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茶顏悅色蘇州開6店,挪瓦咖啡獲數億融資
出品/茶咖觀察
作者/蒙嘉怡
編輯/木魚
開業
據茶咖觀察不完全統計,茶顏悅色至少會在蘇州開出6家門店,分別位于星悅匯廣場、仁恒倉街、觀前街、久光百貨、新光天地、金雞湖天虹。除此以外,永旺夢樂城也于8月發布品牌入駐預告,關鍵詞為“新中式”“國風茶飲”“頂流”,有不少網友猜測是茶顏悅色。
從官方發布的消息來看,茶顏悅色蘇州中心星悅匯店是“茶顏游園會”線下新零售店型,除了飲品以外,產品類型還覆蓋包含茶葉、茶粉、零食、文具、生活用品等多個品類,目前已圍擋。
2013年12月,茶顏悅色的第一家店在長沙開張,2020年12月,茶顏悅色開始走出長沙;2022年,茶顏悅色相繼在湘潭、重慶、南京等地落地門店;2023年初,宣布進軍無錫。窄門餐眼數據顯示,茶顏悅色現存門店數量為636家,覆蓋了湖南、湖北、江蘇、廣東、重慶5個省市的19座城市,待蘇州店開業,茶顏悅色又將“攻”下一城。
9月2日,瑞幸咖啡發布消息稱,目前,瑞幸咖啡全國已推出超100個學校定向點位。截至8月30日,定向點位已有超40家學校門店通過選址,其中超過10家學校門店開業。
品牌們紛紛瞄準校園市場,不僅是為了搶占更多細分消費群體,更是為了提前鎖定年輕消費群體的心智,培養品牌忠誠度。窄門餐眼數據顯示,截至8月5日,瑞幸校園店數量達1282家,庫迪校園店747家,幸運咖校園店突破300家;星巴克校園店也超過70家。
然而,校園市場亦有其獨特挑戰,即消費時間的集中性與寒暑假期的空白期,這對品牌的運營管理提出了更高要求。如何在非寒暑假期間保持顧客粘性,以及在假期期間通過創新營銷策略維持品牌熱度,將是品牌們需要共同面對的重要課題。
聯名
9月4日,Tims天好咖啡宣布和萌蘭聯名,并開啟Tims天好咖啡第二屆貝果節,上新了3款貝果產品和1款咖啡飲品,強調低熱量無負擔,還推出新會員8.8元嘗貝果的活動。
在咖啡賽道越來越激烈的當下,“咖啡+”模式成為咖啡品牌拓展經營的一大法寶。Tims以貝果產品線為核心,不斷拓展全天候消費場景,消費者的消費場景、消費時間得到有效增加,能夠讓咖啡門店與人力得到更充足的利用。根據財報,本季度包含食品的訂單比例上升至51.9%,實現連續5個季度占比超50%。
同日,新茶飲品牌滬上阿姨與電視機我的阿勒泰聯名,除了印有阿勒泰景色的長卷杯套和雙杯紙袋,還將特別推出聯名光柵卡組。
9月5日,吾島希臘酸奶官宣與茉酸奶聯名上新希臘酸奶碗。與茉酸奶此前推出的各類酸奶產品不同,超模碗由希臘酸奶和各類谷物水果組成,主攻當下火熱的希臘酸奶碗賽道。
值得一提的是,這并不是茉酸奶首次踏足希臘酸奶領域。今年6月,主打希臘酸奶碗的品牌GOOOLDEN在上海開出全國首店,盡管彼時門店否認了二者的直接關聯,但企查查信息顯示,上海茉派餐飲管理有限公司注冊全資子公司“上海哦偶歐餐飲管理有限公司”,法定代表人為茉酸奶聯合創始人、CEO顧豪,注冊地址為上海市茂名北路一地——這正是GOOOLDEN的首店選址。
除了茉酸奶,寶珠奶酪、王子森林、LUNABERRY等品牌也紛紛推出酸奶碗產品。
主要原因是酸奶碗的賣點與消費者的需求相匹配。近兩年來,消費者對于健康產品的需求與日俱增,年輕人追求健康生活方式的趨勢大熱,消費者在點下午茶時,愈發注重成分的健康屬性,酸奶碗的主要特點則是健康。
而且,在當前的市場內,可以做酸奶碗的品牌并不多,有茉酸奶這樣體量的連鎖品牌就更少了。在新茶飲市場競爭愈發激烈的情況下,無疑成為新的增長可能點。
跨界
咖啡與茶飲堪稱新消費賽道的雙子星,二者從本質上講同屬于飲品賽道,隨著競爭的不斷加劇,二者相互進軍對方賽道的趨勢愈發明顯。
近日,茶咖觀察獲悉,滬上阿姨子品牌“滬咖”正式獨立運營,并在1個月以前開始小范圍試水放開加盟,目前至少有2位加盟商成功加盟。
滬咖這一品牌在2023年3月正式官宣成立,主要以店中店的形式呈現,開在滬上阿姨店內,雖然沒有獨立的裝修、門頭,但擁有兩個點餐系統,消費者如果想喝咖啡,要通過滬咖的點餐系統進入。產品以咖啡飲品為主,同時售賣少量包裝零食。
現在,滬咖準備脫離滬上阿姨,以獨立的咖啡品牌形式運營。滬上阿姨招商部經理告訴茶咖觀察,滬咖將主打咖啡+小食,小食主要包括歐包、甜點、中式早餐,客單價在10-15元,門店面積在20平方米左右。
開店主要收取以下費用:2.98萬的加盟費、6萬的設備、3萬的首批物料費、9600元的管理費(每年),其中,在前期有免加盟費的名額。按此計算,現在加盟最低只需10萬元,加上裝修、門店租金等費用,預計不到20萬。
融資
據36氪報道,NOWWA挪瓦咖啡已于近日完成數億元B++輪融資,這是挪瓦咖啡今年獲得的第二筆融資,投資方為甬山天璣、盛景嘉成母基金、源星資本。據悉,這輪資金將會用于在供應鏈、全新的產品研發上加大投入。
值得注意的是,盡管挪瓦咖啡的融資活動活躍,但從行業來看,熱情不敵往年。據壹覽商業不完全統計,2024年上半年,咖啡賽道共發生10起融資,累計融資金額超1億元,除了比星咖啡和挪瓦咖啡,多為新品牌,融資階段也大多停留在A輪及A輪以前。與之相對的是,2023年上半年,咖啡賽道共發生18起融資,累計融資金額超6億元。對比之下,今年不論是融資輪數還是融資金額都已腰斬。
違規
9月7日,有消費者在小紅書發帖,指出林里·手打檸檬茶的天津某門店店員,穿洞洞鞋踩料理臺拿取物料,而另一位員工在其腳邊切檸檬。多位網友在該帖子下艾特林里官方小紅書賬號,但至今未有回應。
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