原創 王家梅 唯恒農小蜂

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核心觀點

1. 據云南省統計局、國家統計局云南調查總隊數據顯示，2024年，云南省“第一產業增加值、農林牧漁業總產值、農業（種植業）總產值”分別為4192.92億元、6846.86億元、4023.68億元——同比分別增長了2.5%、2.6%、5.1%。全省農業產業發展仍然保持“農業（種植業）>牧業>林業>農林牧漁專業及輔助性活動>漁業”的產值結構，其中，農業（種植業）總產值占比高達58.77%。

2. “茶葉、花卉、蔬菜(含食用菌)、水果、堅果(核桃、澳洲堅果)、咖啡、中藥材”等高原特色種植業發展穩中向好。其中，茶葉產量已增至58.62萬噸，同比增長5.28%，約占全國總產量（374萬噸）的15.67%——仍然穩居全國首位；花卉種植面積達195萬畝，農業產值增至480億元，全產業鏈產值超過1400億元，鮮切花種植面積達35萬畝、產量達206億枝——均居全國首位；蔬菜產量已增至3094.14萬噸、同比增長4.5%；水果產量已增至1486.64萬噸，同比增長7.66%；咖啡種植面積達126.7萬畝、產量達14.6萬噸——均占全國的98%以上，出口量達3.25萬噸、同比增長358%，精品率及精深加工率均有不同程度的提升。

3. 茶葉重點產區集中在“保山市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納、大理州、德宏州、臨滄市”8大州（市）下轄的“騰沖市、龍陵縣、昌寧縣、綠春縣、廣南縣、思茅區、勐海縣、南澗縣、芒市”等30個縣域；花卉產業發展已覆蓋“昆明市、曲靖市、玉溪市、楚雄州、紅河州、麗江市、保山市、大理州、德宏州、迪慶州”10個州（市）；全省所有州（市）均涉及蔬菜的規?；a；食用菌產量及產值較高的州（市）集中在曲靖、楚雄、昆明和昭通；建水縣藍莓生產規模已超4萬畝，孟連縣牛油果種植面積達12.07萬畝，昭陽區蘋果面積已超50萬畝；堅果（核桃、澳洲堅果）生產仍然集中在臨滄等地；咖啡生產則集中在普洱、保山、德宏和臨滄；全省16個州（市）均涉及中藥材的規?；a，發展品類各有側重。

前言

據云南省統計局、國家統計局云南調查總隊數據顯示，2024年，云南省實現地區生產總值31534.10億元，其中，第一產業實現增加值4192.92億元、占比13.3%；全省農林牧漁業總產值6846.86億元，其中農、林、牧、漁、農林牧漁專業及輔助性活動分別實現產值4023.68億元、595.58億元、1869.18億元、134.12億元、224.30億元——仍然保持“農業（種植業）>牧業>林業>農林牧漁專業及輔助性活動>漁業”的產值結構，其中，農業（種植業）總產值占比高達58.77%，主要得益于“茶葉、花卉、蔬菜(含食用菌)、水果、堅果(核桃、澳洲堅果)、咖啡、中藥材”等高原特色種植業的發展拉動。

圖表1：2024年云南省農業（種植業）總產值在農林牧漁業總產值中占比

（數據來源：云南省統計局、國家統計局云南調查總隊 制圖：農小蜂 abeedata.com）

本文基于農小蜂在運營過程中積累的云南省高原特色種植業產業運行數據及細分州市、縣域分布等產區數據，從發展趨勢、產業布局等角度對云南省高原特色種植業發展基本面進行分析，供關注農業產業市場運行和發展的各方參考。

1.茶葉

1.1.發展趨勢：產量逐年增長

據云南省統計局、國家統計局云南調查總隊數據顯示，2010年以來，云南省茶葉產量均保持逐年增長態勢。2024年，云南省茶葉產量已增至58.62萬噸，同比增幅約5.28%，約占全國總產量（374萬噸）的15.67%——仍然穩居全國首位。

圖表2：云南省茶葉產量變化趨勢

（數據來源：云南省統計局、國家統計局云南調查總隊 制圖：農小蜂 abeedata.com）

1.2.產業布局

主要發展品類以“綠茶、紅茶、普洱茶”為主——產量也常年居全國首位。重點產區集中在“保山市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納、大理州、德宏州、臨滄市”8大州（市）下轄的“騰沖市、龍陵縣、昌寧縣、綠春縣、廣南縣、思茅區、勐?？h、南澗縣、芒市”等30個縣域。

圖表3：云南省茶葉產業布局重點州（市）、縣域及主要發展品類

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

其中，瀾滄江流域普洱茶又形成了“臨滄茶區、普洱茶區、勐海茶區、古六大茶山”等細分重點產區。

圖表4：云南省瀾滄江流域普洱茶分布

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

2.花卉

2.1.發展趨勢：全產業鏈產值超過1400億元

2024年，云南省花卉種植面積達195萬畝，農業產值增至480億元，全產業鏈產值超過1400億元。其中，鮮切花種植面積35萬畝、產量206億枝——均居全國首位，相當于給全國每人提供了14.7枝鮮花，給全球每人提供了2.5枝鮮花，成為“世界花園”。

在種業創新方面，全省自育品種市場占有率從2020年不到5%提升到15%；在市場培育方面，有全國唯一的國家級花卉交易市場——斗南花卉市場，花卉拍賣交易中心規模亞洲第一、世界第二；在助農增收方面，全省有19萬戶花農，戶均年增收5萬元以上，輻射帶動100多萬人就業創業。

2.2.產業布局

目前，云南省花卉產業發展已覆蓋“昆明市、曲靖市、玉溪市、楚雄州、紅河州、麗江市、保山市、大理州、德宏州、迪慶州”10個州（市），發展方向以“月季、百合、香石竹、菊花、洋桔梗、滿天星等切花切葉”為代表的鮮切花產業帶、“迷你玫瑰、多肉植物、大花蕙蘭、蝴蝶蘭等開花類小盆栽及國蘭、杜鵑、山茶、三角梅、庭院盆栽植物等地方特色盆花”為代表的盆花產業帶、“萬壽菊、食用玫瑰、石斛等食用及永生花等加工用花卉”為代表的加工花卉產業帶為主。

圖表5：云南省花卉產業布局重點州（市）、縣域及主要發展品類

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

3.蔬菜（含食用菌）

3.1.發展趨勢：產量突破3000萬噸

據云南省統計局、國家統計局云南調查總隊數據顯示，2011年~至今，云南省蔬菜產量已連增14年，2017年開始突破2000萬噸，2024年已增至3094.14萬噸、同比增幅約4.5%。

圖表6：云南省蔬菜產量變化趨勢

（數據來源：云南省統計局、國家統計局云南調查總隊 制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.2.產業布局

3.2.1.蔬菜

云南省蔬菜主要細分品類以“辣椒、大白菜、萵苣、普通白菜、鮮食豌豆、蘿卜、菜豆、姜、鮮食玉米、結球甘藍”為主——這10個品類2022年種植面積合計達1149.5萬畝、產量合計達1821.8萬噸，分別占全省的58.27%和63.75%。其中，辣椒主要分布在“硯山縣、丘北縣、石屏縣”等縣域；結球甘藍主要分布在“昭陽區、羅平縣”等縣域。

圖表7：云南省主要蔬菜品種生產布局表

備注：各蔬菜品類面積、產量數值為2022年數據。

（數據來源：云南省農業農村廳 制表：農小蜂 abeedata.com）

3.2.2.食用菌

據農業農村廳數據顯示，2022年，云南省食用菌產量較高的州（市）為曲靖市（25.68萬噸）、楚雄州（12.95萬噸）、昆明市（11.97萬噸）；產值較高的州（市）為昆明市（109.31億元）、楚雄州（55.44億元）、昭通市（48.91億元）、曲靖市（39億元）、大理州（30.47億元）。

云南省食用菌產值以“野生食用菌”為主——約占總產值的七成，主要有松茸、牛肝菌、松露、雞油菌、干巴菌、雞樅、青頭菌、紅菇、奶漿菌等品種?！霸耘嗍秤镁敝饕心径⑾愎?、平菇、姬松茸、羊肚菌、天麻、大球蓋菇、金耳、白參、黑皮雞樅、暗褐網柄牛肝菌等品種。

4.水果

4.1.發展趨勢：產量連增7年

據云南省統計局、國家統計局云南調查總隊數據顯示，2010年以來，除2017年外，云南省水果產量均保持逐年增長態勢，2018年~至今已連增7年。2024年已增至1486.64萬噸，同比較2023年增加了105.76萬噸、增幅約7.66%。

圖表8：云南省水果產量變化趨勢

（數據來源：云南省統計局、國家統計局云南調查總隊 制圖：農小蜂 abeedata.com）

4.2.產業布局

4.2.1.藍莓

“藍莓”是近年來市場關注度相對較高的水果，2024年，云南省藍莓種植面積達24.9萬畝，產量增至17.1萬噸，主產縣域涉及“建水縣、蒙自市、勐?？h、宜良縣、漾濞縣”等93個，其中，建水縣生產規模相對最大——面積已超4萬畝。

圖表9：云南省藍莓主產縣域

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

4.2.2.牛油果

云南省是國產牛油果最大產區，核心產區集中在普洱市孟連縣——2024年，孟連縣牛油果種植面積達12.07萬畝，投產面積2.57萬畝，鮮果產量1.95萬噸，成功替代了全國15%的進口份額，72小時就能實現從孟連牛油果樹的枝頭到北上廣的餐桌。

此外，元謀縣、龍陵縣、瑞麗市、耿馬縣、元江縣、景洪市等地也涉及牛油果的規?；N植，近年來都在陸續投產。

圖表10：云南省牛油果生產布局表

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

4.2.3.蘋果

近年來，云南省蘋果種植面積、產量常年位列全國前10位，且生產規模持續增長，農業產值常年保持在30億元以上。目前，涉及規?；a的縣域多達95個，其中，昭通市昭陽區生產規模相對最大——已超50萬畝。

圖表11：云南省蘋果主產縣域

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

4.2.4.其他

“柑橘、芒果、香蕉、梨、葡萄、桃、李、草莓、石榴、枇杷、甜柿、荔枝、龍眼、西番蓮、獼猴桃、人參果、楊梅、火龍果、菠蘿”等特色水果生產布局也在市場驅動下不斷擴散。

圖表12：云南省柑橘、芒果、楊梅、火龍果、菠蘿等特色水果主產縣域

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

5.堅果（核桃、澳洲堅果）

5.1.發展趨勢

目前，云南澳洲堅果種植面積420多萬畝，占全國的80%以上、全球的50%以上；核桃種植面積保持在4300萬畝左右，年產量近200萬噸——生產規模整體趨于穩定。

5.2.產業布局

5.2.1.核桃

目前，云南省16個州（市）均有核桃分布，其中，“大理州、臨滄市、楚雄州、保山市、麗江市、昭通市、曲靖市”7個州（市）核桃種植面積在200萬畝以上——為云南省核桃重點發展區域。全省有116個縣(市、區)形成核桃規模種植——面積、產量均集中在“漾濞縣（大理州）、鳳慶縣（臨滄市）、大姚縣（楚雄州）、昌寧縣（昌寧縣）”4大主產縣。

5.2.2.澳洲堅果

目前，云南省澳洲堅果主要有“永德縣、鎮康縣、云縣、鳳慶縣、耿馬縣、盈江縣、江城縣、芒市、昌寧縣、墨江縣、臨翔區、雙江縣、瀾滄縣、鎮沅縣、景洪市、隆陽區、孟連縣、寧洱縣、滄源縣、思茅區、勐海縣、龍陵縣、勐臘縣、西盟縣、景谷縣、隴川縣、綠春縣、景東縣、施甸縣、金平縣、麻栗坡縣、怒江州、瀘水市、瑞麗市、騰沖市、石屏縣、河口縣、馬關縣、梁河縣、紅河縣、西疇縣、個舊市”42個種植面積超500畝的主產縣域。其中，臨滄市下轄的“永德縣”是唯一一個種植面積超50萬畝的縣域。

6.咖啡

6.1.發展趨勢

2024年，云南省咖啡種植面積達126.7萬畝、產量達14.6萬噸——均占全國的98%以上；咖啡出口量達3.25萬噸，同比增長358%，遠銷至29個國家和地區；精品率已有2021年的8%提升至31.6%，精深加工率已由2021年的20%提升至80%；價格也出現明顯的上漲趨勢，農戶增收效益明顯。

6.2.產業布局

目前，云南省咖啡生產已涉及“普洱市、臨滄市、保山市、德宏州、版納州、大理州、怒江州、文山州”8個州（市），現已發展出“孟連縣、瀾滄縣、滄源縣、鎮康縣、隆陽區、盈江縣、勐?？h、賓川縣”8個精品咖啡重點縣。

圖表13：云南省咖啡產業布局重點州（市）及縣域

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

7.中藥材

7.1.發展趨勢

云南省素有“植物王國”“藥材之鄉”美譽，生物資源、民族醫藥資源豐富，中藥材產業種植面積、產量、農業產值等主要經濟指標常年穩居全國首位——是全國品種最多、產業規模最大的道地藥材主產區。

從長期趨勢來看，云南省農業農村廳制定出臺的《云南省中藥材產業高質量發展三年行動工作方案（2025—2027年）》提到“力爭到2027年實現中藥材產業規模繼續保持全國第一，中藥材種植規模達1000萬畝以上，年產量達150萬噸以上，全產業鏈產值達2000億元以上”。預計云南省中藥材產業仍將保持穩中向好的發展態勢。

7.2.產業布局

云南省16個州（市）均涉及中藥材的規?；a，發展品類以“三七、滇重樓、燈盞花、鐵皮石斛、砂仁、天麻、云茯苓、云當歸、云木香、滇龍膽”十大云藥為主。其中，昆明市作為全省的經濟、政治中心，主產縣集中在祿勸、尋甸、東川，主要發展品類為三七、滇重樓、云當歸、附子、天麻、西洋參。

圖表14：云南省中藥材產業布局重點州（市）、縣域及主要發展品類

（數據來源：云南省農業農村廳、各縣人民政府網站 制表：農小蜂 abeedata.com）

原標題：《一文了解云南省高原特色種植業發展趨勢及分布》

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