廚房一直都是日常清潔油污最費(fèi)勁的地方，為了去除一些頑固油漬，你是不是把各種去油小技巧試了個(gè)遍呢？這個(gè)時(shí)候，擁有一瓶去油好手的油污清潔劑往往可以輕松搞定一些廚房油污難題。

為幫助消費(fèi)者挑選一款不傷手、清潔力強(qiáng)、性價(jià)比高的廚房油污清潔劑，近期，上海市消保委對該類商品開展了比較試驗(yàn)。本次比較試驗(yàn)共購買20款廚房油污清洗劑樣品，價(jià)格從9.9元至76.9元不等。

本次比較試驗(yàn)共購買20款廚房油污清洗劑樣品，價(jià)格從9.9元至76.9元不等。

去污力表現(xiàn)1：清潔陳化1天油污時(shí),5款樣品去污力高達(dá)99%

廚房油污清洗劑最重要的功效就是去污力。試驗(yàn)首先參照標(biāo)準(zhǔn)對陳化24h（1天）油污的去污力進(jìn)行測試，結(jié)果顯示，20款樣品的去污力差異明顯，最高達(dá)到99%，最低僅為34%，平均88%。

清潔劑的去污力與其總活性物含量、PH值、堿度以及整體功效有關(guān)。其中總活性物主要指表面活性劑，它能夠?qū)⒂蜐n移走并溶入水中，是影響清潔劑去污力的關(guān)鍵指標(biāo)。經(jīng)檢測，20款樣品總活性物含量最多達(dá)7.9%，最少為1.0%，相差7倍多。

去污力表現(xiàn)2：清潔陳化7天油污時(shí),樣品去污力下降明顯

廚房的油污一般由油脂、灰塵、碳黑、膠質(zhì)等成分組成，這些成分組合在一起會逐漸老化、凝結(jié)，時(shí)間越長越難清潔。調(diào)查顯示，僅20%的消費(fèi)者會每天對廚房做一次掃除，70%的消費(fèi)者習(xí)慣一周清潔一次。為更好地模擬生活中常見的長時(shí)間未經(jīng)清洗的頑固油污，本次比較試驗(yàn)還加測了清潔劑針對陳化7天油污的去污力。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，20款樣品的去污力均有所下降，且下降幅度差異明顯，下降最少的為9%，最多的高達(dá)76%，去污力最高至85%，最低僅13%，平均為49%。

去污力表現(xiàn)3：20款樣品總活性物含量最高相差7倍多

清潔劑的去污力與其總活性物含量、PH值、堿度以及整體功效有關(guān)。其中總活性物主要指表面活性劑，它能夠?qū)⒂蜐n移走并溶入水中，是影響清潔劑去污力的關(guān)鍵指標(biāo)。經(jīng)檢測，20款樣品總活性物含量最多達(dá)7.9%，最少為1.0%，相差7倍多。

宣稱“植物萃取”的產(chǎn)品刺激性未必小

PH值檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，20款樣品的PH值在8.9-11.7之間，呈堿性，證明主流廚房油污清洗劑為堿性。通常來說，堿性產(chǎn)品對于皮膚具有一定的刺激性。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，86.7%的消費(fèi)者在購買時(shí)傾向于選擇刺激性相對較小的廚房油污清洗劑。本次比較試驗(yàn)在梳理樣品宣傳中發(fā)現(xiàn)，8款樣品在其網(wǎng)頁或產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“植物萃取”“不傷手”等類似的宣傳語。經(jīng)檢測，除2款樣品的刺激性相對較小外，其余6款樣品與未作此類宣稱的樣品刺激性相近。

去污力強(qiáng)的產(chǎn)品是不是刺激性更大？檢測發(fā)現(xiàn)，去污力和刺激性呈正向關(guān)系，但并不一定同比例增強(qiáng)。比如，本次試驗(yàn)中去污力高達(dá)99%的樣品和去污力僅為63%的樣品刺激性相近。

志愿者體驗(yàn)：個(gè)別樣品使用后皮膚泛紅、灼傷

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，22.5%的消費(fèi)者使用清洗劑時(shí)不戴手套，許多人在使用后出現(xiàn)了雙手干燥發(fā)癢甚至泛紅的情況。為驗(yàn)證樣品對皮膚的刺激性，試驗(yàn)對比了20款樣品使用前后皮膚的水分流失情況，水分流失越多，雙手越干燥。測試發(fā)現(xiàn)，20款樣品使用前后皮膚水分流失情況差異明顯，且皮膚在接觸個(gè)別樣品后有泛紅、灼傷等問題。 

鑒于皮膚接觸樣品會受到影響，試驗(yàn)對20款樣品包裝上的使用說明進(jìn)行檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有14款樣品明示需佩戴手套使用，6款樣品未作相關(guān)標(biāo)示。

6件樣品對廚具腐蝕性強(qiáng)

為了測試樣品對廚具表面的腐蝕性，本次比較試驗(yàn)對20款樣品的堿度和腐蝕量進(jìn)行了測試。結(jié)果顯示，20款樣品的堿度最低小于0.1%，最高為5.2%；腐蝕量最少僅1mg，最多達(dá)到204mg。試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，6件對廚具腐蝕性強(qiáng)的樣品中，有3件樣品明示執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)且企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無堿度和腐蝕量的相關(guān)要求。

家用廚具通常為不銹鋼、鋁合金等多種材質(zhì)，不同材質(zhì)對油污清洗劑的耐腐蝕性有所不同。如果家用廚具材質(zhì)含鋁，最好不要使用堿性較強(qiáng)的油污清洗劑進(jìn)行清洗。本次比較試驗(yàn)在和企業(yè)確認(rèn)結(jié)果的過程中也發(fā)現(xiàn)，個(gè)別樣品包裝上明示其產(chǎn)品不適用于鋁制品。如標(biāo)稱由廣州南順清潔用品有限公司生產(chǎn)銷售的斧頭牌（AXE） 強(qiáng)力去油廚房重油污凈在產(chǎn)品包裝上明示“請勿用于鋁、銅、涂層、漆面、亞克力混合石材臺面，其他非耐堿材質(zhì)慎用”。建議消費(fèi)者在選購和使用商品前，留意使用說明中標(biāo)注的使用禁忌。

消費(fèi)提示

（一）選購

1、品牌信譽(yù)好的廚房清潔劑企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境好，對原材料要求高，其產(chǎn)品質(zhì)量安全性較高，建議以正常價(jià)格從正規(guī)經(jīng)營者處購買商品。

2、清潔力強(qiáng)的產(chǎn)品一般腐蝕性也強(qiáng)。切勿使用堿性或酸性的清潔劑清洗注明“需使用中性或溫和清潔劑清洗”的器具，建議消費(fèi)者根據(jù)實(shí)際需求選擇合適商品。

3、廚房清潔劑的噴嘴有噴注型、噴霧型與噴泡型。一般產(chǎn)品會有其中一或兩種噴嘴，噴注型一次性噴出量較大，但接觸面積小，適用于重油表面；噴霧型噴出量較小，但接觸面積較大較均勻，適用于輕油表面；噴泡型噴出形態(tài)為泡沫狀，接觸面積較小，不會到處噴濺流動，適用于垂直或懸掛表面。消費(fèi)者可按需選擇。

（二）使用

1、廚房油垢成分復(fù)雜，且有老化過程，時(shí)間越長，越難清洗。建議消費(fèi)者定期清潔廚房。

2、對于長時(shí)間累積未洗的頑固油垢，建議消費(fèi)者在噴灑廚房清潔劑后靜置，讓清潔劑與油污充分接觸反應(yīng)一段時(shí)間后再擦拭，除垢效果更佳。

3、長時(shí)間接觸偏堿性的廚房清潔劑可能會使皮膚受到刺激，建議消費(fèi)者使用時(shí)盡量配戴手套，避免皮膚直接接觸清潔劑，更要注意避免清潔劑濺入眼內(nèi)。此外，廚房清潔劑應(yīng)注意存放在兒童不易接觸到的地方。