我要美酒加咖啡，一杯再一杯！

如今，這個歌詞可以改為“我要奶茶加咖啡，全球來續杯?！?/p>

近日，中國新茶飲品牌“出?！眲幼黝l頻，再次引發關注。

7月5日，奈雪的茶首家新加坡門店在樟宜機場星耀樟宜綜合體正式營業，這是奈雪的茶繼去年12月泰國曼谷店開業后第二家海外門店。

同一天，當地時間7月5日，喜茶于法國巴黎打造的快閃門店“喜茶巴黎觀賽茶室”正式開業。

換言之，奧運前夕，喜茶成為了首個進入法國市場的中國新茶飲品牌……

按照其雄心勃勃的國際化方案，喜茶在美國、英國、澳大利亞、加拿大、新加坡、馬來西亞和韓國都建立了業務。

01 中國新茶飲，在全球續杯！

《2023中國新式茶飲品牌出海報告》顯示，2018年至今，我國新茶飲“出?！崩顺敝饾u形成，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬等品牌開啟了“下南洋”“闖歐美”之旅。

同時，根據中國連鎖經營協會等聯合發布的報告，預計到2025年，中國新型茶飲市場規模可能超過2000億元人民幣。

但，也有說法認為，海外開店，除了亮肌肉外，也是國內新茶飲賽道過于內卷的一種不得已選擇。

資料顯示，2022年茶飲賽道的融資總金額相比2021年有所下降，表明頭部品牌已基本完成資本化，行業走向成熟。

同時，茶飲品類的同質化現象也日益嚴重，進一步加劇了市場競爭。

近期，新茶飲品牌大打價格戰，平均價格甚至降到10元以下。

書亦燒仙草推出多款新品，售價大多在10元以內。

上市不久的茶百道，酸奶紫米露折扣后僅需2.9元一杯，青梅綠茶疊加平臺券后僅需6.9元/杯。

此外，喜茶也推出限時活動，多款產品可使用買一送一券，原價8元的“純綠茶妍后”用券后僅需4元一杯。

滬上阿姨推出子品牌“茶瀑布”，門店單杯飲品價格多數在4-8元之間。

檸季也沒閑著，在其微信點單小程序上參與每月簽到、拉新、注冊會員等活動可獲得免單、9.9飲品券、買一贈一、5折7折優惠券等福利。

此外，通過疊加平臺券，現搖純茶僅需5.9元/杯。

02 逐鹿9.9元，為哪般？

這一幕，像極了去年開始至今，庫迪咖啡掀起、瑞幸迎戰的9.9元咖啡價格戰，目前從不降價的星巴克也被裹挾，暗戳戳降價了。

曾幾何時，新茶飲賽道定位分明，價格分高、中、低三檔。

但為何如今都扎堆卷10元以下？

在海外市場，也會卷價格戰嗎？

對此，青橙財經青白和書樂進行了一番交流，本猴以為：

9.9元價格戰從咖啡低價戰爭延續而來，不應戰就會被卷死。

由于新式茶飲本質上是奶茶或奶咖之戰，庫迪、瑞幸和星巴克的價格戰，最終波及到整個新茶飲賽道，也使得整體狂卷10元茶飲成為一種必然。

低價就意味著犧牲利潤，像蜜雪冰城一直以來是靠加盟模式賺錢。

如今都卷價格，且大多品牌都是加盟模式，在很多人看來，會引發新茶飲供應鏈的崩潰，但愚以為：

這和供應鏈無關，也和門檻無關，只是生存之戰。價格戰席卷而來，不和友商看齊，就意味著市場份額的消散。

畢竟，新茶飲也好、咖啡也罷，整個新消費賽道在國內都沒有技術護城河，更多的都是營銷上的博弈。

9.9元價格戰的終點又在哪呢？答案或許是：

中國新茶飲市場，尤其是和咖啡有關的領域，一直沒有有效孵化。

因此下沉是一種必然的過程，也是孵化的必須，作為孵化市場的價格戰依然會繼續很長一段時間。

價格戰的終點，是把所有目標人群孵化出習慣，才能漲價。

03 價格戰后，誰主沉浮？

此外，今年都在扎堆上市，可茶百道上市后股價一路走低，而蜜雪和古茗招股書雙雙失效，這讓很多人對新茶飲賽道有很大的擔憂。

其實不然，整個市場由于還處在初級孵化階段，增量空間極大，消費人群、消費頻次還可以極大提高，因此市場前景很好。

只是，新茶飲賽道還有一個天塹沒有打破，即：

沒有真正的技術加持，輕言價格高奢都是一種營銷手段，且很容易造成口碑崩壞。

新茶飲要成功，就必須在技術上提高門檻，同理研發技術人員的門檻也需要不斷提高，確保創新和技術齊飛。

在此基礎上，新茶飲品牌要長久，不僅僅是價格，還需要有口味和品位上的護城河。

星巴克曾經樹立過白領人士第三空間的“人設”，盡管其本質上依然是個快餐，且跟偏向于到店取，而不希望顧客久待。

因此，如何真正形成一種新茶飲的小資氛圍或打造一種極致口味的快餐（外賣）路線，依然需要進行更多元化的探索和試錯。

目前而言，光拼性價比，沒有獨有產品，都讓參戰各方只能血戰到底。

同理，在目前而言，中國新茶飲在海外攻城略地，不僅要和洋飲料對抗，也要和中國友商瘋卷，10元一杯價格戰，在所難免。