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鄭曼麗:消失的鹽田

2018-12-15 14:12
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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清朝時,蒼岙就已有海水曬鹽的記載。隨著市場經濟的發展,鹽田被周邊房地產開發包圍蠶食,海水的入口處都已開發為房地產建設,鹽民們只好用老式抽水機將海水引入鹽田。這是鹽民在給抽水機加清水冷卻。

消 失 的 鹽 田

—— 謹以此片獻給那些用自己辛勤汗水證明那段歷史的人們

清朝時,蒼岙就已有海水曬鹽的記載。蒼岙鹽場的鹽工在盛夏高溫起鹽收獲的勞動場景,在我眼里,就是那段歷史的延續;漫天炫彩的鹽田倒影,藍天白云映襯下的健步如飛,猶如從厚重歷史門扉里闊步走來的凱旋英雄,凝重的神情,令我的創作熱情高漲十分;腳下延伸的鹽田埂壟,令我的思緒悠遠滿懷。從此,每個周末,每個節假日,蒼岙鹽場就成了我追逐的創作方向。   

曾經春秋,曾經冬夏,每一壟鹽田的收獲場景,每一個鹽工的忙碌瞬間,都在我鏡頭里凝固成美麗的永恒。但是,隨著拍攝的深入,隨著我對每個鹽工更深切的了解,漸漸的,我的作品里沒有了詩意的浪漫,沒有了倒影如畫的唯美。更多的表現是:鹽工們盛夏酷暑的汗水、起早貪黑的艱辛、和面對鹽田被蠶食被填埋的無奈。

鹽民在自己搭建的簡易休息蓬前,用木耙子清掃鹽田的泥沙。

2017年6月27日接到了鹽工老王的電話:“鄭老師,這幾天你得趕緊過來,最后的幾壟鹽田就要被填埋了!”那一刻,我的大腦一片空白,心底被一個強大的聲音撞擊著:“蒼岙鹽場沒有了!”

從此,溫嶺沒有鹽田了!我們的子孫后代再也無法親眼見證蒼岙鹽場的海水,如何在和煦暖陽下幻化為美麗鹽晶的幸福時光。不管鹽工如何不舍放棄他們賴以生存的曬鹽手藝,蒼岙鹽場都將成為溫嶺縣志里的歷史資料。

只是,我卻忍不住擔憂:鹽民們賣完囤積的鹽晶,以后的日子咋辦呀?

鹽民金花的丈夫前幾年去世了,女兒在外地上學,大伙兒體恤她一個女人的艱辛,正在給金花幫忙將結晶池蓋上塑料薄膜,讓結晶的海鹽不受風沙污染。
鹽民老五的父親是蒼岙鹽場的老鹽工,現已年邁體弱。他家的鹽田多半已被房地產開發征用。
老五的四個哥哥都嫌棄海水曬鹽辛苦又不賺錢,各自到周邊城市另找工作去了,他只好獨自一人打理父親的鹽田。
沒有幫手的老五,總是一個人忙碌地又是掃鹽又是挑鹽。
鹽民們懂得,木耙子推鹽不能使用蠻力,用巧勁兒不停地變換推鹽方向,可以減輕胳膊用力的勞累。
鹽工老王是蒼岙鹽場的小老板,他雇傭了兩個工人。此時,他在用鹵度計測量結晶池的鹵度,起鹽后剩下的母液只要鹵度達標,賣給豆腐作坊也能換取一點錢財。
盛夏八月,老王的兩個雇工為了不足百元一天的工價,在酷暑下收鹽,藍天白云的倒影雖然美麗,可他們渾身汗水的辛勤勞累,只有他們自己知道。
為了避免酷暑高熱,鹽工們凌晨3點就開始起鹽,到了上午7點,別人都已吃了早飯,他們仍在鹽田忙碌。
老王的兩個雇工終于完成今天的收鹽工作,站在高高的鹽山向遠處眺望,希望明天有鹽販子來蒼岙鹽場采購,這樣,他們就可以按時拿到這個月的工錢。
老王雖然雇了兩個傭工,但每天的掃鹽和挑鹽,他都是這工場的主力軍,為了節省時間,中餐都和雇工在鹽田埂頭簡單解決。
鹽工老江的聾啞妻子嫌棄他貧窮,十年前丟下兒子跟別人走了。可是老江卻舍不得放棄耕耘二三十年的鹽田,瞧他,捧著自己曬制的海鹽,如珍寶般向行販顯擺。
鹽工歪梅聽說明天有行販來收鹽,也趕緊將自家曬的海鹽灌裝過稱,希望明天也能順帶銷售幾袋。
臨近年關了,頗有經濟頭腦的鹽工老王,用一塊廢棄的三夾板邊料,做了個廣告牌,希望囤積的海鹽早日售罄,讓自己和雇工都能過上一個快樂的春節。
而其他沒有廣告意識的鹽民,只在遮擋得嚴嚴實實的鹽山上插著兩面旗子,讓隨風招搖的旗幟去昭告人們:這兒有海鹽等待銷售。
2017年6月底,忽然一個消息傳來,所有鹽田都已被房地產開發征用,最后幾壟鹽田將在7月2日凌晨開始全部填埋。老五徘徊在鹽田糾結:自己這一壟的鹽鹵還沒到結晶時候呢!
阿飛家的鹽田最鄰近開發工地,半天時間不到,推土機已將近他家的鹽埂,他只好放下收鹽擔子先去拆引水管線。 
滿載土石的翻斗車在鹽田轟鳴著,一個鹽民趕緊拉起污水泵,計劃著當作廢鐵去賣掉。
2017年7月1日,由房地產開發公司和政府各部門組建的鹽場填埋人員,開啟了對鹽田的引水管線和鋪墊的塑料薄膜進行全面拆除。
尚未歸掃收拾的鹽晶,被撬開的鋪墊薄膜翻埋在泥地里。
正午時分,鹽民來到自己的鹽田,將拆除的薄膜收剪折疊,據說可以當做塑料賣給廢舊收購站。
鹽田鋪底的塑料薄膜已被全部拆除,再也無處曬鹽的鹽民都開始將田埂旁的鹽山分裝過磅灌袋。
有電動三輪車的鹽民,就將罐裝成袋的鹽晶運到周邊鄉鎮去銷售。
家有腳踏三輪車的鹽民老嫗也不甘落后,裝上二百斤雪白的海鹽,去附近的村落叫賣零售。
面對著空空如也的鹽山,阿飛坐在移動磅秤上發著呆,半天也不見起來。
2017年7月11日中午,一個鹽民站在鹽田筻頭,面對著尚未填埋的鹽田一角,似乎忘記了吸煙。
正午的太陽火辣辣地直射下來,幾個鹽民呆在尚未拆除的臨時休息棚內,不知是午休,還是緬懷昔日的起鹽時光。
抓斗機和推土機的雙管齊下,鹽田填埋進程迅速。
不足十天時間,蒼岙再也見不到一丘完整的鹽壟田埂,鹽民再也沒有鹽田可以曬鹽了。從此,蒼岙的鹽田消失了,蒼岙鹽場也將成為溫嶺縣志里的歷史資料。

鄭曼麗,浙江省溫嶺市人,中國民俗攝影學會博學會士,中國攝影家協會會員。中國攝影網及國家發改委《中國經貿導刊》簽約攝影師,中華全國攝影工作者協會副主席,香港國際攝影家協會副主席,亞洲一帶一路攝影大聯盟浙江分會主席。溫嶺市澤國鎮文聯副主席,澤國鎮攝影家協會會長。

作品《蒼岙鹽工》獲聯合國教科文組織的第10屆國際民俗攝影"人類貢獻獎"之文獻獎,獲第六屆中華藝術金馬獎,并榮登中國網、人民網、《今日頭條》,2017年入展第三屆中國鳳凰國際攝影雙年展;《我家在鹽場》入選2018首屆中國北鎮國際攝影大展;《那年七夕》獲香港第七屆全國攝影藝術展銀獎;《后工業時代》獲香港第八屆全國攝影藝術展銅獎、并入展“五愛杯”第二屆全國工業攝影展;《走過黑水國》、《遙望金山》、《七彩幸福路》作品,分別入圍中國攝影報舉辦的2015、2016、2017“多彩張掖?美麗甘州”全國攝影大展,《美麗家園》入圍中國文聯攝影藝術中心舉辦的世界風光主題攝影展,《七夕祈福》《漁港夜色》《檢閱》入展《大眾攝影》舉辦的“攝影小鎮——石塘”全國攝影大展。近百幅作品在《中國攝影》、《大眾攝影》、《中國攝影報》、《中國網》、《中國攝影網》及國內外賽事中獲獎和相關媒體刊登發表

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