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畢業于東北酒桌培訓班

2021-10-14 20:02
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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畢業于東北酒桌培訓班 原創 小晝 極晝工作室

圖、文、視頻 | 姜婉茹

編輯 | 龔龍飛

一祝賀、二感謝、三希望

修偉良的培訓學校開在哈爾濱道里區的一座寫字樓的五層,進門的第一間就是校長辦公室,里面裝飾著假山,還有一些鮮綠的塑料竹子,一方中國結下寫著“恭喜發財”。

平時,修偉良常就坐在巨大書桌的皮轉椅后面打電話,組織酒局。身后一整排的紅木書柜里擺滿了《祝酒辭大全》、《人脈是設計出來的》、《酒局1+2大全》等書籍。

● 修偉良平日早上五六點起,不上課時,他常在辦公桌旁列出擬邀請客人的名單,組織酒局。

走廊兩側,幾塊鮮艷的黃色調展板展示學校的信息以及相關的“人脈資源”,此外就是校長修偉良不同時期的照片。最靠門口的展板是價目表,這所培訓學校開設有16門課程,售價不菲,花費19800元可以成為VIP學員,還可以和校友們建立關系,進入圈子。經過十幾年耕耘,在vip俱樂部組織機構里有27位副主席,在人脈沙龍的組織機構里則有34位副會長,學員們來自不同行業,也有從外省慕名而來的人。

2013年,一家北京媒體報道了修偉良的故事,在網上引起不小的爭議。有人說這種“厚黑培訓是惡俗的生產力”,也有人說“教官員喝酒講話是對官員的諷刺”,有央媒評論認為這就是別有用心的拍馬溜須,教人在酒桌領導面前扔掉尊嚴,扔掉健康,連最起碼的人格需要都要扔掉,這是一種“偽成功”。

● 學校走廊的展板上,有修偉良各個時期的照片。

9月10日是教師節,這天晚上,學員在一家酒店為偉良學校的老師們慶祝教師節。旋轉餐桌等距放置6支花束,嬌艷碩大,花束的間隔整齊地擺著白酒、葡萄酒,以及一排亮閃閃的酒杯和分酒器,對修偉良來說,這才是真正的舞臺。

● 18期vip班學員在酒桌上給學校老師送花束。

在場的學員李霞是做酒水生意的,平時在街上看見有人拎個茅臺袋子,就會去主動搭訕,可到了這樣的場合,她也會大腦一片空白。她覺得修校長像趙忠祥,十分有魅力,也記住了校長教的小竅門,在酒桌上致辭,“一祝賀、二感謝、三希望”,有了框架再往里填入內容即可,她一下就展示了滔滔不絕的水準。

● 酒桌實用技巧課之后,學員們常常參加實戰演練。

學員劉勇面容清秀,他認為學校的酒局最具有挑戰性,心思根本無法放在飯菜上,要搜腸刮肚想新的話來說,他感覺比上一次更有進步,說得不好會覺得很難受,吃不好睡不著,覺得自己講得“真磕磣”。

61歲的修校長中等個子,聲音洪亮。他在課堂上隨時就能普及酒桌文化,諸如“滿杯酒,半杯茶;有人以為白酒要倒得滿溢,東北話說‘浮溜浮溜的’,方顯的熱情洋溢,實際是錯的,白酒要倒八分滿;啤酒要三分之二的酒,三分之一的沫兒”,他也會說明一些禁忌“領導說話你嘮嗑,領導夾菜你轉桌,是酒桌上的大忌”。

● 在酒桌上的實戰教學。

連續兩天喝到凌晨,修偉良眼里滿是血絲,也有些醉了。他有糖尿病,病情不算穩定,靠吃降壓藥維持。醫囑是盡量不要喝酒。但是在酒場上,但凡有人敬酒,修偉良幾乎每杯都干了。

“東北人喝酒豪爽,很多時候是用酒說話,喝不到位的話,好像咱不夠真誠一樣。”至于病情,他覺得不喝酒會導致心情壓抑,血糖和血壓隨著升高,不如喝著酒放飛心情,再用藥控制,對身體更好。他說“這幾天酒場都是以我為軸,大家都在看著我,我怎么做?”

酒桌酒場是最考驗人的

修偉良年輕時曾在哈爾濱華僑飯店當臨時工,他少言寡語,組長就把臟活累活都派給了他。修偉良一鍬一鍬地把廚余垃圾鏟上車,被餿臭的味道熏得腦袋迷迷糊糊。他發現,有些臨時工能說會道,他們被安排的活兒就相對輕松。

1987年,黑龍江群眾藝術館開了婚禮司儀培訓班,修偉良報了名。他捧著一本成語詞典,從“愛屋及烏”、“愛莫能助”開始,每天背5個成語、諺語或者歇后語。當時的婚禮一般在大院兒里舉行,修偉良經常騎著自行車去圍觀,拿本子記下來人家說的好句子。慢慢地從兼職到全職,他做了十余年婚禮司儀。

● 當眾講話課學員。

2005年,45歲的他創立了“偉良人際溝通藝術學校”,教授當眾講話課。他宣稱至今培訓過的學員數以萬計。

● 在當眾講話課上,學員上臺演講之前,先一起朗誦《熱愛‘丟臉’》。

2009年,修偉良察覺許多人在酒桌上無所適從,酒量一般,不懂規矩,就把自己在各種場合喝酒“冒沫兒”的親身經驗,結合書里的理論,編了幾節課,開起了“酒桌實用技巧培訓班”。

在中國,喝酒是一門不便明言的“顯學”。“方桌上解決不了的事到圓桌上往往事半功倍。”培訓學校的講師曾這樣說道,這些觀點也引發了更多的爭議。修偉良提出的口號是“一次宴請,可以改變一生;一桌筵席,影響人生走向”。內容包括邀人術、點菜功夫、祝酒辭、酒桌待客禮儀、勸酒辭、拒酒辭等。

● 修偉良在課堂上寫板書。

課堂上,修偉良梳著毛發稀疏的大背頭,聲音洪亮,邊看講稿邊舉例子,時不時在黑板上寫下要點,甚至編成打油詩“酒品看人品,酒風看作風,酒量看度量,酒德看品德”,他總是信誓旦旦地對學員說“很多領導干部在考察部下的時候,都是在酒桌上。酒桌酒場是最考驗人的。”人民網就有評論認為這類觀點是對整個社會的精神空氣、高尚的職業情操,造成巨大的污染和騷擾。

下課后,修偉良會把學員們組織起來“實戰演練”,酒桌是第二課堂。開席后,修偉良坐在主位,先逐一介紹列席的學員們,準確念出每個人名字和“他們最想讓人知道的身份、成就”。隨后學員們根據當日的主題,輪流致辭、敬酒。

每次上酒桌都像上戰場

2020年,劉勇在酒局上見到了修偉良。本來一共有5桌酒席,后來大家為了聽修偉良說話,慢慢聚集在他身旁,5桌變成了1桌。劉勇被他說話的方式和氣場震撼了,“夢想著成為修校長那樣的人”。

劉勇以前性格內向,從事進口紅酒生意,自己卻不像個銷售人員。他的父親是位鄉村教師,那時候教師不受人尊敬,劉勇也因此常被鄰居欺負。父親文質彬彬,是村里公認最有才華的老師,村干部說他有希望去宣傳部工作。母親讓他給領導送點禮品,那個年代,送禮無非就是一個罐頭,一包點心。父親執意不肯,54歲去世了,一生苦悶。劉勇認為這是不夠融入社會,“如果父親當時送點禮,可能會改變我們一家的命運。”

劉勇年輕時性格也像父親,直到一次在酒桌上,劉勇感覺一個訂單基本上談妥了,宴席散場后卻沒了回音。他百思不得其解,當時在場的一個朋友指點他說,你敬酒時先敬的旁人,沒先敬買家,對方覺得沒被尊重。

還有一次有不少領導參加的宴會,劉勇站起來說話時非常緊張,聲音發抖,語無倫次。過段時間,領導完全不認得他,卻對他殷勤周到、口才不錯的同事印象深刻。

● 聽課的學員們。

劉勇決定要改變性格,于是他逼著自己參加各種場合,“每次上酒桌都像上戰場”。他每天在辦公室抄寫經典語錄,連開車的時候都在反復想著這些話語,嘴里時不時自言自語地嘟囔著默誦。三年下來改造的效果不錯,現在已經能在大多數酒桌上侃侃而談。

2013年,中國青年報社調中心對11萬人進行統計,三分之一的受訪者每月要參加三個及以上的酒局,八成的受訪者直言反感當下酒桌文化,同時,超過八成的受訪者感覺會喝酒已成為職場年輕人必備的素質。

因為同樣的理由,年過五十的女老板王宇明也來到了修偉良的酒桌課堂,她留著短發,語速干練,一筆一劃地記錄。

王宇明還記得幾年前她帶著全套招標文件去談合作的那天,幾乎是被合作方給轟出來的。她是一名高級會計師,那時她剛開了自己的會計事務所,準備創業。本來所有技術層面的答疑早已通過,只差最后的簽約,可一見到合作方,她就不由自主地緊張,大腦一片空白,甚至不知道見面要說“你好”,只是低著頭想要逃避。職業素養帶給她的驕傲碎了一地,在出門的剎那,她突然覺得情商比智商更重要。

● 修偉良稱,在哈爾濱,每個人起身敬酒致辭是“規定動作”。

過去,她最害怕無法推脫的應酬場合,旁人越喝越興奮,她從頭到尾沉默地規矩坐著,無法當一個局外人,人在局中卻融入不了,焦灼的感覺像是上刑一樣,直到自己創業成了“生意人”,她打算學些技巧,先有能力融入酒場,做局中人,之后是否做局才能由自己決定。

版權聲明:本文所有內容著作權歸屬極晝工作室,未經書面許可,不得轉載、摘編或以其他形式使用,另有聲明除外。

原標題:《畢業于東北酒桌培訓班》

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