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一文讀懂廣東省農業產業概況

2024-03-21 12:36

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

本文約5100+字，含21圖表，閱讀時間較長，建議收藏閱讀。

內容節選自《農小蜂：一文讀懂廣東省農業產業概況》，報告全文約9200+字，含21圖表。

摘要

從種植業來看，廣東省“早稻種植面積與產量、稻谷種植面積與產量、油料種植面積與產量、花生種植面積與產量、芝麻種植面積與產量、糖料種植面積與產量、甘蔗種植面積與產量、煙葉種植面積與產量、烤煙種植面積與產量、蔬菜種植面積與產量、果園面積與水果產量、園林水果產量、香蕉園面積與香蕉產量、柑橘園面積與柑橘產量、菠蘿產量、柿子產量、茶葉產量”等指標數據均居全國前10位。2022年廣東省“農業總產值”為4308.23億元、位列全國第6位——在2022年廣東省“農林牧漁業總產值”中比重高達48.45%。

從林業來看，廣東省“木材產量、橡膠產量、松脂產量、油桐籽產量、油茶籽產量、烏桕籽產量、棕片產量、竹筍片產量、紫膠產量”均穩居全國前10位。2022年，廣東省“林業總產值”為549.15億元、位列全國第1位——在2022年廣東省“農林牧漁業總產值”中比重約6.18%。

從畜牧業來看，廣東省“肉類產量、生豬存欄量與出欄量及豬肉產量、家禽出欄量與禽肉產量、蜂蜜產量”均穩居全國前10位。2022年，廣東省“牧業總產值”為1680.24億元、位列全國第12位——在2022年廣東省“農林牧漁業總產值”中比重約18.9%。

從漁業來看，廣東省“水產品總產量、海水產品產量、水產品捕撈產量、海洋捕撈產量、水產品養殖產量、海水養殖產量、天然生產海水產品產量、人工養殖海水產品產量、淡水產品產量、淡水捕撈產量、淡水養殖產量、天然生產淡水產品產量、人工養殖淡水產品產量、魚類產量、蝦蟹類產量、貝類產量、藻類產量、水產品養殖面積、內陸養殖面積、海水養殖面積”等不同維度產品及產能指標均穩居全國前10位。2022年，廣東省“漁業總產值”為1898.24億元、位列全國第1位——在2022年廣東省“農林牧漁業總產值”中比重約21.35%。

前言

廣東省作為改革開放前沿陣地和引進全球經濟、文化、科技的窗口，既是中國第一經濟大省，也是全國人口大省、消費大省、資源大省與農業大省，在全國農業生產版圖中地位顯著。

據國家統計局數據顯示，2022年，廣東省GDP為129118.6億元——已連續34年（1989~2022年）穩居全國第1位，其中，第一產業增加值為5340.4億元、農林牧漁業增加值為5531.6億元——均居全國第4位；農林牧漁業總產值為8892.29億元、位列全國第5位，農業總產值為4308.23億元、位列全國第6位，林業總產值為549.15億元、位列全國第1位，牧業總產值為1680.24億元、位列全國第12位，漁業總產值為1898.24億元、位列全國第1位。

圖表1：2022年廣東省主要涉農經濟指標數據及在全國位次

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

近年來，廣東省通過堅持綠色引領，持續推進“三品一標”行動，加快推進由增產導向轉向提質導向，引導經濟作物產業集聚發展，打造優勢產區、產業帶，進一步完善“跨縣集群、一縣一園、一鎮一業、一村一品”現代農業產業體系，推進大灣區珠三角內地設施農業發展，深化產銷對接合作，大力發展預制菜產業，培育壯大鄉村旅游、數字農業等新業態，推動鄉村一二三產業融合發展。

圖表2：廣東省涉農產業亮點詞云圖

（數據來源：國家統計局、廣東省農業農村廳制圖：農小蜂 abeedata.com）

據廣東省農業農村廳數據顯示，廣東省2021年底便已累計創建18個國家級、288個省級現代農業產業園，7個國家級優勢特色產業集群，56個國家級農業產業強鎮，139個國家級“一村一品示范村鎮”，2578個省級“一村一品示范村鎮”，1316個特色精品村，12214個美麗宜居村，城鄉居民人均收入比已縮小到2.46∶1。農業產業繼續保持穩步增長態勢，各產業板塊協調發展，科技創新能力不斷提升，產業結構進一步優化，為全省經濟社會發展提供了強有力的支撐。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的：廣東省農業產值、種植（養殖）規模、產量等數據對廣東省農業產業概況進行簡析，梳理廣東省農業產業基本面及發展趨勢，讓對農業產業感興趣的各方更直觀、有效的了解廣東省農業產業運行和發展態勢，為關注農業產業鏈上下游科研、育種、種植（養殖）、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構等各方提供參考。

1.廣東省農業產值概況

1.1.“農林牧漁業增加值”突破5500億元

據國家統計局數據顯示，廣東省“第一產業增加值”和“農林牧漁業增加值”均常年位列全國第四位，2010年~至今均呈持續正增長態勢。2022年，廣東省“第一產業增加值”為5340.36億元，“農林牧漁業增加值”為5531.6億元，穩居全國第四位——在全省GDP（129118.58億元）中的比重分別為4.14%、4.28%。

圖表3：廣東省“第一產業增加值、農林牧漁業增加值”變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

1.2.農林牧漁業總產值接近9000億元

據國家統計局數據顯示，2010~2022年，廣東省農林牧漁業總產值及各細分產值均實現了翻倍增長，且整體表現為“農業總產值>漁業總產值>牧業總產值>林業總產值”的結構。

圖表4：廣東省農林牧漁業總產值及細分產值變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.廣東省種植業重點產業概況

2.1.糧食：產量隨種植面積同步，連增4年

據國家統計局數據顯示，2019年以來，隨著鄉村振興以及保護耕地紅線相關政策的推行，廣東省糧食種植面積隨產量同步，連增4年（2019~2022年）。

圖表5：廣東省糧食種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.2.油料：種植面積趨穩，產量近120萬噸

據國家統計局數據顯示，2010年以來，廣東省油料種植面積與產量整體呈正增長態勢，2019年以來，受土地資源的限制以及農業種植結構調整等綜合因素影響，油料種植面積增速逐漸放緩，整體穩定在530萬畝左右；油料產量呈現小幅逐年增長態勢。

圖表6：廣東省油料種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.3.糖蔗：面積與產量連降3年

廣東省是我國重要的甘蔗產區，甘蔗種植面積與產量常年位列全國第3位，甘蔗細分產品中，糖蔗種植面積和產量比重均在85%以上。據國家統計局數據顯示，2010~2020年，廣東省糖蔗種植面積常年在220萬畝左右波動，最大值為2013年的229.28萬畝；其后受市場行情波動帶來的產業相關方種植積極性下降等綜合因素影響，廣東省糖蔗種植面積持續下降，2021年開始降至200萬畝以下；產量整體隨種植面積同步波動。

圖表7：廣東省糖蔗種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.4.水果：產量超2000萬噸

廣東省是我國水果產業大省，得益于“香蕉、柑橘、菠蘿、柿子”等細分果品生產優勢，廣東省水果產量常年位列全國第5位。2010年以來，廣東省水果產量整體呈正增長態勢，主要在2012年、2015年、2018年、2019年有過下降現象。

圖表8：廣東省水果產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.5.蔬菜：面積與產量連增11年

據國家統計局數據顯示，2010年以來，廣東省蔬菜種植面積與產量整體呈正增長態勢，僅在2011年出現過小幅下降。2022年，廣東省蔬菜種植面積為2142.56萬畝、產量為3999.11萬噸，同比分別較2021年增長了2.59%、3.72%。

圖表9：廣東省蔬菜種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.6.茶葉：產量連增12年

據國家統計局數據顯示，2010~2022年，受廣東省“早茶”飲食文化需求以及全國茶葉經濟發展的拉動，廣東省茶葉產量呈現顯著的逐年增長態勢。2022年，廣東省茶葉產量為16.08萬噸——為近12年來最高值，在2022年全國茶葉產量（335萬噸）中比重約4.8%，位列全國第8位；同比較2021年的廣東省茶葉產量（13.95萬噸）增加了2.13萬噸，增幅約為15.27%；與2010年的廣東省茶葉產量（5.38萬噸）相比，近12年間增量約為10.7萬噸，增幅約為198.88%，年均復合增長率為9.55%。

圖表10：廣東省茶葉產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.7.中草藥：種植面積超100萬畝

據國家統計局數據顯示，2010~2022年，廣東省中草藥種植面積由16.92萬畝逐年增長至102.74萬畝，近12年間增量為85.82萬畝（翻了6倍左右），增幅為507.21%，年均復合增長率為16.22%。

圖表11：廣東省中草藥種植面積變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.廣東省林業重點產業概況

3.1.木材產量連續兩年保持在1250萬立方米以上

據國家統計局數據顯示，2022年，廣東省木材產量為1254萬立方米，在2022年全國木材產量（12210萬立方米）中比重約10.27%，位列全國第2位，僅次于廣西壯族自治區。

圖表12：廣東省木材產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.2.橡膠產量連續6年保持在1.6萬噸以上

據國家統計局數據顯示，2022年，廣東省橡膠產量為16707噸（約合1.67萬噸），雖然在2022年全國橡膠產量（861675噸，約合86.17萬噸）中比重僅1.94%，但受適生環境的限制（中國橡膠生產主要分布在“云南省、海南省、廣東省、廣西壯族自治區”4個省域），廣東省橡膠產量仍然穩居全國第3位，對全國橡膠產業發展意義重大。

圖表13：廣東省橡膠產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.3.油茶籽產量連續3年保持在17萬噸以上

據國家統計局數據顯示，2022年，廣東省油茶籽產量為179745噸（約合17.97萬噸）——在2022年全國油茶籽產量（2946191噸，約合294.62萬噸）中比重約6.1%，位列全國第5位。

圖表14：廣東省油茶籽產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

4.廣東省畜牧業重點產業概況

4.1.肉類總產量、豬肉總產量均已回升至非洲豬瘟前水平

據國家統計局數據顯示，2010年以來，廣東省肉類產量主要在2019~2020年受非洲豬瘟影響帶來的豬肉產量猛降等綜合因素影響，有過明顯的下降現象；2021年以來，隨著生豬產能的恢復以及禽肉產量的增長，肉類產量持續回升。豬肉產量于2010~2018年間在270萬噸左右波動，2019~2020年受非洲豬瘟影響猛烈下降至近12年來的最小值（192.42萬噸），2021年開始持續回升。牛肉產量于2010~2016年間保持在6萬噸以上；2017年開始受城市功能規劃等綜合因素影響，養殖規模下降，2018年迎來近12年牛肉產量最小值（4.07萬噸）；2020~2022年，牛肉產量雖有增加但增幅相對較小，整體趨穩態勢明顯。羊肉產量由2010~2016年的不到1萬噸波動增長至2017~2022年的2萬噸左右，變化幅度相對較小，整體趨穩態勢明顯。禽肉產量呈現先降后增趨勢，2019~2020年受非洲豬瘟影響帶來的豬肉產量猛降所帶來的替代需求拉動等綜合因素影響，增勢最為明顯。

圖表15：廣東省肉類及細分產品產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

廣東省肉類生產常年保持“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產量結構。2022年，廣東省豬肉產量為279.81萬噸，在2022年廣東省肉類產量中比重約58.17%；在2022年全國豬肉產量（5541萬噸）中比重約5.05%，位列全國第7位；同比較2021年的廣東省豬肉產量（263.23萬噸）增加了16.58萬噸，增幅約為6.3%；與2010年的廣東省豬肉產量（275.46萬噸）相比，近12年間增量為4.35萬噸，增幅約為1.58%，年均復合增長率為0.13%。

圖表16：2022年廣東省肉類產量結構

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

4.2.生豬存欄量與出欄量持續回升

據國家統計局數據顯示，2010年以來，廣東省生豬出欄量主要在2015~2017年受豬周期等綜合因素影響連降3年；2019~2020年受非洲豬瘟影響再次連降2年，且降幅最為明顯——分別為21.75%、13.7%；2021年以來，隨著生豬產能的恢復，廣東省生豬出欄量持續回升——在一定程度上拉動了前文豬肉產量及肉類總產量的增加。生豬存欄量峰值為2011年的2300.6萬頭，谷值為2019年的1333.79萬頭，主要在2012年、2014年、2016年、2018年、2019年出現過下降現象，其中，2019年降幅最為明顯——約為34.11%。

圖表17：廣東省生豬出欄量與存欄量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

5.廣東省漁業重點產業概況

廣東省是我國水產養殖大省和漁業強省，漁業歷史悠久，海水養殖和淡水養殖并舉，水產品總產量常年穩居全國第1位，漁業總產值常年位列全國前2位。

據國家統計局數據顯示，2010年以來，廣東省水產品產量及海水產品產量、淡水產品產量均整體呈正增長態勢。其中，水產品產量主要在2017年受淡水產品產量下降影響而有過小幅下降現象——降幅約4.61%，2018~2022年已連增5年；海水產品產量受遠洋捕撈相關政策以及極端氣候等綜合因素影響，主要在2017年、2018年、2020年有過小幅下降現象——降幅分別為3.12%、0.58%、1.09%，2021~2022年已連增2年；淡水產品產量主要在2017年有過6.3%的下降，2018~2022年已連增5年。

圖表18：廣東省水產品產量及主要細分產品產量變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

6.農業機械總動力：連續2年保持在2500萬千瓦以上

據國家統計局數據顯示，2010~2015年，廣東省農業機械總動力由2345.28萬千瓦逐年增長至2696.79萬千瓦；2016年，受“全國農業普查”后數據修正等綜合因素影響，廣東省農業機械總動力猛降至2390.5萬千瓦，降幅約為11.36%；其后再次呈現逐年增長態勢，2021年開始再次超過2500萬千瓦；2022年已達2554萬千瓦，同比增量為29.2萬千瓦，增幅約為1.17%。

圖表19：廣東省農業機械總動力變化趨勢

（數據來源：國家統計局制圖：農小蜂 abeedata.com）

7.農業相關工業產品產能概況

7.1.卷煙：產量連續5年在1280億支左右波動

據國家統計局數據顯示，2010~2014年，廣東省卷煙產量由1303.5億支逐年增長至近12年的峰值（1408.4億支）；2015~2018年，在我國禁煙控煙相關宣傳以及煙草行業推進供給側改革、集中清理庫存等綜合因素影響下，廣東省卷煙產量逐年下降至1283.68億支；其后開始趨于穩定，連續5年（2018~2022年）在1280億支左右波動。

圖表20：廣東省卷煙產量變化趨勢