8月22日

“尋味美好中國·品游萬里山河”

全國二十四節氣（秋季）

旅游美食及線路發布活動

在江蘇鎮江句容舉辦

其中

吉林省延邊朝鮮族自治州

代表吉林省

作為四大推介地區之一

展示其獨特美食魅力

（其余三地為

內蒙古自治區赤峰市

遼寧省本溪市、浙江省麗水市）

延邊州地處吉林省東部長白山腹地，是我國唯一的朝鮮族自治州、最大的朝鮮族聚居地，是中國朝鮮族民俗文化保存最完整的地區。

2023年，延邊州成功入選“中國旅游產業美食旅游目的地創新發展典型案例”“中國美好生活城市—全國十大魅力打卡之城”，2024年再次上榜“年度美好煥新城市”，最亮眼的是美食吸引力高出全國均值1倍以上。

“尋味美好中國·品游萬里山河”

借此良機

把延邊美食推薦給你

延邊冷面

名列中國“十大”名面之一，以蕎麥面條為主料，基本是現壓而成，經過冷水沖洗，加入雞蛋、黃瓜絲、泡菜、牛肉等配菜，澆入精心熬制的牛肉湯底。

石鍋拌飯

是朝鮮族特有的米飯料理，在石鍋內放入米飯，上面放上一層加工過的豆芽、香菇、菠菜等食材，加熱制成。石鍋拌飯端上桌后滋滋作響，加入秘制醬料，將煎蛋和菜飯一起攪拌，食用起來噴香誘人。

延邊泡菜

在種類上不“設限”，各類蔬菜、山野菜、海產品都能變成“泡菜味”。辣白菜清甜爽口、小根蒜味道醇厚、蘇子葉入口鮮香、拌桔梗軟脆適中、蘿卜塊酸甜可口、牛板筋越嚼越香，還有醬辣椒、拌明太魚、拌沙參、醬黑豆、小黃瓜……幾十個種類。

朝鮮族打糕

吃起來糯香綿軟，回味無窮，是吉祥如意的象征，所以每逢婚宴喜慶、過年過節等重大喜慶的日子，打糕就是餐桌上一道必不可少的美食。

延邊燒烤

食材選自中國十大名牛延邊黃牛，燒烤店都是一桌一爐，自己動手，現吃現烤，延邊州8縣市的烤串各具特色，延吉市以豐富多樣著稱，琿春市以牛肉大串聞名，琿春市以牛肉大串聞名……美味串店舉不勝舉。

深海海鮮

全國90%的帝王蟹來自延邊琿春，大如臉盆，肉質鮮美，不論蒸烤，或是刺身、芝士烤、蒜蓉蒸以及蟹黃蒸蛋等多種做法，每種都能帶來獨特的口感體驗，都會讓你盡享舌尖上的狂想。

咖啡

更有滿城咖啡香，1000余家的數量，成就延吉“縣咖之王”的美譽，站在朝鮮族民俗園、站在延大網紅墻，手拿一杯“延吉咖啡”旅拍，你就生活在幸福時光里。

安圖縣

只要你身處延邊，美食都將與你不期而遇。在“長白山下第一縣”安圖縣，你可盡嘗長白山山珍美味，朝鮮族營養飯、石鍋拌飯、烤牛肉拌飯、泡菜餅、醬湯、辣豆腐......

和龍市

向東行，第二站來到“紅太陽照邊疆”歌曲誕生地和龍市，你可品嘗“一冷一熱”，體驗冷面的冰爽、溫面的溫暖。延邊溫面有很多種，各有各的特色，各有各的味道，還可以品嘗烤羊排。

龍井市

第三站來到“海蘭江畔明珠”龍井市，你可品嘗糯香米腸、火辣雞爪，味道就和這道菜的名字一樣，十分的辛辣爽口。愛吃辣的朋友們可以沖了。

延吉市

第四站來到州府所在地延吉市，這里美食薈萃，是名副其實的美食城，“水上市場”更是名聲在外，水上市場主要以朝鮮族特色美食為主，早餐種類也特別多，價格都非常親民。

圖們市

第五站來到“圖們江畔第一城”圖們市，圖們包飯、石鍋拌飯、朝鮮族老式烤肉、極具特色的江米雞都是不容錯過的美食，與百年圖們口岸凝結著深刻的民族記憶。

琿春市

第六站來到“虎豹之鄉”琿春市，這里不僅有“一眼望三國”獨特景觀，更是“海鮮大餐”的首選地。

長白山水潤澤了這片多情的黑土地，更成就了無與倫比的道地美食。無論是沿千里圖們江風情帶，還是相依相伴的“中國北境公路之王”G331；無論是沿長吉圖開發開放先導區，還是環長白山旅游風景帶，都能穿點成線，連珠成鏈，成為秋季美食線路的網紅打卡地。

請尋味《延邊州美食手繪地圖》

赴一場美途美食之旅

體驗一場“舌尖上的延邊”之旅！

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