還記得上海那家為心智障礙青年就業開的夢工坊咖啡吧嗎？7月26日，其在虹口廣中路街道西江灣路718號的新店開業。這家店是在市區兩級殘聯支持下、在虹商集團的支持下，由廣中路街道會同白玉蘭酒店和夢工坊聯手打造。夢工坊咖啡吧也成為大多心智障礙員工第二個“家”。

7月26日，夢工坊咖啡吧在西江灣路的新店將開業。該店由虹口區廣中路街道、白玉蘭酒店以及夢工坊咖啡吧合作項目。

推開夢工坊咖啡吧位于西江灣路的大門，小姑娘云云立即迎上前來，李宗原順勢將一旁黑板上“您是我們的第253位顧客”改成“您是我們的第254位顧客”。目前，咖啡吧已在試營業中。

進門迎賓，并記錄下顧客數，是夢工坊咖啡吧的“傳統”。店里隨處可見的員工繪畫作品，以及留言墻，社會捐贈的鋼琴，也一脈相承。

2019年6月28日，夢工坊咖啡吧在上海浦東新區成山路開業。8名上海市浦東新區輔讀學校學生，成為店里第一批簽約員工。他們或患唐氏綜合征，或患孤獨癥，但在這里，他們用雙手養活自己。

2021年6月28日，第二家夢工坊咖啡吧開業。這家店位于浦東新區齊河路，周家渡街道提供場地并裝修，咖啡吧的成員只需拎包營業。開了分店，員工從8名擴容到如今18人，新招的員工，同樣大多是心智障礙青年。

“去年，成山路店的房子到期了，第一家夢工坊咖啡吧歇業。但是，雖然店少了，我們的員工卻更忙了。”夢工坊咖啡吧創始人于成紅被員工親切地稱為“于姐姐”。她告訴澎湃新聞（www.6773257.com）記者，這兩年，夢工坊的外出做咖啡送咖啡活動越來越多，員工們明顯忙起來了。而成山路的房產收回后，她也專職做起了夢工坊咖啡吧。

夢工坊咖啡吧新店收銀臺

讓于成紅倍感欣慰的是，這幾年，雖然歷經疫情，夢工坊的員工們大多“堅守”了下來。最初的8名員工，有走進社會咖啡店就業的，有發揮咖啡師專長幫媽媽開店招攬顧客的……留下的員工里，沈程已經是“大哥大”，他也已經考出咖啡師證書，齊河路店辦活動時，他非但可以擔任主持，還學會不少小魔術。

2023年初，“于姐姐”意外收到廣中路街道拋來的橄欖枝。原來，街道內白玉蘭酒店提供一個100多平方米的場地用做公益，廣中路街道邀請夢工坊來這里開新店。

“這是我們新的施展空間。”于成紅說道。

新店的員工，現在常駐的只有四位。除了店長何玉田，其他三名或多或少有心智障礙。“我之前回成都開咖啡店，今年剛回上海。咖啡店的人情味，我覺得在上海最能感受到。”何玉田說。

夢工坊咖啡吧一角

門口迎賓的云云和李宗原，是此次新加入的員工。而負責點單和收銀的翔寶，則是從激烈的“角逐”中爭取來的。“我們齊河路店每天開例會，大家票選這一周的流動店長，我已經連續三次當選了。”說起自己的“升職”，翔寶頗為自豪。而于成紅告訴澎湃新聞記者，事實上，翔寶也是所有員工中進步最明顯的一個。以前，翔寶出了名的“懶”。現在，他不但做事主動了，還學會了做冰咖啡。

“剛開始做夢工坊咖啡的時候，其實我也不知道能做到哪一步，好在這5年，我們身邊的人，還有這座城市，給了我們堅持下去的動力和勇氣。”于成紅介紹，新開的咖啡吧，附近不僅有社區，還分布有大學、中學。“等到開學的時候，我們打算一步步做推廣，也一步步完善自己。相信這些孩子們，在這個城市，能有立身之地。” 于成紅說。