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“魔都生活記憶”征集|魔都商業(yè)街區(qū)與消費(fèi)體驗(yàn)的進(jìn)化
【編者按】
今年是上海開埠一百八十周年,從南到北,從東到西,上海城市的拓展離不開繁榮的城市商業(yè)。開埠前,上海唯一的商圈是城隍廟,現(xiàn)今,《上海市商業(yè)空間布局專項(xiàng)規(guī)劃(2022-2035年)》中提出,在全市構(gòu)建“4+X+2”的商業(yè)空間體系,其中包括4級商業(yè)中心,x個(gè)特色商業(yè)功能區(qū)。雖然商業(yè)布局不斷變化、更新,像南京路、淮海路這樣的老牌商圈始終是人們心目中的魔都標(biāo)簽。在“魔都生活記憶”征集期間,上海社會科學(xué)院歷史研究所助理研究員劉雅媛來稿,給我們講了講南京路與淮海路的故事。
近代上海城市的拓展經(jīng)歷了從南到北,從東到西的過程。上海開埠之前,城市的中心在老城廂,城墻的位置就是今天的中華路和人民路,而城墻以外的地區(qū)除了城東臨江的碼頭與商業(yè)區(qū)之外,現(xiàn)在上海的大部分建成區(qū)在當(dāng)時(shí)都是農(nóng)田、村落與河浜。
今年是上海開埠一百八十周年,近代上海的繁華得益于開埠通商,上海的城市人口從開埠初期1852年時(shí)的54萬,增長至1949年初的545萬,再到2022年2475.9萬,一百八十年間人口增長了45倍。到上世紀(jì)三十年代,上海已經(jīng)從黃浦江畔的縣城成長為所謂“世界第六大城市”,今天的上海不僅是中國經(jīng)濟(jì)體量最大的城市,也是世界上最富裕的城市之一。
上海的輝煌離不開繁榮的城市商業(yè),其中南京路與淮海路便是長期以來最繁華的鬧市區(qū)。
今天的南京路包括南京東路和南京西路,而近代的南京路特指今天的南京東路。開埠初期,南京路只是英租界內(nèi)的一條田間小道,1850年英國人組織成立跑馬總會,圈地辟設(shè)花園,1851年,修筑外灘至花園的馬路,稱為花園弄,最初為黃沙路面。1854年,這條路向西延伸至今浙江中路,1862年繼續(xù)延伸至今西藏中路,并改為碎石、煤屑路面。
鋪設(shè)南京路硬木路面工程(1905)(《上海珍檔》第98頁)。本文圖片均由作者提供
當(dāng)年,賽馬總會開辟第三跑馬場,并在北面筑路至靜安寺,稱為靜安寺路,即今南京西路(1945年抗戰(zhàn)勝利后,靜安寺路改稱南京西路)。1865年,英國人為了紀(jì)念《南京條約》遂將花園弄改名為南京路,習(xí)稱為大馬路。1905年起改為由長方形鐵藜木塊鋪就的硬木路面,非常奢華,路面可以反射兩側(cè)的燈光。由于戰(zhàn)爭破壞與年久失,南京東路的浙江中路至西藏中路段于1949年改為水泥混凝土路面。1999年,南京路步行街工程竣工,東起河南中路,西至西藏中路一段成為一條全天候的步行街。2020年9月,南京路再次迎來華麗迭代,從河南中路至外灘的步行街東拓工程竣工開街。
南京路有著“中華商業(yè)第一街”的美譽(yù),它的繁榮得益于商業(yè)的匯聚。1860年代,南京路上已經(jīng)有洋行14家,藥房3家,洋布莊9家。1875年初,上海161家洋行有157家在南京路附近。至二十世紀(jì)初,南京路上已經(jīng)有商店184家,涵蓋30多個(gè)行業(yè)。這一時(shí)期,百貨公司這種綜合性的商業(yè)模式開始出現(xiàn),通常下面幾層經(jīng)營百貨,上面幾層開設(shè)餐廳、舞廳、旅館、游樂場等,樓面安排頗類似今天的大型購物中心。1917年,先施公司開業(yè),次年,聲勢更盛的永安公司開業(yè),1926年新新公司開業(yè),1936年大新公司建成,先施、永安、新新、大新并稱為“四大公司”。據(jù)統(tǒng)計(jì),上世紀(jì)三十年代南京路上的四大公司以及麗華公司等幾家大型百貨公司的營業(yè)總額超過了當(dāng)時(shí)上海市所有小百貨商業(yè)的營業(yè)額之和。百貨公司甚至引領(lǐng)著上海乃至全國的時(shí)尚,逛百貨公司也成為了一種時(shí)代記憶。
建成時(shí)的永安公司(1918)
上世紀(jì)三十年代的南京路
四大公司以永安公司為首,永安由澳洲華僑郭氏家族創(chuàng)辦,以經(jīng)營環(huán)球百貨為特色,大樓高6層,其中1至4層為百貨商店,大樓中還設(shè)有旅社、舞廳、酒樓、茶室、游樂場等等休閑場所。1933年,在永安公司6層大樓的對面新建了19層的新永安大廈,新大樓的1-5層為商場,6層以上為茶園、酒樓、溜冰場等,第7層曾有遠(yuǎn)近聞名的“七重天”酒樓,因而不少上海人也稱這座大樓為七重天。新老兩座樓的五層樓處凌空架設(shè)天橋相連,成為上海第一的空中走廊。
從1918年至1949年,永安公司的業(yè)績在四大公司中長期保持著領(lǐng)先,以至于滬上所謂“逛公司”,先指的是永安公司。公司里的景象對于民眾來說甚至帶著一種魔幻的色彩,“永安公司里一層又一層的百貨商場,琳瑯滿目,好像都在閃閃發(fā)亮,那是個(gè)魔術(shù)般變化多端層出不窮的童話世界,就好像永安公司的‘七重天’,連天都有七重”(參見《驀然回首:白先勇散文集》)。永安公司于1956年公私合營,1966年改為東方紅百貨商店,1969年改稱上海市第十百貨公司,1987年改為上海華聯(lián)商廈,2003年加入剛組建的百聯(lián)集團(tuán),2005年,重新改回舊稱永安百貨。
南京路上除了四大公司,還有華懋、國際、匯中、金門四大飯店,以及惠羅、福利、麗華、國貨四小公司。至1930年代中期,南京路上的商店增加至277戶。時(shí)人描述南京路上的盛況,“大百貨公司,大綢緞局,大銀樓燈櫥窗里的陳設(shè),五光十色,目不暇接,使人聯(lián)想到他們的主顧,是怎樣的華貴而驕傲;來來往往的汽車,首尾相接,自上午八九點(diǎn)鐘起到夜里十一點(diǎn)鐘左右的時(shí)間以內(nèi),在無論哪一段中,決不有三分鐘以內(nèi)看不到若干輛汽車在路上奔馳的事實(shí)。一到了夜里,兩邊的電燈光,照耀得這條平坦大道,似乎鏡子一般的反射出閃閃光來,身入其中,宛如踏入了琉璃世界”(徐國楨《從南京路到福州路》,《紅玫瑰》1929年第5卷第25期)。
上海解放以來直到今天,南京路仍舊是上海的商業(yè)中心,上海第一百貨商店、上海第一食品商店、第一醫(yī)藥商店等冠名“第一”的名店都集中于此。近年來,南京路還聚集了一大批國際品牌的旗艦店、地標(biāo)性建筑、以及綜合性商場。南京東路東拓工程竣工后,商業(yè)業(yè)態(tài)完成升級,未來還將在空間上進(jìn)一步拓展,營造綜合的商業(yè)街區(qū)。2023年,百聯(lián)ZX創(chuàng)趣場亮相南京東路步行街,緊湊的7層商場里集合了零售、娛樂社交以及餐飲等以次元文化為主題的消費(fèi)場所。在線上購物大行其道,線下大型購物中心日趨同質(zhì)化,城市商業(yè)面臨巨大沖擊的今天,創(chuàng)趣場通過老舊商業(yè)改造升級的方式,試圖在一個(gè)精準(zhǔn)的垂直細(xì)分市場中尋求差異化的突破,為南京路這條老街增加Z世代的印記。
2023年開業(yè)的百聯(lián)ZX創(chuàng)趣場
淮海路是與南京路齊名的商業(yè)街,今天的淮海路包括淮海東路、淮海中路和淮海西路。淮海路是當(dāng)時(shí)法租界內(nèi)第一條橫貫東西的馬路,也是法租界日后的中軸線。淮海路的修建由東向西,其逐段修建的過程也是法租界屢屢擴(kuò)張的過程。1900年修筑寧波路,即今天的淮海東路,此后又向西修筑西江路以及寶昌路,1902年,寧波路與西江路貫通,1906年,西江路與寶昌路統(tǒng)稱為寶昌路,即今天淮海路的核心段淮海中路。1915年,為紀(jì)念法國名將霞飛,寶昌路更名為霞飛路。1925年繼續(xù)向西修筑喬敦路即今天的淮海西路,1933年,喬敦路更名為廬山路。1943年,霞飛路更名為泰山路。1945年,為紀(jì)念原國民政府主席林森,又更名為林森東路、林森中路、林森西路。1950年,為紀(jì)念淮海戰(zhàn)役勝利,繼而更名為淮海路,其中西藏路以東部分為淮海東路,以西至華山路為淮海中路,華山路以西至凱旋路為淮海西路。路面最初為泥石質(zhì)地,后陸續(xù)鋪設(shè)塊石。1902年起,開始栽種梧桐樹作為行道樹,1920年代改為柏油路面,1930年代又改為水泥路面,1992年鋪設(shè)水泥混凝土路面。
淮海路的發(fā)展晚于南京路,1920年代,受到俄國十月革命和第一次世界大戰(zhàn)的影響,外僑大量涌入法租界,加速了淮海路商業(yè)區(qū)的形成。僅1926至1928年間,淮海路上就有一百多家俄僑商店開張。至1930年代中期,俄僑商店更增長至五六百家以上,此時(shí)的淮海路一派俄式的氛圍,被稱為“東方涅瓦大街”,“羅宋大馬路”。同時(shí)期數(shù)十家非俄僑店鋪以及華商店鋪也出現(xiàn)在淮海路上。不同于南京路上百貨公司的煊赫聲勢,淮海路上繁華且優(yōu)雅,高級住宅區(qū)里吸引了各種軍政要人與社會賢達(dá)。抗戰(zhàn)初期,為了躲避戰(zhàn)爭,一大批名店遷入淮海路,帶來了戰(zhàn)時(shí)的畸形繁榮。建國后,淮海路開設(shè)了一批國營商店,改革開放以來,一些國際名店又聚集到淮海路,高端的綜合性購物中心與大大小小的知名品牌店遍布。
淮海路上的百靈洋行是法租界最大的俄僑百貨商店
近些年隨著零售業(yè)的升級,淮海路上的商業(yè)形態(tài)更加的年輕與潮流。2020年,百聯(lián)TX淮海年輕力中心開幕,成為全球首個(gè)策展型零售商業(yè)空間,借助社交網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)紅文化的營銷邏輯,通過將商業(yè)與藝術(shù)、潮流元素的融合,營造了話題性的商業(yè)空間,頻繁的快閃活動滿足了年輕群體所需要的新鮮感,使這里很快成為淮海路上不可忽視的新地標(biāo)。一街之隔的百年老字號茂昌眼鏡也煥發(fā)新的活力,1923年茂昌眼鏡創(chuàng)辦于老北門,1935年遷至南京路,翌年設(shè)分店于淮海路,多年來以驗(yàn)光、研磨技術(shù)知名海內(nèi)外,在民國時(shí)期的眼鏡業(yè)界又因善于營銷而聞名,《申報(bào)》、《新聞日報(bào)》以及電話簿的封底長期登載著茂昌眼鏡的廣告。2023年,淮海路的茂昌眼鏡店集合了插畫藝術(shù)、裝置藝術(shù)、潮流飲品等元素,打造升級成為“茂昌一九二三鏡界”概念店,消費(fèi)者坐在店鋪中品嘗咖啡的同時(shí),新款的眼鏡像回轉(zhuǎn)壽司一樣被運(yùn)送到消費(fèi)者面前,共同營造一種新鮮的消費(fèi)體驗(yàn)。
夜幕下的百聯(lián)TX淮海年輕力中心
茂昌一九二三鏡界概念店
(本文作者劉雅媛系上海社會科學(xué)院歷史研究所助理研究員)
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