初秋時節，在河南省焦作市溫縣的小麥博物館里，前來參觀的群眾絡繹不絕。生態、實物、局景、互聯網技術與現代聲光電相結合等多種形式，讓參觀者全面了解了源遠流長的農耕文明和小麥文化。“天天吃小麥，可對小麥卻不甚了解，今天我和孩子都學到了新知識。”焦作市民陳女士說。

機收小麥。

溫縣小麥博物館3年前在該縣糧食高產核心區祥云鎮揭牌開館，是全國首個小麥博物館。小麥博物館為何落戶溫縣？先來看一組數據。

小麥博物館。

溫縣小麥產量高，近幾十年來屢破高產紀錄。1991年，溫縣小麥單產達到401公斤，玉米畝產達到604公斤，率先成為黃河以北第一個畝產噸糧縣。1996年，溫縣小麥畝產達518.92公斤，在全國率先實現了小麥畝產千斤。

機收小麥。

2006年，溫縣祥云鎮15畝小麥高產攻關田（豫麥49-198）以畝產717.2公斤的水平創造了我國三大主產冬麥區單產新紀錄。

2019年，溫縣小麥畝均產量602.1公斤，首次突破600公斤大關，創歷史最高水平，連續30年保持全省小麥平均畝產量第一。

麥田管理。

數字亮眼，令人振奮，可在新中國成立初期，溫縣地瘠民貧，科技落后，加上當時農家品種稈高穗小，不抗病，易倒伏，小麥長期處于低產水平。1949年，河南省小麥平均畝產只有85斤。溫縣群眾更是流傳一句順口溜：“小麥小麥，不過一百。”

八九十年代以前小麥脫粒現場還原。

從70年前小麥平均畝產不過百斤到如今成功突破600公斤，背后奧秘何在？農以種為先，高產奇跡無疑得益于優良種子。如何做好一粒麥種？溫縣一大批淳厚而執著的小麥育種人用時間給出了答案。

噴灌麥田。

將一生獻給了小麥育種事業的王煥英，被溫縣人親切地稱為“溫麥之父”。有著“金麥種”美譽的 “溫麥2540”，就是王煥英10年心血的結晶。

小麥育種。

溫縣種子管理站站長牛長河回憶，1985年麥收時，王煥英的小兒子患急性黃疸型肝炎住了院，妻子幾次打電話催他去醫院，他只說“好好好”就是不動身。妻子氣呼呼找到試驗田，卻看到渾身大汗的王煥英像失了魂一樣，發瘋似的在麥田里翻找東西。原來，翻曬麥種時，王煥英發現代號70117RL的育種親本不見了。“這個品種抗病性強，落黃好，可是他的命根子呀！不吃不喝一連找了兩天兩夜，王煥英終于在麥茬地里找到兩粒，當時他激動得嚎啕大哭。”

小麥育種。

“育種是個技術活兒，也特別考驗毅力。凡是搞育種工作的，基本上把家都舍了，從種到收，天天不是在地里觀察，就是在實驗室里總結。用‘十年磨一劍’形容育種工作，毫不為過。”牛長河說。

麥田管理培訓。

功夫不負有心人。1987年，在王煥英的精心培育下， “溫麥2540”終于誕生，四年的種植試驗證明，它抗倒伏、產量高，最高畝產570公斤，那時的全國平均畝產還不足400公斤。1991年，“溫麥2540”在溫縣開始規模化種植，小麥玉米一年兩作物畝產達到1016.5公斤，這一成績一舉讓溫縣成為“黃河以北第一個畝產噸糧縣”。

除了王煥英，溫縣還有一大批像王治波、王乾琚、呂平安、王素霞等農民出身的育種專家、小麥育種人才150余人，獲得國家、省、市科技進步獎50余項，他們數十年嘔心瀝血培育出大量溫麥良種，讓溫麥良種在中國乃至世界小麥種子隊列中占據著不可替代的地位。

小麥育種家呂平安。

小麥種帶動大產業。據不完全統計，溫縣現有種業科研公司20家，種業公司31家，溫麥系列種子每年外銷1.5億余公斤，暢銷河南、河北、安徽、江蘇、陜西、湖北、山東、山西等省區。在黃淮海冬麥區累計推廣了4億多畝，幫助農民增收260億元。“世界小麥看中國，全國小麥看河南，河南小麥看溫縣”的美譽廣為流傳。

無人機噴灑農藥。

糧安天下，種鑄基石。“溫麥兩種”已經成為帶動一個產業發展、演繹遍地金黃的傳奇。

溫縣小麥種子產業博覽會。

放眼整個河南，這片占全國1/16的耕地上，產出了全國1/10以上的糧食、1/4以上的小麥。為扛穩糧食安全重任，河南推進農業供給側結構性改革，從追求高產到量質雙贏，從統種統收到結構優化，從粗放作業到綠色發展，逐漸從農業大省成長為農業強省，從“中原糧倉”躍升為“國人廚房”。（王佩 石國慶 田博文/文 徐宏星 圖 ）