10月16日是世界糧食日，在世界上很多地方，嚴重饑餓和營養不良是人們每日面對的挑戰，且規模非常龐大。聯合國世界糧食計劃署（UN's World Food Programme）指出，“每天晚上有多達8.28億人在饑餓中入睡”，而且有“3.45億人面臨嚴重的糧食危機”。

英國廣播公司（BBC）近期訪問了四個正經歷著嚴重饑荒的地方，了解那里的人們的生存狀況。“我從小時候起就一直吃田鼠，也喂我兩歲的孫女吃田鼠。我們都習慣了。”來自印度南部的拉妮（Rani）說。49歲的她生活在清奈附近，屬于印度最邊緣化的社群之一，在印度以種姓制度為基礎的社會架構里，她的族群長年受到歧視。

而在索馬里，40年來最嚴重的干旱已經令超過100萬人流離失所。四十歲的沙里弗·哈桑·阿里（Sharifo Hassan Ali）是七個孩子的母親，作為其中一個失去家園的人，她不得不離開她的村莊，遷徙200多公里前往首都摩加迪沙外沿的一個臨時居住地。“在途中我們一天只吃一頓飯。沒有太多食物的時候，我們就喂孩子吃，自己挨餓。”她說。

在前往首都的路上，哈桑·阿里親眼看到了一些駭人的場面，“河流完全干涸了。已經有好些年沒有多少水流進來，所以我們只能喝泥水，我在去摩加迪沙的路上看到過幾百只死掉的動物。人們甚至在吃腐肉和動物的皮。”

過去兩年，來自圣保羅的63歲的琳迪娜爾瓦·瑪麗婭·達·席爾瓦·納希門托（Lindinalva Maria da Silva Nascimento）一直在吃當地屠夫丟棄的動物骨頭和皮。領退休金的她，每天只有4美元的餐標來負擔她、丈夫、一個兒子和兩個孫兒的伙食。她買不起肉食，于是就去不同的屠夫那里買死雞和皮，然后把雞皮放在鍋上煎，煎出的油脂積起來存下。

琳迪娜爾瓦的兒子也沒有工作。“我靠著我認識的一些人捐助的食物，還有當地天主教堂的一些援助過活的。”她說。據巴西糧食安全機構最近的一份報告指出，在巴西有超過3300萬人正生活在饑餓中。6月發表的新研究報告還發現，該國超過一半的人口面臨糧食不穩定的問題。

“沒有雨，就沒有收成。我們沒東西可賣，沒有錢。我吃不起米飯。”費芬尼艾娜（Fefiniaina）是一名25歲的母親，來自印度洋島國馬達加斯加。兩年的少雨已經毀掉了那里的莊稼，牲口也大量減少。據聯合國指出，這使得超過100萬人面臨饑荒。費芬尼艾娜生活在安布阿薩里（Amboasary），那里是受干旱影響最嚴重的地區之一。

她和丈夫是靠賣水為生的。“我賺到錢的時候，我會買米或者木薯。沒錢的時候我就只能吃紅仙人掌果，或者餓著肚子上床睡覺。”她通過聯合國兒童基金會（Unicef）的一名翻譯向BBC表示。

世界糧食計劃署發布報告稱，去年在馬達加斯加南部，“人們用羅望子汁、仙人掌果葉、野根混白粘土吃，只為了緩解饑餓。”這或許能幫助費芬尼艾娜一家生存，但是它無法提供他們所需的維他命和礦物質。

世界糧食計劃署稱，全世界現在面臨的饑餓問題比以往任何時候都更嚴重。它將這場“地震級的糧食危機”歸咎于四個因素：戰亂、氣候急變、新冠疫情對經濟影響以及成本上漲。

“世界糧食計劃署現在的運營成本比2019年的平均數多7360萬美元，漲幅是驚人的，達到44%。”該署2022年出具的報告中這樣寫道，“現在運營成本上的額外支出，足夠負擔過去400萬人一個月的飲食費用。”但錢本身并不能終結這場危機，報告稱，除非有政治意志來終結沖突，并且致力于控制全球暖化，否則“長此以往，饑餓的主要成因將會有增無減”。