本次活動共向行業內8個最具影響力的科研團隊及龍頭企業征集重大原創科技成果，其中包括北京工商大學孫寶國院士團隊、江南大學陳堅院士團隊、江南大學徐巖副校長團隊等。經征集，確定《濃香型白酒老窖泥主體己酸菌新種“JNU-WLY1368”菌的研究及其應用》《五糧液包包曲酶系指紋圖譜解析及產酶微生物群落分析》等8個成果入圍“2022中國白酒重大科技成果”。

本次活動共向行業內8個最具影響力的科研團隊及龍頭企業征集重大原創科技成果，其中包括北京工商大學孫寶國院士團隊、江南大學陳堅院士團隊、江南大學徐巖副校長團隊等。經征集，確定《濃香型白酒老窖泥主體己酸菌新種“JNU-WLY1368”菌的研究及其應用》《五糧液包包曲酶系指紋圖譜解析及產酶微生物群落分析》等8個成果入圍“2022中國白酒重大科技成果”。

中國白酒重大科技成果發布及證書頒發

中國白酒風味科學研究中心（簡稱風味研究中心）是四川省五糧液集團有限公司2019年啟動組建的國際協同創新中心，依托于宜賓五糧液股份有限公司國家級企業技術中心。風味研究中心在柔性引進的外籍專家教授指導下，按照國際化標準實驗室建設，于2019年7月啟動建設，2022年2月正式啟用。風味研究中心總經費投入超4000萬元，配備有風味科學領域高端前處理和分析研究設備，中心內特別設置有國際標準感官品評室和1000余種標準風味物質庫，為酒類風味科學研究領域奠定了堅實的基礎。風味科學研究中心的成立目的在于形成行業領先的酒類風味化學研究與交流平臺，為五糧液乃至中國白酒的風味研究提供高水平的研究場所和研究手段，促進對中國白酒酒質的科學認識，提升我國白酒在國際市場的知名度。

中國白酒風味科學研究中心（簡稱風味研究中心）是四川省五糧液集團有限公司2019年啟動組建的國際協同創新中心，依托于宜賓五糧液股份有限公司國家級企業技術中心。風味研究中心在柔性引進的外籍專家教授指導下，按照國際化標準實驗室建設，于2019年7月啟動建設，2022年2月正式啟用。

風味研究中心總經費投入超4000萬元，配備有風味科學領域高端前處理和分析研究設備，中心內特別設置有國際標準感官品評室和1000余種標準風味物質庫，為酒類風味科學研究領域奠定了堅實的基礎。

風味科學研究中心的成立目的在于形成行業領先的酒類風味化學研究與交流平臺，為五糧液乃至中國白酒的風味研究提供高水平的研究場所和研究手段，促進對中國白酒酒質的科學認識，提升我國白酒在國際市場的知名度。

中國白酒風味科學研究中心授牌

五糧液集團（股份）有限公司董事長曾從欽：按照黨的二十大對中國式現代化提出的本質要求，我們名酒企業應把握歷史主動，弘揚和美精神，當好貫徹新發展理念、構建新發展格局的排頭兵，以自身高質量發展創造行業新機遇、拓展增長新空間、開辟發展新境界，努力建設一個“尚和合·共美好”的全球酒業和美生態圈。一要立足食品工業與現代農業深度融合，以“和美種植”筑牢產業之本。二要把握非遺工藝與現代釀造深度融合，以“和美釀造”夯實產業之基。三要強化感官體驗與現代科技深度融合，以“和美勾調”堅守產業之要。四要推動數字經濟與現代市場深度融合，以“和美營銷”激發產業之勢。五要促進釀造初心與時代使命深度融合，以“和美文化”培鑄產業之魂。白酒是中國傳統文化的鮮明符號，貫穿于神州悠久歷史，滲透于群眾日常生活，升華于民族文化自信。名酒企業既要恪守釀好酒、釀美酒、釀名酒的初心不改，又要堅持文化的創造性轉化、創新性發展，注重滿足人民日益增長的精神文化需求，擔負起講好中國故事、展現中國形象的時代使命，以酒為媒推動中華文化更好地走向世界。五糧液發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清，始終立足于悠久的歷史文化、豐富的釀造積淀，秉承中國傳統文化的“中庸和諧”精神，立體挖掘物質層、精神層、文化層的獨特內涵。我們期待共同探索符合時代精神、體現產業特色、展現自身氣韻的“和美文化”。

五糧液集團（股份）有限公司董事長曾從欽：

按照黨的二十大對中國式現代化提出的本質要求，我們名酒企業應把握歷史主動，弘揚和美精神，當好貫徹新發展理念、構建新發展格局的排頭兵，以自身高質量發展創造行業新機遇、拓展增長新空間、開辟發展新境界，努力建設一個“尚和合·共美好”的全球酒業和美生態圈。

一要立足食品工業與現代農業深度融合，以“和美種植”筑牢產業之本。

二要把握非遺工藝與現代釀造深度融合，以“和美釀造”夯實產業之基。

三要強化感官體驗與現代科技深度融合，以“和美勾調”堅守產業之要。

四要推動數字經濟與現代市場深度融合，以“和美營銷”激發產業之勢。

五要促進釀造初心與時代使命深度融合，以“和美文化”培鑄產業之魂。

白酒是中國傳統文化的鮮明符號，貫穿于神州悠久歷史，滲透于群眾日常生活，升華于民族文化自信。名酒企業既要恪守釀好酒、釀美酒、釀名酒的初心不改，又要堅持文化的創造性轉化、創新性發展，注重滿足人民日益增長的精神文化需求，擔負起講好中國故事、展現中國形象的時代使命，以酒為媒推動中華文化更好地走向世界。

五糧液發于唐、興于宋、精于元、成于明、得名于清，始終立足于悠久的歷史文化、豐富的釀造積淀，秉承中國傳統文化的“中庸和諧”精神，立體挖掘物質層、精神層、文化層的獨特內涵。我們期待共同探索符合時代精神、體現產業特色、展現自身氣韻的“和美文化”。

以酒為媒推動中華文化更好地走向世界

中國酒業協會理事長宋書玉：和美大同源于傳承、生態、科創、文化和產區。美酒不僅是中國傳統文化的一部分，也是中國人民在追求美好生活道路上充滿儀式感的表達方式。和美大同可以確定的是，美酒在滿足人們物質品質需求的同時，要不斷提升其精神、文化品質。外寒陰霾終會去，心有陽光春將至。五湖四海的朋友們相會于中國的三江之源，這個宜山、宜水、宜賓的美麗酒都，用各自獨特風味的美酒表達著各自燦爛的民族文化和美好的祝愿。美酒讓我們的世界更加和美，這是世界名酒的盛會，和美至善的盛會。

中國酒業協會理事長宋書玉：和美大同源于傳承、生態、科創、文化和產區。

美酒不僅是中國傳統文化的一部分，也是中國人民在追求美好生活道路上充滿儀式感的表達方式。

和美大同可以確定的是，美酒在滿足人們物質品質需求的同時，要不斷提升其精神、文化品質。

外寒陰霾終會去，心有陽光春將至。五湖四海的朋友們相會于中國的三江之源，這個宜山、宜水、宜賓的美麗酒都，用各自獨特風味的美酒表達著各自燦爛的民族文化和美好的祝愿。美酒讓我們的世界更加和美，這是世界名酒的盛會，和美至善的盛會。

美酒讓我們的世界更加和美

中國輕工業聯合會副會長李玉中：白酒產業是輕工業中食品工業的重要分支，今天的東道主宜賓市，堅持產區理念、突出創新驅動、聚焦低碳發展，積極實施“三品戰略”，以標準提質量、以質量塑品牌，推動宜賓濃香型白酒核心產區整體快步發展，預計今年白酒營業收入將突破1800億元。酒都宜賓為我國白酒產業平穩快速增長，為中國輕工業高質量發展，為滿足人民美好生活需要做出了積極的貢獻。

中國輕工業聯合會副會長李玉中：白酒產業是輕工業中食品工業的重要分支，今天的東道主宜賓市，堅持產區理念、突出創新驅動、聚焦低碳發展，積極實施“三品戰略”，以標準提質量、以質量塑品牌，推動宜賓濃香型白酒核心產區整體快步發展，預計今年白酒營業收入將突破1800億元。酒都宜賓為我國白酒產業平穩快速增長，為中國輕工業高質量發展，為滿足人民美好生活需要做出了積極的貢獻。

酒都宜賓為中國輕工業高質量發展做出積極貢獻

宜賓市委書記方存好：尋覓中國酒都4000多年之釀酒印記，那悠久的酒史、獨特的酒藝、古樸的酒禮，讓八方賓朋駐足流連，在此感悟人生浮沉的真諦、感知天人合一的境界。今年6月8日，習近平總書記親臨宜賓視察，作出以釀出美酒的標準保護好長江上游水質的重要指示，為我們筑牢生態本底、建設世界級優質白酒產業集群指明了方向。今日之宜賓，白酒產值占全國20%，經濟發展欣欣向榮，連續兩年邁入中國GDP百強城市榜單，正御風而上，以中國式現代化為引領，朝著建設現代化區域中心城市的美好愿景奮勇前行。愿得云帆三千尺，屹立潮頭續遠行。作為世界頂級濃香型白酒產區，宜賓將借助中國國際名酒博覽會這個“友誼之橋”，乘“一帶一路”、新時代西部大開發、成渝地區雙城經濟圈之勢，秉持“和而不同、美美與共”的東方智慧，與世界各國朋友、各界人士一道，攜手構建共商、共建、共享的酒業發展新格局，讓酒香風潮吹向五湖四海、吹進千家萬戶。

宜賓市委書記方存好：尋覓中國酒都4000多年之釀酒印記，那悠久的酒史、獨特的酒藝、古樸的酒禮，讓八方賓朋駐足流連，在此感悟人生浮沉的真諦、感知天人合一的境界。今年6月8日，習近平總書記親臨宜賓視察，作出以釀出美酒的標準保護好長江上游水質的重要指示，為我們筑牢生態本底、建設世界級優質白酒產業集群指明了方向。今日之宜賓，白酒產值占全國20%，經濟發展欣欣向榮，連續兩年邁入中國GDP百強城市榜單，正御風而上，以中國式現代化為引領，朝著建設現代化區域中心城市的美好愿景奮勇前行。

愿得云帆三千尺，屹立潮頭續遠行。作為世界頂級濃香型白酒產區，宜賓將借助中國國際名酒博覽會這個“友誼之橋”，乘“一帶一路”、新時代西部大開發、成渝地區雙城經濟圈之勢，秉持“和而不同、美美與共”的東方智慧，與世界各國朋友、各界人士一道，攜手構建共商、共建、共享的酒業發展新格局，讓酒香風潮吹向五湖四海、吹進千家萬戶。

借助酒博會“友誼之橋”，構建共商、共建、共享酒業發展新格局

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佇立江之頭，品味酒之韻。12月17日，酒都宜賓和美世界——2022中國國際名酒博覽會在四川宜賓開幕。開幕式上，200余名嘉賓線上線下匯聚一堂，見證中國白酒重大科技成果發布，探討全球酒業焦點問題。

酒都宜賓 和美世界——2022中國國際名酒博覽會開幕式

直播錄像丨酒都宜賓 和美世界——2022中國國際名酒博覽會開幕式

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12月17日，酒都宜賓 和美世界——2022中國國際名酒博覽會在四川宜賓開幕。開幕式上，200余名嘉賓線上線下匯聚一堂，見證中國白酒重大科技成果發布，探討全球酒業焦點問題。

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