夏至將至，天氣炎熱胃口不佳，而清甜多汁的應季水果成了解暑降溫提振食欲的利器。荔枝、西瓜、楊梅、哈密瓜、菠蘿、油桃、火龍果、香瓜……面對五花八門的夏季時令水果，如何才能吃出健康呢？西瓜性寒，孕婦究竟能不能吃？糖尿病患者如何科學吃水果？上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院營養科營養師袁春華為您一一解答。

夏季體溫高出汗多，需要多補充水分，而水果中富含水分、維生素和礦物質，對人體健康非常有益。但是糖尿病病人通常會被告知，水果含糖量高，不能多吃。那么糖尿病患者夏天如何才能科學吃水果呢？

袁春華告訴記者，糖尿病患者在血糖控制良好情況下可以適當吃水果，量控制在200g以內；在血糖波動大的情況下不宜吃水果，“糖尿病患者吃水果應選擇合適種類、控制好量。要通過水果的‘血糖生成指數’高低來選擇。血糖生成指數越高，則這種食品升高血糖的效應越強，血糖生成指數越低，對血糖的影響越小。”

袁春華舉例說，柚子、西柚、橙子、檸檬、葡萄、蘿、蘋果、梨、櫻桃等可以放心食用。西瓜、香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等應慎重選用，每次只能吃其中一種。紅棗、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜等不建議食用。

“低升糖指數水果，每天可以吃100g左右；中升糖指數水果，每天吃50g；高升糖指數水果，最好不吃，若實在饞，只能吃一小口。”袁春華提醒，糖尿病患者吃水果的時間應該選擇在兩餐之間，且要在吃后2小時測血糖觀察是否平穩，如果血糖有波動，則應該減少水果攝入量。

西瓜中富含β胡蘿卜素、番茄紅素、鉀元素、膽堿（B族維生素）等營養元素，有助于預防肌膚老化、改善血管功能，有利于人體免疫系統健康調節神經，但是有民間傳說稱西瓜性寒，孕婦不能吃否則容易流產。

對此，袁春華告訴記者：“從中醫的角度來說，食物確實有不同的性味，比如西瓜是偏寒的，但自然流產多半數是胚胎染色體異常所致，臨床上還沒聽說過日常普通飲食為直接原因而導致自然流產的。孕期體質偏熱，孕婦會本能地想吃些西瓜等涼爽的東西，有些準媽媽孕早期反應激烈嘔吐，適當吃點西瓜能緩解癥狀，每次兩三塊切片的西瓜沒問題，前提是西瓜是新鮮衛生的、沒有放冰箱很久。但是腎功能不全者、脾胃虛寒患者不宜吃西瓜，如果孕婦向來脾胃不好，懷孕前吃瓜果就容易滑腸腹瀉，懷孕后就不推薦吃西瓜了。”

按照《中國居民膳食指南》，成人每天推薦吃200-350g水果。袁春華提醒，孕婦若患有妊娠糖尿病，吃水果方法參照之前說的糖尿病患者，若是健康孕婦則要注意控制水果糖分攝入量，“建議不要盯著一種水果吃很多，可以弄個拼盤果盤，一家人一起分享，這樣既能吃到各種不同的水果保證營養多元，又能防止糖分攝入過量，控制好血糖。”