說起新疆喀什特產，很多上海市民立馬就能報出蘋果、核桃或者烤包子……

9月5日，第七屆上海市對口地區特色商品展銷在上海展覽中心開幕，展銷來自上海對口幫扶、對口合作等地區共600多家企業的特色商品。澎湃新聞（www.6773257.com）記者在上海援疆展臺發現，今年的新疆特產又“出新”了。

第七屆上海市對口地區特色商品展銷會9月5日在上海展覽中心開幕。澎湃新聞記者 俞凱 圖

在喀什特裝展臺，一款“葉城核桃米糕”在紅色外包裝盒打上了“上海援疆”“滬喀優品”的LOGO。現場參展人員告訴記者，一次機緣巧合，他們遇到了因為生產萬年青餅干而知名的上海老品牌，該品牌正好有一個區級非遺產品叫做巧菱米糕，于是滬喀雙方一拍即合，就把海派米糕非遺技藝與新疆葉城優質核桃進行結合，研發推出了“葉城核桃米糕”，用新疆特產還原出經典上海“米”道。

“葉城核桃米糕”在紅色外包裝盒上打上了“上海援疆”“滬喀優品”的LOGO。澎湃新聞記者 俞凱 圖

“今年是上海市對口地區特色商品展銷會舉辦第七屆，我們想在以往的基礎上，帶來一些意想不到的產品，比如喀什新特產——莎車鴿子蛋鉆石。這是人工培育的鉆石，一顆鉆石重量達到11.07克拉。”上海援疆前方指揮部總指揮、上海市人民政府駐新疆辦事處主任、喀什地委副書記孟慶源介紹此次參展的援疆新品時表示，人造鉆石產業中的最大變動成本是用電，大約占到70%，“內地的電力價格是6毛多（一度電），喀什是3毛5（一度電），是豐富且廉價的清潔能源。”

參展人員透露，11克拉重量的人造鉆石，市場定價在40-50萬元左右，本屆上海市對口地區特色商品展銷會期間，限量推廣價為10萬元一顆。

莎車鴿子蛋鉆石是人工培育的鉆石，一顆鉆石重量達到11.07克拉。澎湃新聞記者 俞凱 圖

孟慶源表示，在鉆石打磨加工方面，喀什有勞動力群體。下一步，想通過衛星工廠大力發展人造鉆石產業，帶動當地群眾致富。

據介紹，在上海援疆前指的推動下，上海某珠寶公司在莎車縣建立了國內單體最大的CVD人工培育鉆石工廠，不僅生產高品質珠寶飾品，同時拓展至工業精密切削、導熱散熱材料等高附加值領域，這家鉆石工廠通過建立“衛星工廠”，預計能帶動當地至少5000人就業。

孟慶源說，這一年多來，上海援疆前方指揮部聚焦喀什地區文化旅游、現代農業以及棉花紡織產業，在勞動密集型、資本密集型和技術密集型產業方面發力，這次展銷會除了以往展出的特色商品之外，重點體現了如何更好地把滬喀兩地的產業優勢和資源稟賦結合起來。比如，新疆是中國最大的棉花主產區，上海對口援建的巴楚縣就是重要的棉花產區，上海援疆前指聯合上海本地企業，打造了“喀什優棉”品牌，并把四件套新產品帶到了展會現場。

四件套產品。澎湃新聞記者 俞凱 圖

據了解，第七屆上海市對口地區特色商品展銷會還將舉辦上海援疆滬喀優品專場產銷對接活動，邀請60多家上海知名的市場零售、保供渠道以及黃浦、浦東、長寧、虹口等區的農貿市場前來對接采購。