原創(chuàng) 陳婷 青春醫(yī)家

青春醫(yī)家

關(guān)注青年，關(guān)注健康，讓我們成為最緊密的“醫(yī)”家人吧

關(guān)注

夏天減肥真是難上加難

管住嘴邁開腿的道理大家都懂

無奈奶茶火鍋小龍蝦太誘人

忙碌緊張的生活節(jié)奏讓人只想葛優(yōu)躺

各種酵素減肥產(chǎn)品廣告宣傳鋪天蓋地

號(hào)稱純天然、無添加、無副作用

讓你大吃大喝躺著都能瘦成超模

很多不明真相的朋友們瘋狂心動(dòng)為之買單

但是酵素究竟是什么？

真的有這么神奇嗎？

來看看本期【健康捉“謠”記】

一起來學(xué)習(xí)一下吧！

太長(zhǎng)不看總結(jié)：酵素不減肥。

首先我們先要了解的一個(gè)問題，什么是酵素？

酵素這個(gè)詞最早是日本對(duì)Enzyme的翻譯，后來傳到中國(guó)，就順著叫下來了。溯源酵素，最初是日本為了改善土地營(yíng)養(yǎng)狀況而做的合理配比有益菌研究，制作優(yōu)質(zhì)綠色可持續(xù)的土地肥料。后來逐漸被引用到了食品上，我國(guó)工業(yè)和信息化部發(fā)布的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《酵素產(chǎn)品分類導(dǎo)則》將酵素定義為：以動(dòng)物、植物、菌類等為原料，添加或不添加輔料，經(jīng)微生物發(fā)酵制得的含有特定生物活性成分的產(chǎn)品。其生物活性成分包含來自植物原料和微生物所提供的各種營(yíng)養(yǎng)素和天然植物中的植物類功能性化學(xué)成分（phytochemicals），以及發(fā)酵生成的一些生理活性物質(zhì)，包括氨基酸、肽類、維生素、多糖、多酚類、黃酮類、醇類、酯類、酶類、礦物元素、有機(jī)酸和各種益生菌。

問題二這時(shí)候就出現(xiàn)了：這些物質(zhì)能減肥嗎？原理是什么？

好像看了半天，沒有和我們認(rèn)知中可以減肥的物質(zhì)重合的。基于現(xiàn)有臨床試驗(yàn)證據(jù)和臨床專業(yè)知識(shí)，結(jié)合現(xiàn)行指南（肥胖癥基層合理用藥指南2021），目前美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準(zhǔn)的治療肥胖藥物主要有環(huán)丙甲羥二羥嗎啡酮（納曲酮）/安非他酮、氯卡色林、芬特明/托吡酯、奧利司他、利拉魯肽。但目前在我國(guó)，獲得國(guó)家藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)有肥胖治療適應(yīng)證的藥物只有奧利司他。而且，使用這些藥物都是有“門檻”的，萬(wàn)萬(wàn)不可自行服用。

這個(gè)時(shí)候，問題三呼之欲出：雖然說酵素不是減肥成分，可是我吃酵素真的瘦了呀，這怎么解釋呢？

莫急，在各大平臺(tái)搜索了熱賣酵素，不乏某些減肥成功正能量，然而這些成功減肥的朋友們，都是嚴(yán)格按照商家的飲食和生活方式指導(dǎo)，所以一舉成功。

我們?cè)賮砜纯床殚喯嚓P(guān)文獻(xiàn)，對(duì)于可能獲益于體重減輕者，初始治療宜采取生活方式綜合干預(yù)，包括膳食、鍛煉和行為改變。限制熱量的攝入及增加熱量的消耗是預(yù)防及治療超重/肥胖的首選方案。以低能量、低脂、適量蛋白飲食，限制熱量攝入、長(zhǎng)期平衡膳食、個(gè)體化為飲食原則。減重膳食構(gòu)成的基本原則為低能量、低脂肪、適量蛋白質(zhì)、含復(fù)雜糖類（如谷類），增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重，避免進(jìn)食油炸食物，盡量采用蒸、煮、燉的烹調(diào)方法，避免加餐、飲用含糖飲料。運(yùn)動(dòng)是減重治療中不可或缺的一部分。

這些話聽起來很耳熟啊。

一拍大腿，這不就是“管住嘴，邁開腿”嘛！如果能做到以上各種的朋友們，吃不吃這個(gè)酵素，絕大部分都能瘦下來的。而且依然覺得酵素里的成分對(duì)減肥還是有用的朋友，完全可以找到平替。其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪杏泻芏嗑哂薪退毓πУ氖称罚热缒汤摇⑺崮獭⑴莶恕⑨u油、醋、醪糟、饅頭、納豆、豆腐乳等等。

所以藥師認(rèn)為，能單純靠酵素減肥的可能性微乎其微。雖然破碎了躺瘦的夢(mèng)，但是咱們保衛(wèi)了錢包啊。

本期要點(diǎn)

單純靠吃酵素減肥真的不靠譜。

健康小貼士

科學(xué)減肥咱都會(huì)，

管住嘴再邁開腿。

藥師科普陪您嘮，

酵素減肥真無效。

作者介紹

原標(biāo)題：《【健康捉“謠”記】酵素減肥智商稅，體重依舊兩行淚（第205期）》

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