增加『碘』。

比如甲亢患者就要少吃或不吃碘鹽。如果是甲減患者，則要根據(jù)血液檢測(cè)甲狀腺功能結(jié)果由醫(yī)生判斷是該『限碘』、『加碘』、還是正常飲食。

09. 乳腺疾病患者不能喝豆?jié){？

假的！

專家辟謠：有傳言說(shuō)豆?jié){含有『雌激素』，長(zhǎng)期喝會(huì)導(dǎo)致乳腺癌。

實(shí)際上大豆中的『大豆異黃酮』屬于植物激素，并不能與人體雌激素劃等號(hào)，并不會(huì)增加乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

10. 痛經(jīng)一定不能吃涼的？

假的！

專家辟謠：其實(shí)現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上沒(méi)有有力證據(jù)表明，冷水、冷飲可以加劇痛經(jīng)。或者說(shuō)這是一個(gè)因人而異的事情。

如果吃完覺(jué)得不舒服，那就不吃；如果吃完沒(méi)有什么不適，那也就不需要忌口了。

11. 手術(shù)后不能吃海鮮？

假的！

專家辟謠：任何人只要吃海鮮不會(huì)引起過(guò)敏、或明顯不適，都是可以吃的。

而且，海魚(yú)、海蝦、貝殼類海鮮品都富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅，能夠促進(jìn)手術(shù)傷口愈合。

12.糖尿病人要少喝粥？

真的！

專家解答：粥熬得越軟越爛，糊化程度越高，進(jìn)入胃腸道后更容易消化，會(huì)使血糖迅速升高。

所以糖尿病人還是少喝粥為好。

13. 高血壓患者不宜喝酒？

真的！

專家解答：酒精可以興奮交感神經(jīng)，引起心跳加快，血壓升高，不利于高血壓患者的病情。

尤其是過(guò)量飲酒『喝大酒』時(shí)，更是容易導(dǎo)致高血壓患者突發(fā)『腦出血』，有極大的生命危險(xiǎn)。

14. 高血脂患者不宜多吃糖？

真的！

專家解答：高血脂患者不建議吃太多糖，或含有『添加糖』的零食、飲料、糕點(diǎn)等。

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15. 痛風(fēng)患者不宜喝雞湯？

真的！

專家解答：痛風(fēng)患者要忌高嘌呤的飲食。如海鮮、肉類肉湯、動(dòng)物內(nèi)臟、酒類等等都要謹(jǐn)慎食用，以免引起痛風(fēng)急性發(fā)作。

不建議喝雞湯，是因?yàn)殡u肉中的嘌呤物質(zhì)，會(huì)隨著長(zhǎng)時(shí)間熬煮進(jìn)入而湯中。同理，其他肉類熬的湯也不要喝。進(jìn)食肉類時(shí)，應(yīng)選用煮過(guò)的去掉湯汁的瘦肉。

16. 腎病患者慎吃楊桃？

真的！

專家解答：楊桃中含有的某種有神經(jīng)毒性的物質(zhì)，健康人可以代謝排出，但腎病患者則可能無(wú)法及時(shí)排出，從而引起中毒現(xiàn)象，嚴(yán)重者可有生命危險(xiǎn)。

所以腎病患者，或曾有過(guò)腎病病史的人，都最好不要吃楊桃。

17. 長(zhǎng)痘痘要少喝牛奶？

真的！

專家解答：有研究顯示，喝牛奶確實(shí)會(huì)增加長(zhǎng)痘痘（痤瘡）風(fēng)險(xiǎn)的。牛奶中的酪蛋白有可能促進(jìn)皮膚油脂的分泌。

但對(duì)于不經(jīng)常長(zhǎng)痘痘的人，牛奶還是一個(gè)非常推薦的飲品。

18. 胃食管反流患者忌喝濃茶？

真的！

專家解答：濃茶、咖啡中一般含有咖啡因，可以刺激誘發(fā)胃食管反流病人，出現(xiàn)更明顯的反酸燒心癥狀。

另外，糖分高的食物、碳酸飲料、酒類也都最好少吃少喝，每餐不要吃太飽，睡前兩小時(shí)不要進(jìn)食。

19. 膽結(jié)石患者忌食辣椒？

真的！

專家解答：辣椒、咖喱、芥末、胡椒等有一定刺激性的食物，會(huì)刺激胃腸道蠕動(dòng)，有可能使膽囊排泄膽汁過(guò)多或過(guò)度收縮，加重病情。

除此之外，像油炸食品、肥肉、蟹黃、魚(yú)子醬等等富含膽固醇的食物，煙酒、碳酸飲料也應(yīng)該限制。

20. 泌尿結(jié)石患者不宜吃菠菜？

真的！

專家解答：泌尿系結(jié)石的最常見(jiàn)成分是草酸鈣，而像菠菜、甜菜、茭白、竹筍、韭菜、莧菜、紫甘藍(lán)、杏、獼猴桃等蔬菜食物草酸含量較高。所以不宜長(zhǎng)期多吃，蔬菜應(yīng)焯水后再進(jìn)行烹飪。

藍(lán)莓、黑莓、獼猴桃等水果中草酸含量較高，也不宜大量食用。

另外喝水少、長(zhǎng)期高糖高鹽飲食也都可能導(dǎo)致結(jié)石的形成。

這些常見(jiàn)疾病的『忌口』傳言，確實(shí)是有真有假，我們不要輕信道聽(tīng)途說(shuō)的“忌口”謠言，疾病發(fā)生時(shí)，咨詢臨床營(yíng)養(yǎng)師，該吃什么，不該吃什么，聽(tīng)醫(yī)生的！

本文為“京醫(yī)通”原創(chuàng)，如有內(nèi)容轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源

審稿專家：張謙 北京同仁醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科 主任營(yíng)養(yǎng)師

編輯：醫(yī)拉罐、醫(yī)梨沙白

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原標(biāo)題：《20個(gè)常見(jiàn)病忌口問(wèn)題，一次說(shuō)清！你很可能“忌”錯(cuò)了！》

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