中國的美食文化享譽全球，美食紀錄片是各個視頻平臺的熱門題材。相比之下，美食動畫一直是個冷門題材，最近5年拍的國產美食動畫甚至一只手就數得完（《李林克的小館》《萌妻食神》《怪獸小館》等），而且無一例外沒啥人氣。

究其原因也許是美食題材過于日常，很難制造懸念和沖突，難以調動觀眾情緒。加上美食紀錄片的流行，美食動畫就更沒什么優勢了。在這種大環境下，B站愿意投錢拍一部美食動畫，而且一拍就是36集，著實讓人有些意外。這部片子就是本文要介紹的《今天的晚餐就是你》。

《今天的晚餐就是你》海報

本片的原作是2019年開始連載的漫畫《今天的晚餐是山海神獸》，目前已經完結。動畫從今年6月初開始播放，現在進度即將過半。就我一路追來的體驗來說，雖然動畫肉眼可見的經費不足，不是什么大制作的片子，但制作組善于精打細算分配資源，成片觀感意外不錯，是一部值得推薦的用心之作。

從漫畫標題就能看得出，這片和奇幻美食漫畫《迷宮飯》走的是一樣路子：以魔物為食材進行烹飪。《迷宮飯》以西方奇幻世界為故事背景，而《今天的晚餐就是你》則融合了玄幻修仙和《山海經》里的各種珍禽異獸，打造出了別具一格的東方美食世界。

簡單介紹下本片的世界觀：片中主要有四大種族，分別是人族、妖族、神族和異獸。人族希望靠修仙晉升為神族，于是誕生了許多修仙門派。妖族中既有和人類和平相處的妖怪，也有殘忍嗜血的妖怪。而異獸則是具有各種異能的怪獸，片中的異獸原型都來自《山海經》，其中也有會主動攻擊人類的。修仙者的任務之一就是對抗妖族和異獸，保護其他人類的安全。

本片男主角墨白是天星門大弟子，別人修煉是為了羽化登仙、斬妖除魔，他修煉的目的格外接地氣：吃遍天下美食。練了御劍飛行就能說走就走品嘗各地美食，身體脫胎換骨后多少東西都能塞得下，就算撐胖了也能瞬間瘦身，學了隱身術去皇宮偷吃御膳更是來去自如，頗有《射雕英雄傳》里洪七公跑皇宮偷吃的風采。

但在走遍大江南北吃了十多年后，墨白陷入了一陣空虛：吃遍了天下美食都覺得太過平庸，找不到讓自己滿意的。就在這時，墨白偶遇了妖族廚師小黑，他發現小黑做的菜居然是絕世美味。小黑告訴墨白，自己做的菜叫山海菜，食材都是各種異獸，而越強大的異獸做出來的菜就越好吃。為了能一飽口福，墨白強行帶著小黑踏上了狩獵異獸的美食之旅。

作為一部美食動畫，本片對山海菜的設計花了不少心思。作者沒有簡單粗暴地把日常烹飪方式套到異獸身上，而是充分利用各種異獸的特點，做出了讓人眼前一亮的獨特菜式，在寫實和虛構之間取得了巧妙的平衡。

以第一集登場的巨大獨角雕來說，一般人大概會把它當做大型家禽，和雞鴨一樣要么清燉要么爆炒。但本片里的處理要別出心裁得多：取獨角雕的巨大指甲洗凈，用炭火烘烤逼出指甲內的膠狀物質，再將爪爪豬（類似豬的一種異獸）大火猛炒后加水燉煮，最后連肉帶湯一起倒入指甲內，讓肉湯與膠質充分混合，就成了一道隔著屏幕都能聞到香氣的清燉雕趾湯。

第二集捕獲滔獸（類似山羊的異獸）既沒做成羊肉串也沒做成烤羊排，而是先取大腿骨熬湯，然后將骨湯和之前的獨角雕膠質混合做成凝凍。之后將滔獸大腿肉剁成肉糜，用肉糜把將凝凍包起來后再裹上蛋液和面粉，做成肉丸炸至金黃，最后淋上特制醬汁，就成了一道口感層次豐富的黃金瀑布丸子。

雖然動畫明顯看得出經費有限，日常對話都是站樁，背景都是省事的純色或紋理，角色還動不動就變成簡化Q版：

但一到烹飪環節就制作水準飆升，不論食材外觀還是烹飪過程都會詳細描寫，而這些都會直接影響最后美食給人的觀感，制作組是真的很懂好鋼要用在刀刃上。

在對異獸的描寫上，本片也沒有單純停留在食材層面，而是嘗試構建一個自洽的異獸生態。第八集出現的噬天蚓暴亂，根源便是噬天蚓的天敵夜貓王被過度狩獵，導致生態失去平衡。

不過大家也別指望和《迷宮飯》一樣花大力氣刻畫魔物生態，動畫對于異獸生態的描寫基本是一帶而過，重點還是放在了烹飪和打戲上。沒錯，既然是玄幻修仙，怎么能少得了打戲？和烹飪環節一樣，動畫一到打戲也是制作水準飆升，該秀作畫的時候毫不含糊。

到了第七集妖族大佬登場，打起來那更叫個驚天動地。

而隨著妖族大佬登場，劇情主線也逐漸展開：在吃吃喝喝之外，主角團既要阻止妖族收集藏在異獸體內能大幅提升修為的魂精，還要探究過去人妖紛爭背后的秘密，這些都會成為動畫后半部的重點。

當然，要挑毛病的話這片也不少，除了剛才說的日常戲簡陋外，還包括篇幅太短（每集10分鐘出頭）、劇情套路、角色模板化等等，但總的來說還是瑕不掩瑜，作為一部成本不高的漫改動畫，《今天的晚餐就是你》展現的水平已經超出不少人的預期了。

如果你對動畫制作的要求不高，只是想找一部輕松愉快的下飯片，那本片應該不會讓你失望。目前主線剛開始展開，從預告來看下一集會是迄今最精彩的打戲，想入坑的話正是好時機。