福建廣播影視集團(tuán)電視新聞綜合頻道@第一幫幫團(tuán) 3月15日消息，@曼玲粥官微 、@粥三米粥鋪 均在國(guó)內(nèi)粥類(lèi)銷(xiāo)售排行前列，根據(jù)官網(wǎng)宣傳線下門(mén)店超過(guò)千家。外賣(mài)后廚衛(wèi)生狀況如何？

近日記者展開(kāi)臥底調(diào)查。在月銷(xiāo)量過(guò)萬(wàn)的曼玲粥店寶龍分店中，記者被告知可以直接上崗“大膽做”。在店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)多名員工在長(zhǎng)時(shí)間未洗手的情況下徒手抓取食材，在后廚操作臺(tái)吸煙的狀況也時(shí)有發(fā)生。更過(guò)分的是，晚飯后店員將當(dāng)晚吃剩的排骨撈出回收后加入了給顧客的山藥排骨粥中。記者向多位店員反映，店員均表示沒(méi)有大礙。

在三米粥鋪溫泉店內(nèi)沒(méi)有健康證的記者成功應(yīng)聘，店長(zhǎng)表示現(xiàn)在辦不辦健康證都可以，可以等人來(lái)檢查時(shí)再去辦。在該家店店員未洗手就徒手抓食材的現(xiàn)象比比皆是：整理完貨架徒手分揀榨菜、干完一系列雜活兒嬉笑打鬧之后，店員緊接著就徒手捏起了皮蛋，為皮蛋瘦肉粥備料。

走訪來(lái)看，兩家網(wǎng)紅粥店后廚均存在一定問(wèn)題，記者看來(lái)品牌對(duì)于線下門(mén)店監(jiān)管還需加強(qiáng)，謹(jǐn)記用心才能熬好粥！

3月16日，記者再次探訪曼玲粥店福州寶龍店，該門(mén)店已被強(qiáng)制關(guān)停，在外賣(mài)平臺(tái)的配送范圍內(nèi)也已搜索不到相關(guān)門(mén)店。15日，幫幫團(tuán)報(bào)道曼玲粥店福州寶龍店食品安全問(wèn)題，當(dāng)晚，所屬公司發(fā)布聲明：強(qiáng)制關(guān)停相關(guān)門(mén)店。

（原題為：《曼玲粥店、三米粥鋪后廚衛(wèi)生曝光，還有門(mén)店店員工把吃剩排骨回收熬粥？》、《責(zé)令整改、強(qiáng)制關(guān)停！食品衛(wèi)生問(wèn)題被報(bào)道后，記者再探訪曼玲粥店》）