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非遺技藝：一塊豆腐的“守藝”與“傳承”
2020年，李塔匯豆制品制作技藝入選第八批上海市松江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。純手工制作的豆腐能最大程度地保留豆子的清香，更加綠色健康、口感柔韌松軟有咬勁。
澎湃新聞編輯 黃嫣然 視頻來源 新華社
責(zé)任編輯：張新燕
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