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阿斯巴甜作為一種人造甜味劑，其甜度遠高于糖分，但卻沒有熱量。

由于其低熱量的特性，阿斯巴甜被廣泛應用于低糖或無糖食品和飲料中，以滿足人們對甜味的需求，同時減少糖分攝入對健康的負面影響。

這種代糖在如今的無糖飲料、無糖食品中廣泛存在。但是，長期以來，關于阿斯巴甜是否會致癌的爭議一直存在。

最近，一篇發表在Regulatory Toxicology and Pharmacology期刊上，名為“Non-sugar sweeteners and cancer: Toxicological and epidemiological evidence”的論文對阿斯巴甜與癌癥之間的關系進行了全面的毒理學和流行病學證據分析，發現無法證實阿斯巴甜會致癌。

這篇論文的研究發現，目前的毒理學和流行病學證據并不支持阿斯巴甜與癌癥之間的關聯。

毒理學研究是通過實驗室動物模型進行的，它們暴露于高劑量的阿斯巴甜，并觀察其是否引起癌癥。

然而，這些研究的結果并不一致，有些研究發現高劑量的阿斯巴甜可能與某些癌癥發生關聯，但這些劑量遠高于人類實際攝入的量。

另一方面，流行病學研究是通過對人群進行觀察和調查，以了解阿斯巴甜攝入與癌癥發生之間是否存在關聯。不過，流行病學研究也沒有發現阿斯巴甜與癌癥之間的直接聯系。多數研究顯示，阿斯巴甜的攝入與癌癥發生率之間并無顯著關聯。

不過，這篇論文的研究結果并不意味著我們可以毫無顧慮地大量攝入阿斯巴甜。

雖然阿斯巴甜的安全性得到了一定的證實，但仍然需要適度攝入，并遵循相關的安全標準和指導。過量攝入阿斯巴甜可能會引起一些不適癥狀，如頭痛、胃腸不適等。

此外，個體差異也是需要考慮的因素。有些人對阿斯巴甜可能更為敏感，可能會出現不良反應。因此，如果你對阿斯巴甜有任何疑慮或不適感，建議咨詢專業醫生或營養師的意見。

總的來說，這篇論文的研究發現無法證實阿斯巴甜會致癌。毒理學和流行病學證據均未發現阿斯巴甜與癌癥之間的直接關聯。

不過，我們仍然需要適度攝入阿斯巴甜，并遵循相關的安全標準和指導。如果有任何疑慮或不適感，建議咨詢專業醫生或營養師的意見。

參考文獻：

Non-sugar sweeteners and cancer: Toxicological and epidemiological evidence - ScienceDirect

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0273230023000375?via%3Dihub

編輯 | succy

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