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六個粽子8349元,售罄!長啥樣?誰在買?記者調(diào)查
端午節(jié)臨近,粽子成熱銷單品。
在電商平臺上,一些包裝奢華、添加了鮑魚海參魚翅等食材的粽子禮盒庫存“告急”,如“鮑魚海參粽”一個近200元,不僅是限量款,且已售罄;而8349元的端午禮盒內(nèi)有6個粽子,有超100人加購,目前也已售罄。
成百上千元一個的粽子,都是誰在買?
“鮑魚海參粽”一個近200元
近日,在電商平臺上“H的禮物清單的店”(下稱H店鋪)有198元一個的粽子售賣,主打“限量禮盒”“精美包裝”。
在產(chǎn)品頁面,H店鋪以大篇幅介紹該粽子的外包裝。據(jù)中新經(jīng)緯觀察,粽子以竹筒代替粽子葉為載體,竹筒外層裹著一張包紙,包紙外裹著竹簾,用紅繩綁好后裝入矩形禮盒中。產(chǎn)品包裝盒引經(jīng)據(jù)典,詳陳產(chǎn)品來歷。
外包裝顯示,該粽子屬于“竹粽”,品名為“鮑魚海參花膠干貝海螺豬蹄筋龍粽”,單個粽子重量為500克。
鮑魚海參花膠干貝海螺豬蹄筋龍粽。電商平臺截圖
4日,中新經(jīng)緯以消費(fèi)者身份咨詢H店鋪客服人員,對方表示,訂購粽子禮盒的很多是團(tuán)購,目前該款竹粽已售罄。
據(jù)H店鋪客服人員介紹,該竹粽是店鋪與萬壽齋的聯(lián)名產(chǎn)品。
中新經(jīng)緯在淘寶平臺搜索“萬壽齋”發(fā)現(xiàn),共有兩家相關(guān)店鋪,一家是萬壽齋勃展專賣店,一家是萬壽齋天貓旗艦店。店鋪資質(zhì)證照顯示,前者運(yùn)營企業(yè)為蘇州勃展食品有限公司,后者為此刻不枉(上海)電子商務(wù)有限公司。
中新經(jīng)緯同時以消費(fèi)者身份咨詢?nèi)f壽齋勃展專賣店與萬壽齋天貓旗艦店的客服,萬壽齋天貓旗艦店的客服人員表示,198元一個的鮑魚海參花膠干貝海螺豬蹄筋龍粽已售罄,萬壽齋勃展專賣店的客服人員則表示,198元一個的龍粽是(品牌)授權(quán)給H店鋪獨(dú)家的,店內(nèi)沒有該款產(chǎn)品。
在咨詢過程中,H店鋪客服人員還推薦了另一款還在售的298元竹粽禮盒。禮盒內(nèi)有兩個竹粽,一個是鮑魚海參花膠干貝海螺豬蹄筋龍粽,另一個是碧根果巴旦木榛子仁栗蓉燕窩龍粽,每個粽子重300克。外包裝與198元的竹粽禮盒相似。
目前,H店鋪內(nèi)在售的還有另一款價格369元的九龍粽禮盒。該禮盒呈橢圓形,總長120厘米,還有一個手提外箱。商品介紹稱,禮盒外包裝的靈感來自南宋畫家陳容創(chuàng)作的《九龍圖》。
九龍粽禮盒共裝有9個口味的粽子,分別為松子果脯、五谷豆沙、蟹黃蝦仁、蒲燒鰻魚、蛋黃鮮肉、菌菇火腿、川味牛肉、鮑魚瑤柱、佛跳墻,每個粽子重150克,單個粽子均價41元。
中新經(jīng)緯在H店鋪內(nèi)看到,截至7日,前述三款端午節(jié)竹粽已售1017,3個月內(nèi)有700+人購買。
萬壽齋天貓旗艦店商品購買頁面顯示,九龍粽禮盒已售2000+,入選618年中狂歡節(jié)粽子熱賣榜,近7天銷售1000+件。
一個粽子為何能賣到近200元?
針對一個粽子198元的原因,H店鋪客服回復(fù)稱,主要在于用料、包裝、品牌各個方面。
天眼查信息顯示,目前擁有萬壽齋的有效注冊商標(biāo),且商標(biāo)分類與食品相關(guān)的公司只有上海勃展食品有限公司。該公司成立于2011年,注冊資本500萬元,實繳資本500萬元,法人代表是齊廣勝,他也是蘇州勃展食品有限公司的法人代表。
中新經(jīng)緯在電商平臺搜索“鮑魚海參粽”“鮑魚粽”發(fā)現(xiàn),近千元的粽子禮盒并不少。
如京東平臺上,“清涼一夏節(jié)日禮品店”標(biāo)價999元的董到家“大董鮑魚粽禮盒”,該禮盒外包裝為PU盒面壓金、燙紋,“東方龍圖騰的古典與現(xiàn)代極簡設(shè)計結(jié)合”。禮盒分為上下兩層,上層裝著端午祝福卡和3個口味共6個粽子,包括黑松露焗軟心鮑魚粽、XO醬雞樅菌鮑魚粽、伊比利亞火腿鮑魚粽,單個粽子重160克,每個粽子均價166.5元;下層禮盒中裝著贈送的盤子、刀叉。
公開信息顯示,董到家是大董集團(tuán)旗下子品牌,大董、小大董也均是后者子品牌。
就在中新經(jīng)緯以消費(fèi)者的身份向店鋪客服咨詢的間隙,該產(chǎn)品已顯示“無貨”。店鋪客服自稱為“董到家”經(jīng)銷商,對方表示,“總共就20盒,我算進(jìn)貨比較多的,有顧客一人買了20盒,今年(粽子季節(jié))都要結(jié)束了,再到貨得等明年。”
而淘寶“董到家旗艦店”上述同款產(chǎn)品標(biāo)價為998元,顯示有超200人加購,但已下架。
在另一售賣898元鮑魚海參粽子禮盒的淘寶商家“西坡滋補(bǔ)總店”,則在商品詳情頁用大篇幅來介紹禮盒包裝,稱這款禮盒采用中式提籃設(shè)計,搭配高檔木紋紋理和高檔刺繡布藝,禮盒外觀上還有中式鏤空畫窗裝飾等。該禮盒內(nèi)包含海參粽、鮑魚粽、阿膠蜜棗粽3個口味共18個粽子,均價74.8元。目前,該產(chǎn)品已售800+,評論區(qū)有不少買家稱以送長輩、商務(wù)送禮為主。
另外,加入海參、鮑魚等食材,但單價在幾十元的“鮑魚海參粽”也不少。如一款200克的“海珍粽”除了海參、鮑魚,還加入了魚翅,另外還有干貝、蛋黃、三層肉、小紅蝦、香菇、蓮子,價格為39元一粒,8粒的禮盒裝309元。
8349元的粽子禮盒是誰在買?
中新經(jīng)緯查詢發(fā)現(xiàn),許多高端酒店今年也都推出了各種粽子禮盒。在餡料方面,有的添加海參、鮑魚等名貴食材,還有的禮盒增加了鴨蛋等其他產(chǎn)品組合,價格多在數(shù)百元。
部分高檔酒店在售的粽子禮盒
中新經(jīng)緯近日在萬達(dá)酒店官方小程序中發(fā)現(xiàn),其旗下不同城市的9個酒店目前正在售賣超過20款粽子禮盒,價格在78元-798元之間。最貴的一款名為御八寶聯(lián)名定制款粽子禮盒,禮盒中除了兩個雜糧粽子外,還包括蜂蜜、點心、鴨蛋、臘肉、藍(lán)莓干、艾草錘等,售價798元。最便宜的78元粽子禮盒,則只包含6個不同口味的粽子。
上海寶格麗酒店也有粽子禮盒在售。酒店官方小程序顯示,目前在售的兩款禮盒價格均為498元。以端午香粽禮盒為例,禮盒內(nèi)含2個200克的粽子(原料有海參、瑤柱等),算下來單個粽子均價249元。截至7日下午1時,該禮盒已售520個。
此外,萬豪旗下的北京威斯汀酒店、北京金隅喜來登大酒店、北京金融街麗思卡爾頓酒店、北京富力萬麗酒店等多個高端酒店也均有粽子禮盒售賣,價格在數(shù)百元不等,且都用了定制禮盒,包裝精美。幾款較貴的禮盒內(nèi),除了包含粽子外,還有鴨蛋、茶葉等。
在二手平臺上,有不少人轉(zhuǎn)賣上述高檔酒店的粽子禮盒券,價格大多在幾百元,和官方價格差別不大。
另外,在電商平臺上,也有許多原料豐富,主打高端、商務(wù)、送禮等酒店品牌旗下的粽子禮盒售賣,不少熱銷禮盒價格在500元以上,有的搭售海參等產(chǎn)品,組合價高達(dá)上千元。
電商平臺上的高價粽子禮盒
中新經(jīng)緯4日搜索發(fā)現(xiàn),廣州的和苑酒家旗艦店線上在售的端午粽子禮盒有6款,其中一款售價569元的禮盒打出了“給大人物,送大粽子”的廣告。禮盒內(nèi)含一個重量多達(dá)750克的大粽子(原料包括鮑魚、瑤柱、蝦干、豬肉、花菇等),和4個200克的粽子。
該店鋪客服稱,一個750克的大粽子可供3-4個人吃。當(dāng)問及為何要上架這種大規(guī)格的粽子時,客服直言:“因為送禮有面子呀,和月餅一樣。”目前這款禮盒已售罄下架,最終銷量超過600。
此外,該店鋪最貴的禮盒售價1128元,內(nèi)包含6枚招牌全席粽和5份鮑汁雜糧遼參,該禮盒銷量近百。
中新經(jīng)緯發(fā)現(xiàn),電商平臺的一個“龍行龘龘端午禮盒”標(biāo)價8349元,內(nèi)含一個手搖舞龍木作外盒,6個手工粽,一款端午線香,一個毛氈包。若將8349元平攤至6個粽子上,每個粽子均價1391元。
電商平臺上標(biāo)價8349元的“龍行龘龘端午禮盒”
5日,就在中新經(jīng)緯以消費(fèi)者的身份向店鋪客服咨詢的間隙,該鏈接已顯示“下架”。店鋪客服表示,已經(jīng)全部售罄。商品宣傳頁顯示,該產(chǎn)品已售100+,超100人加購。
8349元的粽子禮盒是誰在買?產(chǎn)品評論區(qū)均指向“客戶”“端午送禮”。該產(chǎn)品主頁顯示“該店均為定制禮,定制企業(yè)logo后屬于企業(yè)贈品(不再對外銷售)”。
廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長、食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對中新經(jīng)緯表示,很多產(chǎn)品一旦具有禮品屬性之后,人們的消費(fèi)思維和消費(fèi)行為會受到“面子工程”的影響。近年來國家出臺了一些關(guān)于“過度包裝”的相關(guān)細(xì)則和補(bǔ)充規(guī)定,包括月餅、粽子等,對于整個市場的規(guī)范化發(fā)展有一定加持,但還沒做到完全的凈化。
此前有關(guān)部門就已經(jīng)對粽子等過度包裝的“重災(zāi)區(qū)”進(jìn)行了約束和限制。
2022年8月15日開始實施的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》 國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單中,對粽子包裝提出了一系列要求,比如包裝層數(shù)不應(yīng)該超過三層;銷售價格在100元以上的粽子,包裝成本占銷售價格的比例由之前的20%調(diào)減為15%;粽子包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料等;粽子不應(yīng)與超過其價格的產(chǎn)品混裝等。
就目前高價禮盒粽在餡料方面“卷”,比如加海參、鮑魚,從而抬高價格的行為,朱丹蓬認(rèn)為,這類食材的創(chuàng)新升級主要是針對粽子的禮品屬性。如果是消費(fèi)者自己食用的話,整個粽子市場還是在往“大健康”方向發(fā)展,比如現(xiàn)在越來越多的雜糧粽、低卡低糖粽等。
連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏接受中新經(jīng)緯采訪時表示,商家推出一、兩百元的粽子有一定的營銷噱頭,通過這種方式能夠帶動品牌其他產(chǎn)品的銷售,有助于打造高端的品牌形象;另一方面,產(chǎn)品的定位就是用來滿足高端送禮的需求。
文志宏表示,這種粽子有多少人買,賣得如何,可能要看市場反應(yīng)。他判斷,可能有一定市場空間,但銷量并不會太高。
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