《披荊斬棘的哥哥》之后，“大灣區哥哥”火了，由陳小春、張智霖等人撐起的美食綜藝《大灣仔的夜》也火出了圈。

今年11月，《大灣仔的夜》第二季播出，新加入了吳卓羲、周柏豪兩位哥哥，用美食講故事，以音樂傳遞真情。

節目第一期，大灣仔們來到海濱城市廈門，在品嘗過沙茶面、土筍凍等閩南經典小吃之后，大灣仔們推出了融合廈門人口味的兩款新品——春哥云吞面和卓羲奄列，收獲一致好評。

大灣仔們陪顧客等餐、嘮嗑，和小孩子一起玩游戲。海風習習、燈光搖曳，食客們吃著熱氣騰騰的湯面，聽著悠揚的音樂，享受到了極致的用餐體驗。

人與人之間的真情，就在一碗熱騰騰的湯面里。《大灣仔的夜》第二季，大灣仔們開啟全新的旅程，用美食為五湖四海的都市夜歸人，帶來溫馨治愈的力量。

相約《大灣仔》

《大灣仔的夜》第二季的六位大灣仔里，除了吳卓羲、周柏豪兩位“弟弟”，其他四人早在TVB時期就建立了友誼。

陳小春和謝天華相識于TVB舞蹈培訓班，兩人在訓練班都是吊車尾，后來給張國榮、梅艷芳等巨星伴舞，跟著他們滿世界跑。

出演《古惑仔》之后，陳小春、謝天華和林曉峰有了名氣，張智霖也在兩年前憑借“郭靖”一角大火，成了萬千女性癡迷的對象。幾人抓住香港娛樂圈的黃金年代，迅速成長，成了一眾80、90后的童年偶像。

跟幾位哥哥比起來，《大灣仔的夜》第二季新加入的吳卓羲和周柏豪算是演藝圈的“后生”。

吳卓羲20世紀末參加TVB舞蹈訓練班出道，后又在古天樂推薦下學習表演。2004年，他和林峯主演的《大唐雙龍傳》掀起收視狂潮，他在其中扮演的徐子陵外冷內熱，憑借精湛的演技、俊朗的外表成了大眾情人。

周柏豪則更晚一點，2007年作為歌手出道，一出道就奪得叱咤樂壇新力軍男歌手銀獎，之后影視綜多棲發展。

▲ 周柏豪、吳卓羲、林曉峰 圖源｜《大灣仔的夜》第二季

因為一檔全景音樂競演綜藝《披荊斬棘的哥哥》，六位不同年齡階層的大灣仔們相遇，并碰撞出友誼的火花。陳小春、張智霖、謝天華和林曉峰四位哥哥，不僅是吳卓羲和周柏豪的前輩，還是學習的榜樣。一季競演下來，彼此間的友誼更加深厚。

因來自同一個地方，他們被稱“大灣區哥哥”，《披荊斬棘的哥哥》里，來自不同省份的哥哥們各個身懷絕技，“灣區代表”謝天華的一手好廚藝被節目組發掘、放大，閃耀了一整季。

節目中的滾燙廚藝大賽，謝天華用干魷魚和馬蹄等食材烹飪粵式肉餅，外酥里嫩，一端上桌就被大家一掃而空。

最后的比拼中，謝天華也收獲了九位哥哥的青睞，票數一騎絕塵，被評選為滾燙廚藝大賽的廚神。在接下來的《大灣仔的夜》里，他更是化身主廚，為大家烹飪了諸多美食。

另一位憑借廚藝出圈的哥哥是吳卓羲。

在節目中，幾乎每期鏡頭都能看到他做飯的身影，他給哥哥們做大菜蔥姜炒蟹，還利用剩余的食材做宵夜，獲得大家一致好評。在新一季《大灣仔的夜》里，吳卓羲接了謝天華的接力棒，成為新一任主廚。

▲ 吳卓羲 圖源｜《大灣仔的夜》第二季

開店不是一件容易的事情，采購、備貨、定價、服務等環節都需要細心考慮。第一季《大灣仔的夜》里，謝天華擔任主廚，林曉峰負責衛生，陳小春管錢，張智霖統籌，幾個兄弟合作默契，為大家帶來灣區大排檔。

有別于第一季的大排檔，《大灣仔的夜》第二季的餐車元素尤為明顯，幾位大灣仔開著餐車打卡不同城市，包容五湖四海，笑看煙火人生。新一季里，張智霖接替陳小春成了“管錢的”，陳小春成了車長，至于廚師，則是幾人輪流來當。

超前企劃里，作為新加入的大灣仔，吳卓羲和周柏豪一上來就要迎接幾位“前輩”的考核，考核要求不僅要有誠意，還要有速度。

一聽說限時烹飪，吳卓羲和周柏豪立馬抓緊時間忙活起來，陳小春和張智霖則化身“監工”，一邊問“有沒有洗過盤子”，一邊問“有沒有洗過辣椒”，全程盯著兩人做飯。

作為多年老友，大灣仔們全程狀態在線，插科打諢輕松愜意。等公交車期間陳小春還被林曉峰扎心調侃，說他已經到了免費坐公交車的年紀。

大灣仔們自然、搞笑的溝通方式把人瞬間逗樂，在緊張又愉快的備餐過程中，這群調皮的老頑童仿佛回到了年輕時彼此幫助的狀態，他們跨越時間的友誼惹人羨慕。

▲ 大灣仔們在江邊唱歌 圖源｜《大灣仔的夜》第二季

順利通過考核后，幾位大灣仔又在江邊唱起了《今夜你會不會來》，伴隨著陣陣歌聲，大灣仔們往日在東山口的一幕幕開始浮現，對于新一季餐車之旅的憧憬也慢慢展開。

廈門一夜

第一期，大灣仔們開著餐車來到濱海城市廈門，幾人用蹩腳的閩南話唱著《愛拼才會贏》出現在高崎機場。雖然他們唱著“三分靠打拼，七分天注定，愛拼才會贏”，但歌聲一結束，就傳來大灣仔們爽朗的大笑，仿佛一個愉快假期就在眼前。

彈幕上齊齊刷過“支持小春哥”“張智霖我來了”“看吳卓羲營業”“給周柏豪打call”......被上一季節目圈粉的觀眾，紛紛擺好了小板凳坐等新一季播出。

如果說《披荊斬棘》給我們展現的是勇敢往前沖沖沖的冒險戰斗精神，那么《大灣仔的夜》正好相反，它告訴我們沖累了也沒關系，夜色里永遠有個溫柔港灣讓你駐足，會有人跟你說“做人嘛最緊要的系開心”“要不要煮碗面給你吃”？

節目組給每人準備了1888元的啟動資金，但在整季結束后，要以個人名義捐出三倍的錢給公益項目。為了達成最終的營業額，大灣仔們紛紛化身“省錢狂魔”。

首先，是考察市場。一家店開在什么位置，是直接影響客流量的關鍵要素。吳卓羲想了個“登高望遠”的妙招。坐上摩天輪，通過觀察地面的人流量，不就能確定餐車的最佳停放位置了嗎？

就在大家拍手稱好的當兒，前任“財政大臣”陳小春一句話澆滅了大灣仔們的興奮勁兒：“摩天輪，摩天輪需要錢啊！”為了省錢，張智霖帶頭跟節目組“談判”，最終說動節目組為大灣仔掏錢。六個大男人一起坐摩天輪，這畫面太美我不敢看。

下一步是探店。大灣仔們去不同的店面學習不同的經營手法，為后面的營業積累經驗。為了省錢，陳小春進了飯店卻不敢點菜，翻了好幾頁菜單，才點了個48塊的湯，外加一碗3塊錢的米飯。雖說沒錢吃飯，可紳士慣了的小春哥反而擔心起要不要給小費，一番心里掙扎后最終放棄，畢竟囊中羞澀。

吳卓羲則化身“社交達人”，跟客人們拼桌，嘗嘗別人碗里的菜品。一邊吃一邊打起了廣告，“我們在廈門開了一輛快餐車，想了解一下你們的口味是什么”？吃完吳卓羲還打包了一份土筍凍帶回民宿。

土筍凍是以沙蟲為原材料的閩南當地美食，大灣仔們一聽是蟲子做的，一個個搖起了腦袋，連陳小春也不敢嘗試，嚷著自己蛋白質過剩，不需要補充。

為了公平，大灣仔們決定用猜拳來決定誰吃，仿佛一群幼稚園小學生。第一輪周柏豪輸了，渾身上下都寫著抗拒，仿佛戴上了“痛苦面具”，皺著眉頭、捏著鼻子接受了懲罰，吃完后猛灌了幾大口水。第二輪謝天華輸了，大灣仔們“幸災樂禍”，高興得手舞足蹈，綜藝效果拉滿。

沒看節目前我以為它是“美食綜”，猛看一眼好像“搞笑綜”，再往下看，你會發現它又是一檔“職場綜”。

餐飲業經營不易，大灣仔們在戰略上放松心情，以開心為第一位，但在戰術上毫不馬虎，走到崗位上就緊鑼密鼓地開啟“備餐模式”。

餐車開到碼頭后，大灣仔們先整理衣帽，喊口號打氣，接著亮燈、添水，起鍋和燒油，一切準備就緒。陳小春的“春哥云吞面”很受歡迎。作為新任主廚，吳卓羲的手藝一點也不青澀。他用自己的拿手好菜“奄列”，成功俘獲了食客的胃。

三五好友結伴而來，吹著海風，喝著小酒，談談生活。夜越深，食客也越來越多，不一會兒就坐滿了餐桌。車燈搖曳下，食客就餐的畫面，就像是家人聚餐一般溫馨，充滿濃濃的煙火氣息。大半夜的把我看餓了！

大灣仔們努力的背后，是一股子“真誠”。他們卸下光環，沒有偶像包袱，六個好兄弟嘻嘻哈哈，相愛相殺，把私底下的一面真實地展現在大眾眼前，大家伙聚在一起，就是想給大家做一頓好飯。

正當你以為在看“職場綜”時，想猛打雞血時，它的情緒又慢下來，變成了“情感綜”。一個節目愣是給我看出了過山車般豐富的體驗。

煮面過程中，因為一點技術上的問題，水遲遲沒有燒開。為了不讓顧客們覺得等餐無聊，大灣仔們臨時決定合唱一首《萬水千山總是情》，既機智化解了難題，也帶動了現場氣氛。陳小春唱著唱著，舞蹈DNA就動了。

只花幾十塊吃了頓飯，卻聽到了現場演唱會，可以說是賺大了。觀眾直呼：“網絡一線牽，珍惜這段緣。”

后來因為生意太火坐滿了人，很多等位的客人癡癡地望著他們。謝天華在候餐期間跟顧客們談天說地，陪小孩子玩拋水瓶的挑戰游戲，又跟快吃完的顧客說：“這是風比較大，怕你們坐久了著涼。”謝天華堪稱語言藝術家。

有客人反饋洋蔥還有點生，吳卓羲立刻放下手上的活，到餐桌前跟客人解釋，這是香港的獨特口味，如果不習慣，可以再做更熟的洋蔥。有人喜歡，有人不喜歡，要尊重不同客人的口味。

伴隨著大灣仔們的歌聲和習習海風，食客們也享受了極致的用餐體驗，告別之際，他們毫不吝嗇地夸贊起大灣仔們的廚藝和服務：“我感覺他們都很熱情很親切”“他們煮的東西都很好吃”“他們的笑容感染到了我”。

聽著大家的好評，看到大家滿意地離開，大灣仔們擦擦額頭的汗，露出滿意的微笑。

沒有針鋒相對的沖突，沒有立場鮮明的人設，沒有劇本設計的痕跡，依靠著真實的人物、真實的場景、真實的友誼，《大灣仔的夜》將一幕幕有生活氣息的畫面呈現在觀眾眼前，透出一股濃濃的人間煙火氣。

沒有鋪張的大場面，而是走到了日常的街頭，給觀眾一份身臨其境的親切感。大灣仔們此間的默契溝通，跟街坊鄰居們的融洽相處，讓屏幕前剛下班的打工人，也治愈了疲憊的靈魂。

過去我們看到TVB經典劇目經常說，“你餓不餓，我給你煮碗面”。這句刻在我們DNA里的金句，早就告訴我們，美食不僅能滿足人們的飽腹之欲，提供味蕾上的享受，更能夠給人溫暖的力量。

《大灣仔的夜》又喚起了大家那種熟悉的情緒記憶，在如今這個快節奏的時代，這檔愜意的節目能給人慢下來的力量，去體會生活中那些被忽視的溫情與美好。

難怪有觀眾說：“看綜藝就是熟人局最好看！”

萬水千山總是情

大灣仔們在碼頭唱的那首《萬水千山總是情》，最開始是1982年同名電視劇的主題曲，由汪明荃演唱。

“莫說青山多障礙，風也急風也勁，白云過山峰也可傳情；

莫說水中多變幻，水也清水也靜，柔情似水愛共永。”

大灣仔們說這是首非常有愛的歌，用這首歌來打開大灣仔們的第一站，告訴大家以后不管去到哪里，都是有情在里面的。

晚飯結束，大灣仔聽著食客們的評價和建議，在鏡頭前吐露自己的心聲。雖然“開店是很難的一件事情……可除了賺錢也要給客人一個很好的回憶，這是我們大灣仔的目標。”

接下來的日子，大灣仔們會開著餐車打卡更多城市，在港味美食的基礎之上，加入當地城市本土味道，就像節目里說的那樣，“主動靠近漂泊的人，讓他們感覺到家的味道”，大灣仔們會把美食送到更多的城市，用港樂撫慰更多都市夜歸人的心靈。

原標題：《一集入坑這檔“治愈系”綜藝，太戳心窩子了》

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