原創 食栗派 食栗派ChestnutMates

豆漿的主要原料是大豆，一般是用大豆加水浸泡、磨碎、過濾、煮沸而成。

根據中國食物成分表的數據，純豆漿的熱量是31kcal/100g，甜豆漿的熱量是34kcal/100g。

100大卡大約能吃320g的純豆漿。

吃多少？

膳食指南推薦，經常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅果，每周吃105~175g的大豆。

豆漿是一種大豆制品，1杯250g的豆漿，大約需要25g的黃豆，一天1杯豆漿，就能滿足每天的大豆需求，無糖豆漿更值得推薦。

下圖的這款祖名豆奶(加糖)的熱量是46kcal/100ml，喝完這1袋的熱量是114kcal。

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有啥亮點？

1.高蛋白，蛋白質含量和牛奶差不多。大豆蛋白也是優質蛋白。

2.飽和脂肪含量遠低于牛奶，含有豐富的植物甾醇，對心血管健康更有利。

3.膳食纖維相對豐富，牛奶中幾乎沒有。

4.常吃豆制品有利于預防乳腺癌，可能跟大豆中所含的大豆異黃酮有關。

注意啥？

1.不能完全替代牛奶，營養價值不如牛奶，鈣含量只有牛奶的 1/20。

2.部分市售的豆漿/豆漿粉會加糖，為了健康著想，更建議購買無糖豆漿/豆漿粉。

原標題：《100大卡的豆漿有多少？》

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