湖州藝術(shù)與設(shè)計學校學生在校內(nèi)實體工作室跟著茅旭東（右一）學習基礎(chǔ)專業(yè)技能。受訪者供圖

為此，湖州市美發(fā)美容行業(yè)協(xié)會去年特地做過調(diào)研。結(jié)果顯示，湖州全市理發(fā)師中，女性理發(fā)師僅占10%左右；這些為數(shù)不多的女理發(fā)師，大多分布在農(nóng)村、社區(qū)；越是層次高的理發(fā)店，女理發(fā)師的占比越低。

在杭州，情況也類似。

杭州市創(chuàng)意藝術(shù)學校，杭州主城區(qū)開辦較早的中等職業(yè)學校之一，美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)是它的“金牌專業(yè)”。它被譽“美發(fā)世界冠軍的搖籃”，從這里走出了多個世界技能大賽美發(fā)項目比賽冠軍，平均每年有40名學生從這里進入省內(nèi)知名美發(fā)企業(yè)。

“女孩子確實不多。像我之前帶的2018級美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的一個班，30個學生，6個女孩子，目前還在從事美發(fā)行業(yè)的只有2個。”杭州市創(chuàng)意藝術(shù)學校美發(fā)專業(yè)教師、第45屆世界技能大賽美發(fā)項目比賽冠軍石丹說。

石丹老師（左一）在指導學生。受訪者供圖

其實，一直以來，理發(fā)都被看作是一個穩(wěn)定的行業(yè)。

以前，很多普通人家的孩子，上完初中或者高中就會去學一門手藝，理發(fā)就是選擇之一。因為他們知道，人總是要理發(fā)的，只要有這個需求，理發(fā)師就餓不死。

在改革開放初期，理發(fā)師確實是女性居多。因為8小時固定工作時間，勞動強度也不大，在很多人眼里，這是一份很適合女性的工作。

傳統(tǒng)的理發(fā)店。圖源視覺中國

隨著各種連鎖經(jīng)營門店遍地開花，理發(fā)店競爭壓力變大，理發(fā)師的勞動強度也大幅提升。一些理發(fā)店一天經(jīng)營10-12個小時很普遍，對于理發(fā)師來說，一天很可能要站6、7個小時，這對女孩子的體力來說是一個考驗。

還有一個更主要的原因，一些女理發(fā)師經(jīng)歷了漫長的學習期出師后，要面對結(jié)婚生子以及繁瑣的家庭事務(wù)，家庭和職業(yè)兩頭兼顧不過來，她們往往就選擇轉(zhuǎn)行。

獨苗美發(fā)師

那些留下來的“獨苗”女生，往往比一般人更有毅力，也更有熱情。

晚上10點，位于湖州勞動路上的吳興新煌子美發(fā)工作室，一天的忙碌終于告一段落。同事們收拾好工具陸續(xù)下班了，高婕卻拿著剪刀和梳子，走向一旁的假人頭開始練習，“白天太忙，晚上沒人的時候才靜得下來。”

今年40歲的高婕，已“入行”十多年，但她覺得，自己的理發(fā)師生涯，剛剛開始。

“在一次次被顧客認可中，找到了自我的價值所在。這種成就感，比賺多少錢更重要。”

當然，每一分認可的背后，付出的努力和汗水，只有她自己知道。

學美發(fā)，高婕完全是零基礎(chǔ)起步。在此之前，她在杭州一家外資企業(yè)做采購，每天工作8小時，還有雙休，輕松又自在。在眾人詫異的目光下，她竟然邁進了理發(fā)行業(yè)。

要成為發(fā)型師，真的太難了！她從洗頭發(fā)、辨發(fā)質(zhì)、認頭型、護理、染發(fā)調(diào)色、燙發(fā)的順序依次學習，終于走到了“初級發(fā)型師”這關(guān)。這意味著她終于可以給客人剪頭發(fā)了。

學生用假人頭練習剪發(fā)、燙發(fā)。受訪者供圖

每天下班后，她常常獨自練習到深夜。“技術(shù)是發(fā)型師的立身之本 ，一刀下去很明顯。是顧客要的效果，他們下去還會來找你，否則就難嘍。”

她坦言，期間，以前的女同事因?qū)W習周期太長或者婚后生小孩等原因而辭職，只有她堅持下來了。

有得有失。她需要經(jīng)常性外出學習，定期參加培訓，下班練習，以適應(yīng)層出不窮的新花樣，比如五花八門的劉海，不同風情的卷發(fā)，各種染法的手藝。長時間的低頭工作，讓高婕的頸椎很不好。為了減輕疼痛，一有人介紹哪里的醫(yī)生好，她就會迫不及待地“飛”去。

雖遠在千里之外的浙江，高婕習慣每天抽時間給河南老家的父母打去電話。但最近，她拿起電話就發(fā)愁，“我家三姐妹，我最小，40歲還不找男朋友不結(jié)婚，爸媽都快急死了，天天催。”

學生從洗頭發(fā)、辨發(fā)質(zhì)、認頭型等依次學習。受訪者供圖

留在美發(fā)行業(yè)里的“獨苗”女生，都有自己的理由。

我們問起湖州藝術(shù)與設(shè)計學校美發(fā)班的“獨苗”談笑。“我家里是開美發(fā)店的，就等我學好了回去幫忙。”她說。原來如此。雖然學美發(fā)，是父母給談笑“規(guī)劃”好的路，但最終還是她自己決定留下。

“在父母的身上，我看到了老一輩對于美發(fā)行業(yè)的熱愛。從小耳濡目染，我也開始愛上這個行業(yè)。”談笑說。

“留下來的女生，往往是真愛這一行。”茅旭東非常認同這一點。

女生懂女生

各種社交平臺上，“女理發(fā)師為何越來越少”一度登上熱搜。有人說，女生更懂女生；也有人呼喚，女生可以更多一點。

或許，大家能為她們做點什么。

“我之所以選擇美發(fā)行業(yè)，是因為熱愛。”1998年出生的石丹，從剛?cè)腴T時連剪刀和梳子的配合度都把控不好的“菜鳥”，通過自己的勤學苦練，站上世界舞臺，打敗了各個強勁的外國選手，取得第45屆世界技能大賽美發(fā)項目冠軍。

石丹（右一）在指導學生。受訪者供圖

奪冠后，她選擇回到母校任教，立志培養(yǎng)更多新鮮血液。執(zhí)教的這些年，她用自己的成長經(jīng)歷告訴她的學生：選擇學習美發(fā)，不再是“考不上高中的無奈選擇”，技能成才不是一句空話。

“我那會兒學習美發(fā)，許多親戚都覺得這根本不需要學，找個理發(fā)店當學徒就行了。現(xiàn)在他們不這樣想了，還主動推薦孩子來跟我學習美發(fā)呢。”石丹說，近些年，職教生的地位確實有了明顯的改善。

職業(yè)院校是美發(fā)師培養(yǎng)的“搖籃”之一。近年來，各個學校正通過更規(guī)范、更接地氣的課程設(shè)置，讓學員在實踐中不斷提升技能和經(jīng)驗。

比如，杭州市創(chuàng)意藝術(shù)學校美發(fā)與設(shè)計專業(yè)特地將“專業(yè)分流”放在學生實習前，只為了讓學生對美發(fā)專業(yè)了解多一點、喜歡多一點、選擇多一點；湖州藝術(shù)與設(shè)計學校通過深化校企合作，讓學生跟崗實習，從而有限縮短成長周期。

學生跟著湖州工匠、湖州藝術(shù)與設(shè)計學校外聘教師楊宗鴿跟崗實習。 受訪者供圖

高婕所在的吳興新煌子美發(fā)工作室，作為當?shù)氐拿腊l(fā)“頭部企業(yè)”，為了讓理發(fā)師們在繁忙的工作之余可以兼顧家庭，拿出生意最好的周日，作為女理發(fā)師每周的休息日。

隨著社會的發(fā)展和人們對美的追求不斷提升，個性化美發(fā)美容護理服務(wù)成為美容美發(fā)行業(yè)的新寵。眼下，一些女理發(fā)師會發(fā)揮自己所長，抓住時代的新機遇，拓展自己的職業(yè)空間。

比如一些美發(fā)沙龍，拓展美甲、美容、美睫等服務(wù)，一站式全搞定；還有一些傳統(tǒng)美容美發(fā)服務(wù)企業(yè)，研發(fā)自有品牌產(chǎn)品，開展專業(yè)化妝和客戶個人整體服飾搭配服務(wù)等，女生特有的競爭力得以開發(fā)。

在人們非常習慣男“托尼”（網(wǎng)絡(luò)上對美發(fā)師的昵稱）的美發(fā)行業(yè)，還有一些想立足的勤奮女生。看完本文，當你在美發(fā)店遇到女“托尼”，會不會更“寵”她們一些？

（原標題：《潮聲丨女“托尼”去哪了？美發(fā)班的18個他，和一個她》）