閑云

【編者按】浙江省天臺山國清景區免費對游人開放了，消息傳出，這個之前被低估的目的地將迎來更多游客。不過，在附近的方廣寺喝盞茶才是清凈之極，在那里，你能找到天臺山的本來面目：有佛，有瀑，有泉聲，有隱逸山林。是時候去細細走一趟了。

我等著再次進天臺山的好季節。

再過幾個月，等到初春，當山上的石梁還有一絲寒意，僧人就會給我捎信說春茶就要開摘，那時我就得動身。我偏愛那種熟悉的年年會有的景象：上山的路蜿蜒盤旋，但并不令人緊張，一路有風光流水相伴。過了龍皇堂，山上就會起霧，霧氣遮掩的山坡上是零散的茶園，隱約的人影是茶農在采摘新茶。

天臺山在浙江東部，向有佛宗道源之譽。歷史上的鼎盛時期，這里曾有過數百座寺院道觀。我也曾根據史籍記載，幾乎踏遍這座名山的角角落落，去尋找和考證那些遺留在山林深處或田壟之間的破敗寺觀遺址。

石梁在天臺山的東北角，是一座天生石橋。一條金溪，一條大興澗在石梁不遠處的上游匯合，然后經過石梁奔流飛瀉而下，這就有了石梁瀑布的奇觀。石梁橫臥，梁下是百丈深淵。傳說中的石梁，為五百羅漢棲息地，石梁旁的方廣寺則是五百羅漢的根本道場。

根據慧皎《高僧傳》的記載，我們不妨腦補一下這樣的場景：1600年前某夜的石梁，曇猷法師獨坐石橋邊。這位在月色中入定的僧人，隱約聽到了橋頭誦經鳴磬之聲。待他睜眼之時，忽見橋西端出現了一個石洞，而平時狹窄的石梁也變得寬敞。僧人走過石梁，來到一處梵聲繚繞的佳地，只見五百位羅漢或坐或臥，姿態各異且悠閑自在。一位羅漢對這位僧人說：“再過十年，你會到這里來的?！彼查g，眼前的景象消失了，石梁依然橫在前面。這實際上可能是曇猷的一個夢，但之后不久，他就在石梁旁結廬修禪。這個隱居處就稱為石橋庵。

在石梁的這條山谷中，坐落著三座寺院，瀑布之上為上方廣寺，瀑布旁邊是中方廣寺，瀑布之下為下方廣寺。三個方廣寺都是由石橋庵發展而來。

石梁邊上的中方廣寺依崖而建，不同于天臺山其他寺院的多重殿宇風格，它從外看就是一座多層的亭閣。后院的山坡上，有幾間寮房，房前的空地上擱著數只竹匾，上面鋪放著茶葉。新采的茶葉，嫩綠有光，散發著一陣青葉的香味。寺僧一般會在房中炒著春茶，用的還是傳統的鐵鍋。殺青之后的鮮葉在鐵鍋中翻動著，從指間輕輕地滑過，漸漸地也就成了普通茶葉的形狀，帶著新鮮的色澤與香味。

每年，第一批新茶都是由寺僧獻給羅漢。在中方廣寺的應真閣中，有一座一米多高、飛檐翹角的銅殿。這座建造于明天啟元年的銅殿內有五百羅漢浮雕，原本就供奉在石梁的西端，后移至應真閣。很早以前的傳統是：無論是風雪雨晴，每天都會有中方廣寺的僧人穿著草鞋，走到石梁西端的銅殿前進香，并在殿前供上一盞綠茶。

中方廣寺的二樓設有茶室，站在回廊上，遠處是青山竹林，廊下就是石梁飛瀑。瀑布的流水聲與僧人的誦經聲合在一起，是那么空靈。在茶水還沒燒開之前，也可以聽寺內的僧人說說曇華亭的舊事。中方廣寺建在曇華亭的遺址之上，宋景定二年（1261年）初春，曇華亭落成時，南宋宰相賈似道與僧人妙宏坐在亭中品茶。他之所以建這座亭，是為紀念他父親、抗金名將賈涉。

宋人的喝茶是點茶，不同于現在的散茶。而分茶，則是一道神奇的茶藝，在點茶的過程中，茶湯表面幻化出千奇百怪的水紋，這些水紋可以是文字，也可以是禽獸蟲草，纖巧如畫，人稱茶百戲，也稱水丹青，意為水中畫，有著奇妙的文雅之氣。陸游有詩“矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶”，說的就是空閑時，隨便寫幾行字，再玩玩分茶的游戲。

茶是云霧茶，水是瀑布水。僧人妙宏將茶末放入茶盞中，爐中的水已開了，將沸水注入茶盞，然后用竹筅攪拌，調成漿狀。再次注水，茶盞中的茶湯顯現出神奇的水紋，一朵曇花（梵語稱優曇花，是吉瑞的象征）盛開在茶盞之中，曇花的美讓賈似道目瞪口呆，同樣也讓妙宏驚訝，不知點過多少次茶，但從未點出如此美麗的花朵。賈似道沉溺于曇花的美麗，于是，他將這座新建的亭命名為“曇華亭”。

這位南宋權臣留下的詩文并不多，其中《天臺石橋》那首，就是在曇華亭喝著茶寫的：“古路行終日，僧房出翠微。瀑為煎茗水，云作坐禪衣。尊者難相遇，游人又獨歸。一猿橋外急，便是不忘機?！痹娋淇芍^清雅雋逸，空靈剔透。

說完舊事，壺中的水也開了。投幾片新茶于茶盞中，葉慢慢地展開，茶水也漸漸綠起來。端起茶盞，撲面而來的是云霧氣息，浮于茶水上的一層薄薄的水氣，如云似霧，云霧散去，只留清簡的茶香從茶盞中溢出，彌漫于口中。隔壁僧人的誦經聲清晰起來，平和而虔誠的聲調，讓人靜心。一聲木魚的敲打聲傳來，所有的煩心都抖落下來了。茶喝到第三盞，茶水漸淡，如同僧人所講的曇華亭舊事。抬頭之際，隔岸巖石上，有“曇華”二字摩崖隱約在流水中。

寺僧云，當年曇華亭上有一副對聯十分出名，上聯為“風聲水聲蟲聲鳥聲梵唄聲，總合三百六十擊鐘鼓聲，無聲不寂”，下聯為“月色山色草色樹色云霞色，更兼四萬八千丈峰巒色，有色皆空”。耳邊的自然之聲與晨鐘暮鼓已合為一體，無法散去的只是那縷清淡的茶香。

出中方廣寺，沿石階而下，就是下方廣寺。茶道史上著名的宋朝“羅漢茶供”，就源自下方廣寺。過去千年，每尊羅漢前都曾供著一盞天臺山的云霧茶。茶水的清香彌漫大殿，梵聲間的茶香又充滿禪意，以這樣的方式供奉羅漢，唯下方廣寺所特有。由此而演變而來的羅漢茶供的茶藝在寺院中盛行，也受到文人的追捧。從宋朝的那盞茶中出現了“大士應供”四字起，方廣寺前的每一盞茶都與羅漢一起聆聽著石梁的瀑布聲，這一聽就是一千多年。

在歷代贊嘆石梁的詩句中，有許多寫到了五百羅漢前的那盞茶。宋代李呂的《石橋茶供》中就有這樣描述：“聞說天臺髻未髽，中年方遂此煎茶。不行四十九盤嶺，那見二千余盞花?！边@盞茶從年輕時就聽說了，等到中年才得以一見，而且是走過道道山嶺之后，可見羅漢前的這盞茶對于詩人李呂有著多么持久的魅力。

五百羅漢堂內的佛案上，放著幾本佛經。還有一冊《參天臺五臺山記》，那是日本僧人成尋在天臺山學佛時的日記。宋熙寧五年（1072）初春，成尋入宋，開始了他的佛教圣地巡禮之旅，到天臺山，在參拜祖跡之后，他來到了石橋，看到了五百羅漢前的那一盞茶，并記在了他的日記中。翻開書本，其中有這樣幾句：“十九日辰時，參石橋以茶供羅漢。五百十六懷以鈴杵真言養。”之后，成尋在國清寺修行三年，研習天臺宗教義。

從下方廣寺出來，回頭轉身，就能看到石梁飛瀑。一簾瀑布掛在石梁之下，白如雪霜，如飛云般飄渺。兩側的山坡上，雜樹叢生，松樹散落在山崖間，挺拔而顯生機，天臺的松樹能入詩，也能入畫，唐代僧人景云有《畫松》的題畫詩傳世，“畫松一似真松樹，且待尋思記得無？曾在天臺山上見，石橋南畔第三株?！比绱斯乓獾乃蓸?，也只有在古畫中曾見過。松樹間有數叢青竹，青翠的竹枝從寺院黃色的墻頭伸出。微風吹過，竹枝彎向一側，掛在竹葉上的雨滴也最終落在了石階上。這讓人想起了宋朝詩人劉知過“好鳥茂林皆念佛，黃花翠竹總為禪”的詩句。

翠竹的清新和禪意讓人想起了宋朝的那個故事，說的就是眼前的水和竹。故事也是數年前聽下方廣寺的僧人說的：宋朝，蘇東坡與蔡襄斗茶，蔡襄用的是惠山泉水，而蘇東坡用的是天臺山竹瀝水。雖說蔡襄的茶在蘇東坡的茶之上，但結果還是蘇東坡取勝，蘇東坡贏在水上。茶以新為貴，水以活為貴，天臺竹瀝水是山泉，是僧人將毛竹對破相接，引來山泉，流經竹子的泉水就多一份竹子的清香，泡出的茶也多了一份自然的純凈。

說起這個故事，就想著用竹瀝水在瀑布下泡一盞綠茶。下方廣寺的僧人至今還是用毛竹引來山泉，流入水缸中。到寺內取水泡茶，然后，在瀑布下隨便選一塊大的溪石，鋪上茶席，放好茶盞。旁邊是清澈的溪水，遠處是流動的瀑布，一叢翠竹就在溪岸上。茶葉就這樣靜靜地躺在竹瀝水中，慢慢地轉個身，露出嫩芽。清簡的茶水有竹葉晃動的影子，抬頭之際，竹枝上有鳴叫的鳥兒。

明朝茶人許次紓認為喝茶宜在清幽寺觀，也宜在茂林修竹，如此說來，方廣寺無一不滿足。

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