每逢端午，大家總少不了吃粽子，但哪些人適合吃，哪些人不適合吃呢？這要從粽子的原材料—糯米說起～

神奇的糯米

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糯米 別名江米、元米、稻米，為禾本科植物糯稻的種仁。糯米性味甘溫，功能補中益氣，補肺氣，養(yǎng)胃津。

糯米作為食物，是粘性小吃，如年糕、八寶粥、粽子及各式甜品的主要原料，同時也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。

糯米具有獨特的性味，既可治病療疾，又可養(yǎng)生保健，臨床常用來治療感冒、胃痛、帶狀皰疹、滑胎等病證。

同時由于糯米性粘滯，《本草綱目》記載：“糯米黏滯難化，小兒、病人最宜忌之”，故兒童、老人、久病體弱者宜慎用。

糯米能治哪些病?

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No.1 治感冒：

糯米蔥白姜粥

感冒風(fēng)寒外感型，治療不及時易誘發(fā)咳嗽、喘促等重癥。治療此種感冒最好的食療方法，即流傳民間多年的“神仙粥”。此粥療效顯著，流傳許久，有歌訣為證：“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜；熬熟兌入半杯醋，傷風(fēng)感冒保安康?！?/p>

● 針對癥狀：

感冒中的風(fēng)寒型感冒。具體癥狀：

● 具體做法：

將糯米50克淘洗干凈，加適量水煮成稀粥，加入蔥白7根(拍破約30克)，生姜切片7片(15克左右)，煮5分鐘左右，再加入米醋(約50ml)，煮沸，趁熱一次服下，加被蓋好，使微微汗出。一般連服2～3日即可。

專家提醒：感冒常見風(fēng)寒、風(fēng)熱兩型，夏季更常見風(fēng)熱感冒，風(fēng)熱感冒表現(xiàn)為發(fā)熱重，惡寒輕或無惡寒，或者發(fā)熱，無汗、頭痛身疼，鼻寒（流黃涕），打噴嚏，舌苔薄黃，脈浮數(shù)。風(fēng)熱感冒不適合應(yīng)用服用此粥。

＊夏季常見“空調(diào)病”，往往因為空調(diào)房間停留時間過長，出現(xiàn)類似風(fēng)寒感冒表現(xiàn)，可酌情選用本粥。

No.2 治胃痛：

糯米烏雞姜方

糯米烏雞姜方可治療虛寒性胃痛?；颊咭陨细雇礊橹靼Y者, 應(yīng)屬于中醫(yī)“胃痛”范疇，辨證證屬脾胃虛寒證。

● 針對癥狀：

以胃痛綿綿，得食則減，喜溫喜按為特點。具體癥狀：

●具體做法：

烏骨雞宰殺，去內(nèi)臟洗凈后，腹腔內(nèi)填入適量糯米和老生姜片30～60g，放鍋內(nèi)蒸至熟透。分2～3天服用，每天2次。

哪些人不宜吃糯米?

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糯米雖好，但是老年人及兒童進(jìn)食糯米應(yīng)慎重。

消化門診常見胃石癥患者中，中老年患者更高發(fā)一些，往往與進(jìn)食糯米糕、柿子、山楂、湯圓等有關(guān)，考慮與老年人胃腸蠕動功能差和消化功能下降有關(guān)。

專家提醒食用糯米注意以下兩點：

① 進(jìn)食糯米類食物前，可多攝入富含膳食纖維的蔬菜和水果，促進(jìn)胃腸蠕動。

② 每次進(jìn)食適量，同時避免睡前食用，以免出現(xiàn)消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

本文為“京醫(yī)通”原創(chuàng)，如有內(nèi)容轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源

審稿專家：丁洋 北京中醫(yī)醫(yī)院 消化中心 副主任醫(yī)師

原標(biāo)題：《治感冒、治胃痛…「糯米」竟有這些神奇功效！》

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