喜酒變“喜茶”？

國慶假期，“婚禮”的熱度一向居高。今年，茶人們或能在赴宴時發現更多驚喜。近期，新茶飲又擠入了婚禮市場，喜茶、霸王茶姬等品牌成為年輕人婚禮酒水的平替。喜茶更是升級上線了“婚宴團餐”，引得年輕人趨之若鶩。

茶飲行業皆從茶入手，運用年輕人的思維，尋找新茶飲的突破可能，“回歸茶”已經成為各個品牌發展的大趨勢。那傳統茶業如何發展？如何完成轉型升級，實現高質量發展？

著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師指出，農業品牌是與社會發展協同進化的，而品牌年輕化是順應時代發展的最佳途徑。傳統茶業同樣可以借助這些消費場景，將傳統茶與現代消費趨勢相結合，進行更多場景化、沉浸式營銷探索。

新茶飲突破傳統場景，迎來營銷新動向

部分新茶飲品牌以健康屬性、豐富口味選擇以及精致包裝設計等特點，精準契合年輕消費群體對于品質與個性的追求，從而孕育出作為“婚禮酒水”新寵的契機。

以喜茶為例，其通過聯合民政局憑結婚證領喜茶、推出婚宴團餐折扣以及婚禮題材手提袋、包裝袋包材免費等系列活動主動擁抱婚慶市場，受消費者喜愛。而另一婚禮熱門茶飲品牌霸王茶姬相關婚禮宣傳較少，但憑借古典國風包裝和品牌長期樹立的健康、時尚屬性同樣受婚禮市場青睞。

新茶飲市場的競爭對手眾多，市場準入門檻較低，導致大量企業涌入，新的連鎖品牌不斷涌現，新的茶飲類型更是層出不窮。比如今年7月份，喜茶推出“超級植物茶”系列，接連發布三款產品，其原料中含有羽衣甘藍、奇亞籽、苦瓜、紅菜頭等蔬菜。養生新茶飲在今年也屢屢出彩，枸杞、紅棗、羅漢果、人參、陳皮、黃芪等藥食同源原料被廣泛使用。同仁堂、葉開泰、張仲景大藥房、華北制藥等國藥老字號也紛紛入局開辟中藥養生茶飲子品牌。

在競爭如此激烈的今天，每個企業都在努力尋找新的突破口，場景化、沉浸式營銷來破局。在信息爆炸的時代，人們更加注重內容的質量和價值。構建品牌故事成為一個重要的新思路，通過抓住消費者的情感共鳴，增加品牌與消費者的互動和連接。

一些新茶飲品牌開始步入婚禮現場開啟現點現做的互動體驗，打造婚禮氛圍感的下午茶打卡區，茶顏悅色更是嘗試打造婚禮伴手禮產品，推出大四喜·手信茶禮；霸王茶姬則在茶姬茶話會中分享婚禮中品牌與顧客的動人故事……

新茶飲品牌正不斷嘗試多樣的婚慶營銷方式，加強與消費者的情感聯結。

新茶飲，重構中國茶

新茶飲已經進入年輕人生活的方方面面，例如奶茶社交、奶茶性格測試、奶茶文化圈子等。從前，想要和職場同事拉進距離的開場白是“兄弟，下班了去喝一杯啊”，“姐妹，下班了一起去逛街呀”，現在已經統統變成了，有沒有人一起喝奶茶~喝明星同款奶茶、打卡奶茶網紅地也逐漸成為一種新風尚。

作為新茶飲的靈魂，茶產業發展受到國家高度重視。目前，在廣大茶農和茶葉工作者的辛勤努力下，中國已經成為全球最大的茶葉生產國和消費國，茶葉種類豐富，產業布局遼闊。但是仍存在經營方式落后、跨界應用技術創新不足、茶葉品牌建設總體水平有待提高等問題。

著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師指出，農業要與年輕人在一起才有更廣闊的未來。茶產業發展還需要關注年輕消費者，借勢新茶飲拓展市場，打造茶飲品牌+茶葉品牌雙品牌格局。

茶產業作為我國傳統優勢產業，?能夠帶動相關產業鏈的發展和完善，?包括茶葉種植、?加工、?銷售等環節，?從而創造更多的就業機會，?促進地方經濟的發展。?例如，?湖南省茶產業的蓬勃發展就是一個典型案例，?茶園面積達到352萬畝，?茶葉產量33.8萬噸，?綜合產值達1062億元，?形成了以國家級、?省級、?市州級茶業龍頭企業集群組成的茶業湘軍，?有效促進了當地經濟的發展和農民的增收。

在市場開拓上，由湖南省君山銀針茶業股份有限公司與湖南省茶業集團股份有限公司針對目前火爆的新中式茶飲賽道聯合推出新業態品牌——君山茶守藝，集新式茶飲、傳統茶飲、文創茶產品于一體，旨在推進岳陽黃茶的產業升級和消費升級。借助“五一假期”這一波旅游熱潮，更是推出“湖南有好茶”系列產品和體驗活動。其中，爆款產品“武陵曉日”為來自武陵山脈的紅茶，“君山遠黛”則是湖南黃茶的代表君山銀針,“邊城暮雪”選取的是張家界的白茶，“瀟湘茉綠”則是湖南傳統的名優綠茶。整個系列產品，包裝有顏值、名字很雅致、產品有神韻，很是貼合年輕消費者的消費審美點。

茶既是經濟，也是文化。

傳統茶行業可以借鑒喜茶旅游城市和景區限定產品、茶百道與陜西歷史博物館聯名等成功案例，積極探索與旅游景區的深度融合，開發出具有地域標簽的文創茶飲產品。除在嘗試口味方面創新外，還可以在包裝、命名、宣傳等方面融入多元的文化元素，形成獨特的品牌故事。例如，之前爆火的文創雪糕，使風景名勝所承載的文化不僅能入眼入耳，還能由嘴入心，真正地提高游客的體驗感和幸福感?！安璁a業+旅游”的綜合發展模式，通過旅游的帶動，打通綠水青山向金山銀山的轉化通道。

在學習與工作場景中，傳統茶同樣有廣闊發展空間，可以通過提供定制化主題的茶飲套餐、茶歇服務等形式，更精準把握消費者的痛點需求。例如利用傳統節日、考試季、畢業季、婚宴等特殊時期，推出限量版新品或寓意吉祥的茶飲周邊，如益禾堂的“順順珠”、甜啦啦的“金榜題名桶”、喜茶的“婚宴團餐”等，以情感共鳴激發消費者的購買欲。

另外，要深入挖掘消費者需求，堅持不斷創新產品，例如成都一家主打“藥食同源”的中藥奶茶店，推出一系列中藥奶茶飲品，諸如“熬夜水”、“暖暖湯”、“煥顏茶”等的養生茶，正好契合了年輕人的養生需求。

著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師在品牌建設中提出“場景折疊”理論，即第一產業和第三產業在消費終端的融合和折疊，直接把農業的價值讓顧客感知，利用第二產業作為效率和標準的保障。這種趨勢在所有消費領域里面越來越明顯，將會成為未來消費領域的創新趨勢，哪個品牌能證明自己更健康營養，就能樹立牢固的優質品牌形象。

品牌場景化、沉浸式的營銷往往能塑造更具情感共鳴的消費環境，實現對消費者情感、認知的深度觸達。傳統茶品牌應積極探索更多元化的營銷模式和消費場景，積極關注市場新趨勢，通過創新產品、優化服務、文化深度融合等方式，不斷提升品牌影響力和競爭力。

參考資料：

[1]中華網：淺析中國茶葉行業市場現狀及未來發展

[2]農小蜂：2024年中國茶產業成熟度分析報告

[3]人民日報：進一步釋放茶產品消費潛力

[4] 說茶：新茶飲“接手”婚禮酒水！傳統茶是否也能在其中分羹？