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夜讀︱零食里的舊時光

程兆燕
2024-08-08 21:25
來源:澎湃新聞
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“點兵點將,騎馬打仗……”女兒伸出指頭,在一抽屜五光十色的零食里猶豫不決,把選擇權交給命運。我在一旁忍俊不禁,思緒飄回那個零食簡單卻充滿樂趣的童年。在那個沒有網絡、沒有電子游戲的年代,零食就是我們的快樂源泉。

在《西游記》盛行的90年代,“唐僧肉”在小賣部里熱銷。用現在的營銷手段看,這屬于打造“熱播劇周邊”。一毛錢一袋的價格,誰都吃得起。撕開一袋,“唐僧肉”半巴掌大小,棕色絲狀,吃起來很有嚼勁兒,味道甜咸皆有。還記得包裝袋上的廣告語極具誘惑:“吃一口,長生不老;吃兩口……”如今想來,那或許就是蘿卜干加上些許添加劑的杰作。但當時,哪里懂得看配料表,只是沉醉在那份美味與“長生不老”的遐想中。

還有一種糖果是西瓜泡泡糖,一毛硬幣大小,圓圓的西瓜形象。除了綠色,還有粉色、黃色,以艷麗的多巴胺色系來吸引孩子的注意力。泡泡糖在嘴里越嚼越軟,能吹起泡泡后,小伙伴們開始比拼誰的泡泡最大,可以玩一下午,樂此不疲。

除了這些加工類零食,來自大自然的零食更加豐富。春天萬物生長,一種被叫作“甜根”的植物,也開始在土里默默拔節。甜根筷子粗細,長度不及筷子一半,如果直接從地面拔出,容易折斷。于是乎,小伙伴們想到一妙招:站在田頭的溝里,從側面扒土,直搗其老窩——根部。挖出后,來不及回家清洗,拂去上面的塵土就咀嚼起來。甜津津的汁水咽下,還帶有泥土的清香哩。工作后,我曾在一本中藥材畫冊中看到過它的形象,學名叫茅根,有止血之妙用。

春天也是各種野菜最鮮嫩美味的時候,三四月榆錢登場,五月槐花上臺。榆錢是榆樹的種子,捋一把塞進嘴里,酥脆香甜,口齒之間滿是清新味道。槐花更勝一籌,塞一口,清香直抵脾肺,更得我心。上樹摘榆錢和槐花不僅可以品嘗到美食,還可以享受到爬樹的樂趣,美味帶來的快樂又多了幾分。

夏天,長在樹上的“糖包子”——無花果到了成熟的季節。果皮呈現深紫色,輕輕觸摸可以感受到柔軟的質地,咬開果肉飽滿多汁,軟糯甜美,是難得的消暑美味。

夏秋之交是吃烤玉米的佳期,剛剝去皮的玉米扔進灶膛里,不多大會兒就能聽到噼里啪啦的聲響。我們幾個孩子爭著燒火,把風箱拉得嗡嗡響,一刻也不停歇,似乎這樣玉米就能更快烤熟。烤熟的玉米,吹一吹熱氣就迫不及待地享用,經常吃得牙齒、嘴唇、鼻頭黑乎乎的,成了黑臉包公。

諺語說,秋后的螞蚱蹦跶不了幾天。玉米收成后,地里的螞蚱正是得意的時候,膘肥體壯。逮螞蚱烤著吃,別有一番趣味。烤熟的螞蚱外殼酥脆,里面的肉質鮮美,帶有淡淡的香草味。每次吃到嘴里,都會有一種與大自然親密接觸的感覺。

冬天的大自然收起了它的寶藏袋子,零食慢慢凋零。但人對溫暖的渴望卻更強烈,我們常去地窖里拿出紅薯,趁大人做飯的時候烤上一兩個。紅薯吃的主要是面感,甜度遠不及現在的蜜薯??稍诼L的冬季里,這份沒有十分的甜蜜,卻帶來十二分的快樂和滿足。

長大后,許多兒時的零食已難覓蹤跡,對零食的渴望也沒那么強烈了。但那些與零食有關的舊時光,卻永遠鐫刻在記憶深處。偶爾憶起,盡是親切和快樂。

 

    責任編輯:甘瓊芳
    圖片編輯:樂浴峰
    校對:張艷
    澎湃新聞報料:021-962866
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