文 | 職業餐飲網 旖旎

抖音終于出手整治“探店亂象”了！

被惡意抹黑、被虛假宣傳、吃霸王餐......，餐飲老板苦“探店”久矣，一直沒有人出來“撥亂反正”。

近日，抖音生活發布探店整理公告，整治探店亂象！

對違規創作者，平臺將予以內容不推薦、停播、封禁投稿權限、回收直播權限、賬號永久封禁等處罰，并進行公示通報。

到底抖音這份《公告》，能否讓一直以來深受“網紅探店”亂象侵害的餐企脫離苦海？

抖音終于出手整治探店亂象！

對違規者停播、回收直播權、賬號永久封禁

近日，抖音生活服務發布《抖音生活服務創作者治理公告及合規倡議》（以下簡稱“公告”）。

公告稱，為進一步維護生活服務平臺秩序，平臺將持續加大治理力度，嚴格規范創作者探店行為，嚴厲打擊擾亂平臺環境、破壞平臺生態、違反法律法規及平臺規則的各類行為。

公告顯示，抖音生活服務將從嚴整治四大違規行為，包括虛假宣傳、以差評勒索吃霸王餐、不正當競爭、虛假探店等。

對于違規的創作者，平臺將根據其實際行為的嚴重程度、主觀惡意程度以及造成的影響，予以內容不推薦、停播、封禁投稿權限、回收直播權限、賬號永久封禁等處罰，并進行公示通報。

據悉，此前抖音針對“云探店”“同質化博流量”等違規行為進行打擊，治理違規案例209個，其中，10個賬號被永久封禁，55個賬號被封禁15天，144個賬號被禁止投稿1個月。

抖音發布的《探店亂象整治公告》，

能幫餐飲人脫離苦海嗎？

隨著這兩年“探店”的興起，確實很多人無論是吃飯、聚餐、還是游玩都會提前去各大平臺看一圈攻略和打卡視頻。

但隨著越來越多的人發現這塊“掘金地”，也讓餐飲探店不再是門好生意，變得扭曲變形，陷入惡性循環：

“打著探店的名義找我合作，收費至少3000元”

“好不容易積攢的口碑，差點毀在幾個視頻上”

“美食博主帶親友5人吃霸王餐，以差評要挾不付錢”

……

無論是小則吃個免費餐、要些東西，還是大則吃千元霸王餐、被勒索、被敲詐、被差評抹黑，這對于餐廳生意來說都會受到不小的傷害，而這種傷害，很多餐飲老板都是“啞巴吃黃連有苦說不出”，沒人管、沒人治理，只能默默承受。

而抖音的這份整治公告，終于讓餐飲老板看到“伸張正義”的曙光，那究竟《公告》中有哪些規則，是可以幫助到餐飲老板的？

1、禁止博主、大V以“惡意差評”勒索餐廳

“不給錢，就被惡意抹黑”。

很多餐廳都深受“惡意差評”的危害，像是之前鬧得非常火的百萬網紅“川劇變臉”事件。

某網紅牛道在肯德基試吃炸醬面，兩次進入試吃，對產品的評價完全不同，堪稱川劇變臉。

在他第一次探店的視頻中，牛道一直對于產品老北京炸醬面進行貶低：“這哪里是炸醬啊，這根本就不能吃。之后又拿出自己代言的炸醬，不斷地夸獎自己代言的炸醬。

又過了幾天，牛道再次來到肯德基，點的還是與上次一樣的炸醬面，但是評價卻是180度大轉彎，對產品一頓猛夸，直呼炸醬面有媽媽的味道，前后兩種態度不同的點評，被網友稱為吃相實在難看。

而這樣的惡意差評事件不在少數，很多餐飲老板怕影響辛辛苦苦創造的好口碑，選擇忍氣吞聲，給錢免災，也助漲了鉆空子的違規博主。

抖音《公告》中明確表示，平臺禁止以故意差評等方式對他人進行威脅并強要他人財物的行為。

如果餐飲老板們發現有人惡意差評，可以直接通過抖音官方渠道對這些惡意違規者進行舉報，平臺認證后將對其封號、或者限制投稿、或是永久封禁。  

2、禁止以探店名義，強行索要餐食、車馬費、額外傭金等“吃霸王餐”

“我們店開業一年，遇到過幾次主播不打招呼直接探店的，吃到一半就讓免單。”

現在打著“探店”的旗號，一批自稱有很多粉絲的假博主到餐廳去吃“霸王餐”。

尤其是對于剛開業的新店，他們打著自己是大V，用自己幾千的粉絲量，就要求店家買單，基本都是吃到中途或者買單時，才表明自己是探店達人，對餐品和服務挑刺，要求打折、免單或者是合作。

像是今年5月，探店博主陶女士與商家約定好探店免費享用“三人餐”，卻帶了8位親友到店消費。商家要求陶女士支付3人以外的餐費，陶女士以自己有3個“探店博主”賬號，店家應提供9人餐為由拒絕支付。

此前，河北廊坊某烤肉店內，一男子稱因自己有600萬粉絲，要求吃霸王餐，隨后被服務員怒懟“抖音探店難道可以不結賬嗎？”

還有在深圳某家餐館里，也有一名男子吃完飯結賬時，跟老板提出自己是做美食視頻的網紅，可以免費幫老板宣傳拍攝視頻。但是等到男子顯示出社交賬號發現才217個粉絲。

針對這種“吃霸王餐”的亂象，抖音明確表示，將對強行索要餐食、餐食費用、車馬費用、額外傭金、dou + 券 / 幣等違規行為進行整治。

3、從嚴整治探店博主對餐廳菜品“價格虛假宣傳”

“水煮肉片、瓦罐雞湯、回鍋肉、麻婆豆腐，四個菜只要49元……”

這樣的“打骨折”套餐，很多餐廳是無法承受的。

但對于流量越來越貴的時代，博主為了出圈，就拿餐廳開刀，失去“底線”，開始變著法的博取眼球，有些主播甚至沒有經過老板同意便私自將菜品價格降低。

比如之前網絡上有餐廳老板曾曝出，博主和自己談合作，然后私自寫劇本，還讓準備好的演員冒充服務員，說“餐廳人多的時候，菜量就會減少，只有通過博主這里下單才能保證每一份餐都足量”，為了博主自身的人氣，直接虛假造謠。

請了博主探店是為了聚人氣，這種虛假價格套餐打法，不僅沒拉來人氣，餐廳長久以來積攢的人氣口碑都受到損害。

抖音這一次四項整治規定中，其中一項就是將從嚴整治對所推薦商品/服務等信息進行虛假宣傳的行為。

4、將對博主為了吸引眼球，對餐廳“夸大宣傳”行為進行嚴厲整治

“環境最好的餐廳，沒有之一”

“這家的大棒骨我敢說，是全國最實惠、最大、最香的”

“你看這小龍蝦堪比大龍蝦，這個頭是方圓百里最大的”

現在無論是各大短視頻平臺還是微博、小紅書等粉絲聚集地，探店大V博主只有提供“新鮮”、“好玩”、“別具一格”的優質內容才能獲得人氣和流量。

所以對餐廳的打卡、探店視頻，也被博主們披上了很多人為打造的“外衣”。

比如在直播或拍攝短視頻時可以夸大菜品的味道和餐飲店的環境，有的故意用夸張和虛假人為打造過的鏡頭欺騙顧客。

這樣一來，消費者經過探店主播的推薦，在進店消費后發現無論是門店的環境還是菜品的品質甚至是價位都與視頻中不符，實際用餐體驗產生很大偏差，這對于餐廳是致命的打擊。

抖音將對包括但不限于以下情形：夸大功效、過度承諾、虛構使用條件及“貨不對板”等進行嚴厲整治。

5、堅決打擊云探店、剪輯、虛構、雇傭水軍等“虛假探店”行為

還有一種探店亂象，則更令人不齒，就是沒有實際探店品嘗，就用云剪輯的方式故意“黑店”要錢。

比如網上真假難辨的“云探店”視頻，視頻發布者只需拼接、剪輯現有素材，不到店即可上架商家餐飲團購鏈接。

一些主播手握對餐飲商家的評價權，故意對餐館各種挑剔、嫌棄，讓商家積攢起來的口碑“毀于一旦”，以此逼迫商家乖乖合作掏錢。

當主播手中權力失去控制，面對惡劣的行業風氣，餐飲商家只能叫苦不迭。

此次抖音平臺堅決打擊未到店實拍而采用搬運、拼接、混剪素材等方式進行推銷商品/服務的行為。包括但不限于以下情形：云探店、云剪輯、抄襲搬運、雇傭水軍、網絡寫手虛構種草筆記等。

職業餐飲網總結：

給錢就好評，不給錢就差評，餐飲人真的苦“探店亂象”久已。

很多博主正是抓住“灰色”產業鏈的法律空子，一直“投機取巧”給餐飲人挖坑。

抖音發布整治探店治理《公告》，首次給餐飲人一個“發聲”伸張正義的機會，也希望有更多網絡平臺治理法規出臺，解餐飲人于水火之中。

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