［丁科技網觀察］整體體量仍然偏小，且在2022年零售規模出現明顯下滑的廚余垃圾處理器，卻在2023年開頭就玩起了“高端局”。

根據奧維云網數據，2023年1月廚余垃圾處理器線上市場3500元以上價格段零售額占比24%，環比提升9%；線下KA賣場3000-3499元價格段零售額占比31%，環比提升19%。整體而言，中高端價格段產品，占比明顯提升。

（數據及圖：奧維云網）

丁科技網認為，前述占比變化，并不能夠代表廚余垃圾處理器中高端市場的興起，能說明的，只是在行業整體收縮背景下，中高端產品的韌性可能更強。以線上市場為例，數據來看，2023年1月廚余垃圾處理器線上零售規模3126臺、634.7萬元，零售量、額的同比下降幅度均超過65%。不過，某些具體布局中高端產品的品牌，在2023年可能會有更好的收獲。

上述數據對比2022年更顯夸張。2022年1-12月廚余垃圾處理器線上零售規模16.6萬臺、3.6億元，零售量、額的同比下降幅度均略超過25%。

綜合以上數據，廚余垃圾處理器形成了一定的市場認知，但也存在明顯的“靠天吃飯”意味。因為，就丁科技網觀察，廚余垃圾處理器規模的收縮，正伴隨著多地“垃圾分類”行動從爆發式開展到成為生活常態的過程，在這個過程中，居民對于垃圾的分類和處理已經有了一定的經驗和習慣。

至于中高端產品為何更有韌性，丁科技網分析認為，其中的一個原因是：廚余垃圾處理器在現階段主要作為“提升生活品質”的家電品類存在，對這類家電產品有需求的消費者，多以體驗為主要訴求，愿意為更好的體驗支付相對更高的成本，而相當一部分中高端產品，正是針對體驗升級做了更多工作。

相比部分入門檔產品因難以滿族基本使用需求受詬病，一些中高端產品在體驗細節上做文章，強化處理效果與使用的便捷性。比如，手動進水/停水升級到自動進水/停水，空氣開關、無線開關升級到智能開關，增加智能功率調節能力等等。

那么，哪些品牌在后續可能有更好的收獲呢？

在丁科技網看來，品牌應該具有這樣的特征：一是，本身在中高端市場形成了一定的品牌認知；二是，具備產品品類多樣化和服務精細化的綜合能力。

丁科技網提到的品類多樣化，并不單純指廚余垃圾處理器本身，而是就整個家電產品而言。在前面，丁科技網已經提到，廚余垃圾處理器的發展有“靠天吃飯”的意味，想要一定程度上擺脫這種束縛，品類本身比較難以實現，這與空氣凈化器、家用消毒柜等的處境類似，一定程度上需要借助其它品類的“外力”。如果品牌在家電領域，特別是廚電領域有多品類布局，情況有可能不同。

丁科技網注意到，當前的家電大市場或廚電市場，“套系化”是流行趨勢，廚余垃圾處理器完全可以作為套系的自選部分存在，這可能會是品類的放量機會。同時，放在套系中，考慮到套系產品本身需要的安裝、局改等流程，廚余垃圾處理器的設置和因此帶來的改造也就不會顯得很突兀，相對會容易被接受。

同時具備上述兩個特征的品牌是存在的，比如，作為廚余垃圾處理器KA賣場頭部品牌的卡薩帝，多品類產品結合包含設計、裝修等在內的一站式解決方案服務，讓它有后市發展的潛力。其它類似的綜合性高端家電品牌的入場，也可能會進一步帶來市場擴容。（丁科技網源創，轉載務必注明“來源：丁科技網”）