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酒桌文化 =“權力游戲”？酒桌文化是怎樣影響職場關系的？

2021-08-17 17:29

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

原創關浩光中歐國際工商學院收錄于話題#教授干貨51#職場人4

曲水流觴，墨書千秋；觥籌交錯，俠意風流。中國的酒文化歷史源遠流長，素來是文人騷客、風流俠士的必備元素。在商業實踐、社交聚會中，酒桌文化也很常見。但是，飲酒真的是促成和維護成功業務關系的捷徑嗎？在職場關系中，酒桌文化對員工會產生怎樣的影響？

中歐管理學副教授關浩光對中國商業酒桌文化背后的爭議現象進行了審視。他的研究表明，職場的酒桌文化會對職場關系，尤其是導師-徒弟（上下級）之間的關系及指導成效產生負面的影響，其中，酒桌文化使徒弟對導師的身份認同產生了障礙。

在中國，酒文化與商業世界關系密切。大家普遍認為，飲酒是商務活動和社交中必不可少的一部分。飲酒被視為表達尊重和取悅他人的社交工具。如我們所知，在社交場合中敬酒表達了對他人的熱情和尊敬，能夠幫助建立并維護銷售人員和客戶、上級和下屬，以及同事之間的良好關系，并促成業務合作。

中國的儒家文化強調內省，人們很少在商務場合釋放自己的情緒。因此，一些商人利用酒精快速縮短與客戶之間的心理距離，建立合作關系。

還有一些人認為，一個人的飲酒態度和風格可以在一定程度上揭示其真實的個性和品質。喝酒爽快的人，通常會給人一種直率、值得信賴的印象。因此，在社交場合喝酒通常被認為是了解他人并建立信任的有效方式，可以為商業交易的成功奠定重要的基礎。

酒桌文化在商業環境中普遍存在，也充滿了爭議。雖然飲酒在一定程度上能促進商務合作，但是不健康的酒桌文化也會對商業決策產生扭曲影響。我們很難對酒桌文化進行絕對性的評判。這種行為到底是好是壞，還需要考慮具體情況和在場的人員。但是可以看到的是，并非所有人都將飲酒視為一種良好的職場社交方式。

有研究表明，職場中的酒桌文化是一種組織偏差的表現，對組織和組織利益造成損害。一方面，飲酒會對員工的生理健康狀況產生不利影響，從而導致缺勤率提升、工作場所攻擊性增強。此外，職場酒桌文化還會降低員工的工作滿意度和對組織的歸屬感。在認同酒桌文化的企業里，員工會因需要飲酒取悅他人而感到壓力倍增，難以融入。

近日，《中國新聞周刊》在微博上發起了#年輕人有多反感酒局文化#的問卷調查，共計有69.3萬人投票，其中有58.3萬票表示“極其反感并不能接受”，10.1萬票則表示“現實中難以拒絕，身不由己”，而剩下的9571票則各有各的觀點，其中還有一些表示“其實反感酒局文化的不止年輕人”。

高度的權力距離

那么，酒桌文化背后到底折射出什么？

酒桌文化植根于中國傳統社會，深受中國傳統價值觀的影響，浸染了等級關系的底色。

中國傳統價值觀可分為五個主要類別：服從權威、孝順、忍耐、宿命論和男性主導。其中最核心的價值觀為服從權威。中國傳統社會受到儒家價值觀的影響，強調君臣、父子、夫妻、長幼、朋友之間的等級關系。

現代中國社會在一定程度上仍然遵守這些傳統的價值觀，這些價值觀也影響著中國的商業實踐。

商務和社交聚會的酒桌文化中表現出高度的權力距離。在古代，酒宴的規則與出席人員的身份、地位、權勢、等級關系緊密相關，宴會參與者的身份不同，其席位秩序、酒具多寡、擺設位置都有相應的規格。

在現代社會，雖然這些繁復的習俗已經消失，但是中國人在飲酒時仍注重等級關系。地位低的員工（例如下屬和徒弟）需要主動向地位高的人（例如主管、導師和客戶）敬酒以表示尊重。更甚者，有些地位高的人會要求地位低的人喝光酒杯里的酒。

酒桌文化怎樣影響職場關系？

在這樣的背景下，職場中的酒桌文化給職場關系帶來了怎樣的影響？

我們進行了為期六周的調查，從上海的一家金融企業收集了相關數據，研究對象為該金融企業的產品銷售。該企業為所有銷售新人（徒弟）提供了為期2年的指導計劃，新人將跟隨資深員工（導師）學習。鑒于銷售部門的工作特性，這些銷售會頻繁與客戶聚會，共同用餐。

在該研究樣本中，銷售新人（徒弟）的平均年齡為24.06歲，其中46.20%為男性，81.90%擁有碩士學位或更高學歷，平均工作年限為0.99年。導師的平均年齡為29.73歲，其中63.80%為男性，在該企業工作的平均年限為5.09年。超過一半(57.60%)是經理（如一線經理），54.64%已婚。

通過問卷調查，我們分析了導師在與客戶的業務接觸期間對酒桌文化可行性的看法和認可度，以及徒弟在跟隨導師工作社交期間，對導師作出的評價。

結果顯示，酒桌文化對這些新人和資深員工的職場關系、徒弟對導師的評價產生了負面影響。導師對職場酒桌文化的認可阻礙了徒弟對他們的認同，繼而給雙方的關系和工作指導效果帶來不利影響。

分裂的形象阻礙身份認同

在該研究的職場上下級（導師-徒弟）的指導關系中，身份認同作為主要介質，影響了雙方的工作效率、融洽度和評價結果。

身份認同一直被視為職業發展的重要組成部分。認同對于關系的形成和維持發揮了重要的作用，同樣也作用于職場上下級關系，并且同時影響上級對下級的帶教效果。

根據社會認同理論，身份認同是個體對自我身份的確認、對所歸屬群體的認知以及所伴隨的情感體驗及行為模式進行整合的心理歷程。

當個體被其他個人或群體的特征或價值觀所吸引時，他們會認同該個體或群體。個人具有積極自我評價的本能，因此會被與自己價值觀一致的人所吸引，同時將自己與那些他們認為錯誤的規則區分開來。當個人認同了群體，就會產生對該群體和環境的信任和歸屬感，以及對有關權威和權力的遵從。

在職場關系中，下屬對上級的認同程度包含了對上級與自己價值觀一致性的認可程度，也是發現自己與上級之間認知重疊的過程。當下屬發現上級與自己屬于同一類人，或者具有相似的價值觀時，認同就會發生。

在這樣的關系中，根據我們的研究，由于酒桌文化，下屬（徒弟）對上級（導師）的身份認同產生了阻礙。

其中一個重要的原因是，上級對酒桌文化的認可暗示了一種分裂的行為范式。

在下屬對理想型上級（導師）的期望中，上級一般擁有更加豐富的經驗和知識，在工作環境中地位更高、更富影響力。理想的上級應為下級作出高效工作的表率，并為下級提供指導，支持其個人職業生涯的發展。

而酒桌文化盡管有助于建立商務關系，卻也帶來了許多健康和社會問題，與離職、工作事故和對他人的攻擊性緊密相關，具有明顯的負面特性。此外，如前文所述，酒桌文化還暗含了權力距離，下級可能會感到壓力倍增，因為他們需要通過喝酒取悅他人并適應上下級的教導關系。

因而，當上級對酒桌文化表示推崇時，會表現出分裂的、不符合理想的上級形象。

在這種情況下，下屬對上級傾向于作出負面評價，否認上級的價值觀并拒絕將其融入到自我的價值體系中，因而難以實現價值一致性，阻礙其對上級的身份認同。

下屬對未來的預期也會影響職場關系的融洽度，下屬通常會考慮根據目前所處的位置推測，未來TA會成為什么樣的人。當下屬將上級視為未來的標桿時，他們會調整自己的自我評估以變得更像上級。

然而，在認可酒桌文化背景的職場關系中，主動敬酒的習俗代表了現在下屬被強迫飲酒，那么未來，下屬也需要強迫他人飲酒，不符合下屬對理想的上級和職業未來的期望。因此，下屬不太可能認同他們的上級。

傳統性越低容忍度越低

此外，我們的研究還發現，在中國文化語境下，員工對傳統觀念的接受程度將影響其對職場酒桌文化的態度和身份認同。

從文化角度來看，具有不同文化價值觀的個人對同一社會事件會表現出不同的態度和評價。

具有高度傳統性的人群接受儒家價值觀，更傾向于認可組織中的地位差異，并表現出對上級的高度尊重。堅定的傳統主義者更可能尊重和服從前輩的價值觀，并相信認同自己的上級。該人群將自己與高位者的關系視為評估其自身能力和地位的關鍵指標，因此建立和維持與上級的和諧關系對這些人來說尤為重要。

因此，根據我們的調查結果，持有傳統價值觀的員工更容易接受并遵守權威人物分裂的價值觀或行為，這樣的態度鼓勵他們容忍上級對商務酒桌文化的推崇。觀念越傳統的員工，對上級的酒桌文化習慣的敏感度就越低。

相反，傳統程度低的人群對上級的分裂行為的容忍度較低，尤其是當這些規則或行為植根于等級關系。他們對上級的商務酒桌規則反感情緒強烈，因此更難找到自己和上級之間的認知重疊。

職場或需制定反酒精政策

該研究為企業和管理者制定與酒桌文化相關的政策和提升職場上下級帶教效果提供了實用指導。

誠然，商務場合飲酒在一定程度上有助于促進客戶關系和業務，但是上級對酒桌文化的支持影響了對下級工作的指導效果，凸顯了酒桌文化的負面影響。企業或需要制定反酒精政策，以減少工作場合下的飲酒行為。

此外，具有良好價值觀和行為的領導能夠使下屬和企業受益。上級需要考慮他們的行為和態度向下屬發出的信號，避免在下屬面前表現出分裂的行為范式，包括飲酒、吸煙或不道德的行為。