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澎湃好物·美食溯源 | 可以“吸”著吃的愛媛38果凍橙
它色澤鮮亮,口感似橘非橙,果肉嫩嫩滑滑的,每一顆果粒都很飽滿,吃起來猶如果凍嫩滑。加上酸甜適宜,橙香濃郁的口感,令人口舌生津,欲罷不能,這便是新晉網紅愛媛38號果凍橙。
它皮薄如紙,細嫩無渣、酸甜多汁,又特別好剝,無籽,直接吃或者榨果汁喝都非常過癮,算是集橙子、蜜桔風味于一體,堪稱“柑橘皇后”。
季節交替,來一杯鮮榨愛媛38號,酸甜適宜,好不過癮。
愛媛38號,日本著名柑桔產地愛媛縣研究出的雜交柑桔品種。
其果形圓潤,成熟后顏色呈現橙黃或者橙紅色,表皮色澤均勻自然,不打蠟。
晶瑩剔透的黃燦燦果肉 ,像果凍一樣Q彈,入口細膩酸甜、爆汁無渣,還沒吃完一顆,像喝了一杯果汁!
果子外皮光潔鮮艷,肉質滑嫩清甜。皮薄好剝完全沒有籽,輕輕一捏就會爆出果汁來。
喜歡吃橙子的人,愛它的橙子味,喜歡吃橘子的人,說它有橘香。省去用刀切的麻煩,徒手輕松剝開塞兩瓣放嘴里,吃著特過癮。
嫩到不經碰,一粗魯就破皮,一破皮汁水就收不住。一口咬下去,滿嘴清甜的果漿根本兜不住,吃之前建議最好先備上紙巾。
不臟手的吃法就是拿根吸管直接吸著吃,果肉飽滿,維C含量非常高。
你在家里還可以來一個“徒手榨汁”,用手輕輕一捏,酸甜果汁就流下來了。一顆愛媛幾乎可以擠滿半杯果汁,完全可以省出買奶茶飲料的錢了。
果肉入口即化,幾乎沒有纖維,無籽也無渣,可以輕松吸著吃!
愛媛不是橘子,也不是橙子,而是橘橙,主要產區在四川眉山和浦江。
而愛媛38號是2014年從日本愛媛縣引進品種,經過十幾年改良而成。
這里亞熱帶濕潤季風氣候,四季溫和,晝夜溫差高達15攝氏度,成了愛媛生長的天堂。
蘭姐種植愛媛已有14個年頭,一次日本游玩的經歷讓她接觸到愛媛,甘甜多汁,皮薄肉嫩的口感讓她一吃難忘。
回國后一打聽,家鄉政府正在大力扶持,于是毅然決然帶領一家人加入種植愛媛的行列。
蘭姐從小就有一個建造屬于自己果園的夢,希望讓身邊的人都能吃到好吃的原汁原味水果。
出于對夢想的熱愛和執著,蘭姐對果樹像孩子一樣呵護,并始終堅持自然農耕種植。這也意味著,她要比尋常人花更多時間打理果園,每天基本是從天亮忙到天黑才回家。
鳥兒、青蛙、蚯蚓、家禽是果園的常客,果子不打蠟、不染色、農家肥種植、自然成熟。隨手在樹上切開一個來吃,滿滿的汁水足以讓人垂涎三尺。
240天以上的生長果期,讓愛媛橙積累了足夠多的糖分和果香。
工人對每一箱愛媛橙進行三次人工選果,只有身材圓潤,膚色深橙,大小適中的“橙美人”才會被選中裝箱。
我們挑選優質果子,紙箱加泡沫底托加網套,較大程度的避免果子碰撞,讓每一顆果子都能安然無恙地到達你的手中。
季節交替剝一個來吃,補充身體維生素再好不過。
愛媛38不管男女老少,就沒有不喜歡吃的。
今年首批愛媛已成熟,我們為大家奉上新鮮,爽口的果凍橙!
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