為什么袁隆平偉大？近代中國糧食危機歷歷在目，糧食夢不能丟

2021-05-25 07:40

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

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默哀！袁隆平教授

袁隆平教授于2021年5月22日去世，他是“雜交水稻之父”、“共和國勛章”獲得者。今天中國不斷崛起，社會的安定是崛起的基本條件，中國有14億人，人均耕地并不充足，但中國沒有像非洲那樣，因龐大人口引發的糧食問題而產生社會危機。中國人能吃飽飯，袁隆平教授功不可沒。袁教授最杰出的貢獻就是雜交水稻，這種水稻解決了中國人的吃飯問題。其實說到糧食，可能有些朋友會覺得今天中國富裕了，糧食不夠吃可以從外國買嘛！這種想法是要不得的，因為近代中國的糧食危機和洋米入侵告訴我們，中國的發展最重要的問題之一就是糧食問題，中國人絕不能依靠洋米。

水稻雖小，堪比核武器

一、近代中國的糧食危機

明清以來受惠于高產作物，中國人口急劇增長，康雍乾時期，中國人口達到2億，清末更是超過4億。在和平穩定、無內憂外患的年代，依靠高產作物，中國也僅僅是勉強能養活這么多人口，但已經開始進口糧食以彌補不足，比如1717年，康熙發上諭給沿海官商，鼓勵他們進口洋米，他叮囑海關官員要善待進口洋米的官商，“不許藉端需索”。但是1840年以來，中國被迫進入資本主義世界體系，中國糧食危機終于出現。

清代農業

鴉片戰爭后，列強取得關稅特權，洋貨大量入侵，擠壓了自給自足的小農經濟，而19世紀70年代中國發生了被稱為“丁戊奇荒”的特大旱災，中國北部幾省幾乎全部遭災，受災人數達1.6億，死亡人數達1000萬，中國急缺糧食。洋商趁中國旱災加緊傾銷，1867年，洋商出口給中國的洋米為38萬擔，到丁戊奇荒發生的1877年，出口到中國的洋米已超過105萬擔。洋商借丁戊奇荒打開了中國糧食市場，到1920年為止，每年進入中國的洋米都在600萬擔以上，而洋米入侵反過來又擠壓了中國本土大米的生存空間，致使中國的大米銷售困難。民國時期，軍閥混戰，各地戰火紛飛，想要安穩的種田幾乎不可能，這又給了洋米入侵提供了方便，自1921年起到1936年，中國洋米進口每年達到了觸目驚心的1600萬擔！

丁戊奇荒下的國人

二、進口洋米的原因

近代帝國主義極其可惡，它們刻意只讓殖民地發展單一作物，致使殖民地無法離開宗主國。比如南美的古巴就被限定發展糖業，別的東西幾乎沒有，糖需要出口，而生活物品需要進口，轉運貿易就被壟斷在列強手中，列強實際控制了古巴的經濟命脈，這就造成古巴至今還是貧窮不堪，南美諸國經濟大多如此。列強對中國等亞洲國家也是采取這種辦法。

今天的南美經濟仍然不好

近代帝國主義國家把中國當作原料產地和輸出地，中國的大豆是列強熱愛的原料，大豆在近代占中國出口物的90%，在1911年，大豆出口已經達1300萬擔。而列強為了方便控制中國，除了金融控制、軍事威脅外，更是對基礎生活物資采取了傾銷的方式，他們憑借關稅特權，低價向中國輸出大米等物資，迫使中國更加依賴外國。對中國的傾銷也是列強平衡本國物價的手段，比如30年代大危機時期，列強就大肆對華傾銷糧食，即便1932年中國糧食豐收，但進口大米仍居高不下。

當然，因為中國并非完全的殖民地、中國領土又大，所以列強想要中國發展單一作物的美夢不可能實現。但在軍閥割據的情況下，軍閥只占據一地，列強就會通過武器、糧食的誘惑來培養代言人。比如奉系軍閥張作霖垂涎關內，屢次參加對關內的戰爭，其部隊不下35萬，連年打仗，東北糧食又不足，于是日本就十分“大方”地每年向他出口30萬擔朝鮮大米以補不足。

影視劇中的張作霖

除日本以外，其他列強向中國輸出的大米多來自東南亞殖民地和印度，這些地方產的大米占據列強向中國出口大米總量的90%。列強以近似奴隸制盤剝的方式驅使殖民地百姓種植稻米，低價收購，然后輸往中國。本就是低價收購、中國又沒有關稅保護，這就使得洋米價低，在中國銷量極好，洋米價低反過來擠壓了中國本土大米的市場，中國的大米產業逐漸萎縮。

三、糧食危機的危害

糧食問題是事關政權死活的問題，是一個國家的命脈之一，糧食就是列強操控中國的一個把柄。如前所述，列強可以通過武器、糧食挑動各路軍閥混戰，引誘一個軍閥攻打另一個軍閥，自己坐山觀虎斗，最后再來適當調停，凌駕其上，近代幾次著名大戰，如直皖戰爭、兩次直奉戰爭，背后都有列強挑動的影子。

影視劇中的軍閥

抗日戰爭爆發后，中國的主要糧產區紛紛淪陷，國民政府遷都重慶，東部工業也隨之內遷。重慶是個山城，產糧有限，但四川成都被稱為“天府之國”，糧產較多，雖然受到洋米的沖擊，但憑四川的產糧，川渝地區基本還能維持穩定。可是伴隨著大批量中央人員的入駐，以及日本飛機的轟炸，重慶糧價即刻飄漲。1940年3月，重慶每擔米40法幣，到7月已經漲到100法幣，嚴重的糧食危機已經引發了社會動蕩。

重慶大轟炸

貴州是指定的內遷“大后方”，貴州被稱為“八山一水一分田”，基本不產糧食，受洋米影響最大，大量外地人員的到來又給該地帶來巨大的糧食壓力，買辦和商人趁機囤積居奇，1938年12月16日，貴州米價20法幣每擔，但1939年1月已經漲到了30法幣每擔，1942年又漲到了60法幣。米價漲，物價漲，昂貴的價格促使貴州屢屢發生搶米風潮和匪患；對物價的不滿，還引發了貴州人民對政權的不滿，這種不滿在國家危難關頭是相當可怕的。貴州的騷動一度驚動了重慶政府的軍事委員會，1940年11月，委員會特意致電貴州省政府，要認真解決糧食問題。

為防止因后方不穩而影響前方戰事，中國只能更加依賴進口糧，而且因為沿海淪陷，只能憑借滇緬公路運輸糧食，英國瞄準這一點，以關閉滇緬公路為要挾，1941年逼迫中國割讓云南部分領土，中國被迫答應。

貴州多山地

文史君說

近代一次次慘痛的教訓告訴我們，糧食一定要掌握在自己手上。今天中國的人口是14億，遠遠高出近代的4.5億，而且人均耕地相對不足，傳統農作物完全不能滿足中國人的需求。但今天人們的生活和飲食都得到了極大豐富，我們接下來還要完全消滅貧困、全面建成小康社會，這種經濟建設的根源是社會安定，而社會安定的根本在于人們能吃飽飯。從這一點上講，袁隆平教授培養的高產水稻就是今天我們能一心一意搞建設的基石，是14億中國人和平生活的基礎。巨星總會隕落，袁隆平教授有兩個夢想，“一是禾下乘涼夢，夢想試驗田里的超級雜稻長得有高粱那么高、稻穗有掃把那么長、谷粒有花生米那么大，坐在禾下悠閑地納涼；另一個是雜交稻覆蓋全球夢”，國士無雙，當如是也！

參考文獻

李林：《20世紀30年代中國農業問題》，河北大學2005年碩士論文。

于首濤：《1920年前后中國糧食進口問題初探》，內蒙古大學2006年碩士學位論文。

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