人生有四大喜事，其中洞房花燭夜指新婚夫婦的喜慶。

按照傳統(tǒng)習(xí)俗，兩家人會挑選一年當(dāng)中最好的日子舉辦婚禮，討個好吉利。但是這個地方，整個鎮(zhèn)子都選擇在夏天扎堆辦喜事。全年這么多好日子，為什么會一股腦都在夏天辦喜事？

原來是因為這是炒貨的淡季，這個鎮(zhèn)有超過一半的人都在外做炒貨生意，夏天的炒貨淡季回家辦喜事，可以賺錢喝酒兩不誤！

江蘇省的邳州市是一個縣級市，這里到處都是寶。邳州市是著名的水杉之鄉(xiāng)，也是著名的銀杏之鄉(xiāng)。今天暫且不談這些。我們來說說邳州的“炒貨之鄉(xiāng)”鄒莊鎮(zhèn)，來看看一份炒貨的自我修養(yǎng)。

圖源/央視頻 經(jīng)濟(jì)半小時

01

15億“叫花子”生意，壟斷北上廣90%炒貨店

說到炒貨，大家呼之欲出的就是瓜子、花生。

按理說，這就是小本生意，哪能產(chǎn)出15億的生意出來呢？

還真有！

你知道嗎，壟斷北上廣90%炒貨店來自江蘇邳州。

邳州人在各地開設(shè)的零售門店達(dá)到4萬余家，年銷售額占全國堅果炒貨行業(yè)銷售額的20%，而當(dāng)?shù)氐泥u莊鎮(zhèn)更是被稱為“炒貨之鄉(xiāng)”，全國炒貨市場總量的15%左右都出自這個小鎮(zhèn)的“炒貨人”之手。

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“一把鏟子一口鍋”，40多年前，第一代鄒莊人干起了被他們戲稱“叫花子生意”的炒貨生意。如今，“瓜子炒遍全中國”，以鄒莊人為代表的邳州炒貨大軍，憑借一鍋一鏟，每年炒出來的收益，至少15億元。

別看現(xiàn)在的邳州這么富有，在以前，可連溫飽都談不上，很窮！

鄒莊鎮(zhèn)位于江蘇邳州東北部，緊鄰山東，歷史上常常漲大水，聽其自然的百姓為了生計只能四處奔波討生活。

圖源/今日頭條 蘇商會

在鄒莊，最先出去闖蕩的人，一開始也并沒有做炒貨生意，擺攤賣水果、蔬菜，當(dāng)裝卸工，之所以慢慢匯聚到賣炒貨上，是因為這是成本最小的生意，被他們戲稱為“叫花子生意”。那時，他們都是幾個人租個廉價小破屋，白天就一把鏟子、一口鍋，挑個擔(dān)子就上街叫賣了。

鄒訓(xùn)生是鄒莊第一批外出炒貨的生意人，1979年，他和7名同鄉(xiāng)，揣著50元零4角錢，騎著4輛破自行車，去闖上海。先干了3個月搬運(yùn)工，之后大家在農(nóng)貿(mào)市場角落里壘起了鍋，這一年，他們每人分了600多元錢回家過年。

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第一代炒貨人大多去了上海、南京、杭州等地，到了上世紀(jì)80年代，隨著他們陸續(xù)站穩(wěn)腳跟，越來越多的村民開始仿效。以家族為單位，鄒莊炒貨人開始一起外出炒貨，從長三角地區(qū)慢慢向全國各地分散。

如今，全鎮(zhèn)1.2萬戶村民中，有1萬戶都在做炒貨，誰也不會想到，這個“叫花子生意”，會被鄒莊鎮(zhèn)的人做成如今十幾億的大生意。

貴賤不打工，大小當(dāng)老板。鄒莊人寧愿一把鏟子一口鍋，創(chuàng)業(yè)足跡全國，也不扮演打工仔。現(xiàn)在的鄒莊鎮(zhèn)，幾乎每家每戶都在做炒貨生意，受鄒莊鎮(zhèn)的影響，整個邳州，有10余萬人在做炒貨生意。

賣炒貨蓋洋樓買豪車，這是鄒莊鎮(zhèn)致富看得見的“榮耀”。

每年夏天，本是農(nóng)閑的時期，但對鄒莊鎮(zhèn)來說，是最忙的時候。因為炒貨在這個季節(jié)是淡季，在外的生意人就會選擇回家辦喜事。

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鄒莊鎮(zhèn)鄒埠村是在外面做炒貨發(fā)家最早的村子之一，村里人90%的都是干這一行。炒貨也成了他們的“金鑰匙”，村里也不斷的出現(xiàn)了百萬、千萬富翁。

衣錦還鄉(xiāng)是他們最樸素的成就感。

在外面掙了錢，首先就要回家蓋房子，這似乎成了每一位鄒莊人的必修課。因此，現(xiàn)在到鄒莊村逛一逛，引入眼簾的全是風(fēng)格各異的“別墅”。

這里有“萬國別墅”“萬國車”的叫法。家家蓋的房子風(fēng)格都不同，有歐式建筑，羅馬柱、雕花窗；有海派庭院，涼亭、荷塘；有四合院，古槐、翠竹。因為村民們常年散落在全國各地，他們的住宅也匯聚各地的風(fēng)格，雖然混搭的風(fēng)格略顯喜感，卻顯示著村民的富足。

連當(dāng)?shù)氐拇謇锶硕奸_玩笑地說，逢年過節(jié)村里的路上就車水馬龍，跟城里一樣，要裝上紅綠燈才好。也難怪有外地人會把這里叫做“小上海”。

02

抱團(tuán)取暖，不是簡單說說而已

家有家法，行有行規(guī)。

俗話說“同行是冤家”。生意人自己的“秘方”被偷學(xué)，可能就斷送自己的財路了。不過在鄒莊鎮(zhèn)外出做炒貨生意的人中，這句老話似乎并不通用，他們有自己約定俗成的規(guī)矩：自己人不跟自己人競爭。

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鄒莊炒貨人的成功，是因為多年走南闖北中，大家默契地形成了“規(guī)矩”。

從第一代炒貨人開始，鄒莊人都是因家庭為單位，擴(kuò)展到親戚、鄰居，大家一起結(jié)伴闖蕩做生意，先到者會自覺幫助后來者。技術(shù)上需要調(diào)整的，就傳授，資金上需要扶持的，就借錢。

同時，鄒莊人還形成了默契的意識，不做內(nèi)部的惡性競爭。后來者一旦學(xué)會技術(shù)、掌握當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣，就會轉(zhuǎn)身開辟臨近的城市，即便在同城經(jīng)營，后來者也會自覺錯開經(jīng)營品種。

在經(jīng)營業(yè)態(tài)上，第一代炒貨人經(jīng)歷了挑擔(dān)子走街串巷，到開設(shè)自家的炒貨門店。每到一地，勤勞肯吃苦的鄒莊人，能很快站穩(wěn)腳跟，開一家、成一家，幾乎所有門店都能短期內(nèi)得到當(dāng)?shù)鼐用竦恼J(rèn)可。

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如今，第一代炒貨人大多年過五旬，“二代接班”也是鄒莊炒貨人的特點(diǎn)。絕大多數(shù)門店如今都已經(jīng)交到了二代炒貨人手中。

很多一代炒貨人的子女，已經(jīng)將父輩留下的基業(yè)做大，擴(kuò)展到更多城市，門店數(shù)量也在不斷增加。“二代接班”并不是簡單的傳承，而是完成了鄒莊炒貨的經(jīng)營升級。

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網(wǎng)絡(luò)購物和直播帶貨盛行，吸引了許多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，讓“二代接班人”不用再“只身在外、叫賣于異鄉(xiāng)”。現(xiàn)在，鄒莊建設(shè)了炒貨電商直播園，讓從業(yè)者們實現(xiàn)“人在家中坐、貨賣全中國”。

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近年，邳州不斷擦亮“邳州炒貨”這一金字招牌。盤活閑置土地260余畝。目前，邳州炒貨種植園、產(chǎn)業(yè)園、電商園和邳州炒貨品牌店這“三園一店”初具雛形。

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鄒莊鎮(zhèn)投資興建的“中國干炒之鄉(xiāng)”產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)正深化“銀政企”合作，實行“邳州炒貨”一卡通服務(wù)，每年設(shè)立專項扶持貸款一億元。

以炒貨行業(yè)為龍頭，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、培育創(chuàng)新鏈，帶動珍珠花生、碧根果、吊瓜子等炒貨原料種植業(yè)及高端炒貨產(chǎn)品研發(fā)協(xié)同發(fā)展。其中，當(dāng)?shù)刈孕醒邪l(fā)的多項新能源炒貨機(jī)制造技術(shù)，正在申請專利保護(hù)。

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經(jīng)歷了40年風(fēng)雨，鄒莊鎮(zhèn)炒貨業(yè)勢頭猛進(jìn)。

越來越多的鄒莊人回到故鄉(xiāng)做炒貨生意，他們因炒貨四處奔波，又因炒貨榮歸故里，鄒莊人用“一把鏟子一口鍋”炒出自信，炒出了財富，更炒出了幸福的味道。

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參考資料：

[1]百度百科

[2]《15億的“叫花子生意”：蘇北小鎮(zhèn)，壟斷了北上廣90%的炒貨店》

[3]《央視深度關(guān)注“邳州炒貨”》

[4]《千年老行當(dāng)，“炒”出百億大市場！“炒貨之鄉(xiāng)”江蘇鄒莊鎮(zhèn)，占據(jù)全國15%的炒貨市場》