房瑾然 任樂(lè)樂(lè) 壽禛元 徐好迪 張禾亭

【編者按】：本文及視頻為上海政法學(xué)院上海紀(jì)錄片學(xué)院本科生咖啡探店Vlog，澎湃新聞經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)發(fā)。

門(mén)口和店內(nèi)的墻上設(shè)有“元宵模子”和“打樁模子”的剪影，天花板上也畫(huà)有六個(gè)小人物的形象。

櫥柜中展示了各種原創(chuàng)的文創(chuàng)產(chǎn)品，T恤、帆布袋……咖啡杯餐巾紙上，都印有“上海模子”的形象。店面雖小，座位不多，下午茶時(shí)間，客人來(lái)來(lái)往往十分熱鬧。

十三幺冰拿鐵

用牛奶制成的麻將形狀的冰塊浮在拿鐵之上，一口咬下去冰冰涼涼，也可以等它融化之后和拿鐵攪拌均勻，在咖啡的苦澀之中混入絲絲奶香。除此之外，麻將中的“發(fā)”也蘊(yùn)含著百發(fā)百中，財(cái)源滾滾的寓意。

巴適得板咖啡

將青花椒的香氣和哥倫比亞咖啡略澀的口感完美的融合在一起，在喝第一口時(shí)可能未能發(fā)現(xiàn)其特別之處，而當(dāng)連續(xù)的品嘗之后，舌尖便有了略麻的感覺(jué)，讓人欲罷不能。同時(shí)紅色的辣椒和綠色的青椒也給這杯咖啡帶入了鮮艷的色彩沖擊。

海鹽焦糖櫻花拿鐵

如果喜歡喝甜口的朋友們一定不能錯(cuò)過(guò)它，在細(xì)細(xì)品嘗幾口之后，隱藏在奶香之下的櫻花味便會(huì)撲面而來(lái)，仿佛置身于春天的櫻花樹(shù)下。同時(shí)它的顏值也是店里數(shù)一數(shù)二的王牌產(chǎn)品，很適合喜歡拍照的小姑娘們用來(lái)擺拍哦！

玫瑰腐乳冰淇淋

看起來(lái)有點(diǎn)奇葩的搭配卻意外地帶來(lái)了不錯(cuò)的體驗(yàn)，雖然說(shuō)是上海人喝粥吃泡飯都必點(diǎn)的比較重口的腐乳口味，但是和玫瑰的香甜混合在一起卻絲毫不違和，在甜蜜之余又有一種無(wú)法言喻的神奇感，如果感興趣的朋友們不妨親自去店里試試吧。

與老板對(duì)話

你是怎么在十幾年前愛(ài)上喝咖啡的？

店主：我喝咖啡的原因和打樁模子（黃牛）有關(guān)。那個(gè)時(shí)期的咖啡非常緊俏珍貴，也是種潮流。我從那個(gè)時(shí)候喜歡上喝咖啡，也自己開(kāi)咖啡店至今。

買(mǎi)得最好的咖啡和冰激凌是哪些？

店主：賣(mài)的最好的咖啡和冰激凌分別是十三幺冰拿鐵和玫瑰腐乳Gelato（冰激凌）。十三幺冰拿鐵賣(mài)的好的原因在于口彩寓意非常好，過(guò)年期間中國(guó)人有討口彩的習(xí)慣。我們會(huì)把牛奶冰成冰塊，上面印有“發(fā)”字，寓意著發(fā)財(cái)、百發(fā)百中。

新菜單靈感哪里來(lái)？

店主：中國(guó)傳統(tǒng)有不時(shí)不食的理念，所以我們每個(gè)月會(huì)推出當(dāng)季冰激凌，這樣就可以保證它非常贊的口感。農(nóng)歷的九、十月份，我們會(huì)做大閘蟹口味的冰激凌，三四月份，我們會(huì)做酒釀口味的冰激凌和腐乳口味的冰激凌。

仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)Cene Coffee店內(nèi)有不少充滿趣味的滬語(yǔ)元素。除此之外，杯子設(shè)計(jì)也別出心裁。如果你點(diǎn)上一杯熱飲，那么你的咖啡杯上會(huì)印有六個(gè)人物中的任意一位。若你想品味一下冷飲，那么每杯咖啡上都有這家店獨(dú)特的口號(hào)“慌則亂 急則疲 穩(wěn)得福”，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)：做事情越慌、越急，只會(huì)越做越亂，不如穩(wěn)當(dāng)?shù)刈觯詈笫斋@一個(gè)wonderful的結(jié)局。

細(xì)細(xì)想來(lái)，生活在上海這樣節(jié)奏飛快的城市，偶爾走進(jìn)這樣一家街邊創(chuàng)意的腔調(diào)小店，點(diǎn)上一杯特色咖啡，慢慢品味，不失為一種“穩(wěn)得福”的生活。

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