“喝水都胖”、“吃一斤胖兩斤”……根據羅格斯大學研究人員進行的分子代謝研究表明：成年人的易胖體質，很大程度上跟母親在懷孕和哺乳期間的體重超標有關；因為早期營養過剩會使他們發育中的大腦重新編程，渴望不健康的食物。

那么，懷孕和哺乳期間體重超標的母親，都會產生怎樣的影響呢？

據羅格斯大學研究人員的研究發現：肥胖母親的后代在成年后被無限制地提供健康食物時仍然很苗條，但在獲得健康食物時，其消耗的不健康食物明顯多于身材較瘦的母親的后代。“超重或肥胖母親所生的人在成年后往往比較瘦的母親所生的人更重。” 羅格斯大學羅伯特-伍德-約翰遜醫學院精神病學教授馬克-羅西說，“而且，懷孕和哺乳期的營養過剩會使發育中的兒童以及可能是未來幾代人的大腦重新連接起來”。

為了探究其背后的原因，羅格斯大學的研究人員對一批小鼠的母子關系進行了調查：一些小鼠在懷孕和哺乳期間通過無限制的高脂肪飲食變得肥胖；而另一些小鼠在無限制地獲得健康食物的情況下保持瘦削。在小鼠的母乳喂養完成后，研究人員發現：幼崽開始時體重較重或較輕，基本取決于它們母親的飲食。但是，當所有幼鼠接受了幾周無限制的健康飼料后，它們的體重基本趨于一致，且都處于健康水平；反之，當研究人員持續提供高脂肪飲食時，它們的體重則會出現分歧。在所有小鼠都過量進食的情況下，超重母親的后代過量進食的情況要明顯多于其他小鼠。

 這項研究提示了那些“超重”母親對孩子產生的不同影響：一方面，它表明有可能在吃健康食物達到飽腹感，并完全避免垃圾的同時保持瘦身；另一方面，它表明努力吃適量的不健康食物可能會刺激過度消費和肥胖。

雖然，“我們還不完全了解這些變化是如何發生的，即使是在小鼠身上。”羅西說，“但每個實驗都能告訴我們更多一點，我們對驅動暴食的過程所了解的每一點都可能發現潛在的治療策略。” 而且，這個關于兩組小鼠的大腦回路被破壞的發現，還可能有助于為阻斷消費不健康食物的過度欲望的藥物創造提供信息。