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我們經常會聽到“適量飲酒有益健康”的說法

“每天睡前喝點紅酒對身體好”

被許多人作為健康養生的法則

事實真的是這樣嗎？

來看看本期【健康捉“謠”記】

一起來學習一下吧！

其實，“適量飲酒有益健康”這種說法是有源可尋的。

早在20世紀70年代，科學家發現“盡管法國人攝入了較多的飽和脂肪，但是心血管疾病的發病率較其他國家低”。

這和普遍認知的“飽和脂肪容易引起心血管疾病”的論點是矛盾的。

這一現象被稱為“法國悖論”。

有科學家試圖用“法國人愛飲葡萄酒，葡萄酒可能有利于心血管健康”來解釋“法國悖論”，并把飲酒量與心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率進行對比。

結果發現“適量飲酒（一天一兩杯）”的人群，心血管疾病的發生率以及它導致的死亡率比不喝酒的人群都要低。

隨后又有多篇相關論文重申了該觀點。于是“適量飲酒有益健康”的說法就流傳開了。

然而，2006年有研究發現，之前的這些研究對于不飲酒者的分類方法存在漏洞：許多研究把因生病或年老已經停止飲酒的人列為“不飲酒者”。

這種分類方法可能導致研究結果中不飲酒者的健康狀況偏低。

那么，飲酒到底能不能降低心血管疾病的發病率呢？

2019 年，在國際權威期刊《柳葉刀》發表的一項研究中，研究人員采用了一種新的方法來研究飲酒與心血管病的關系。

研究人員通過對中國50多萬名成年人進行的10年隨訪調查，發現“適量飲酒”對于預防中風基本沒有因果關系，并且隨著飲酒量的增加，血壓及中風風險還會不斷增加。

飲酒不僅對心血管沒有好處，還會誘發各種癌癥。

2018年《柳葉刀》發表的另一篇論文，對來自195個國家和地區的近2800萬人和64.9萬個案例進行了飲酒與各種疾病的關系的研究。

研究發現飲酒會提高多種疾病（特別是癌癥）的死亡率，即使每天只喝一杯酒，癌癥的風險也會變高，喝的越多死亡風險越大。

飲酒誘發癌癥是因為，酒精及其代謝產物乙醛會破壞染色體，對造血干細胞造成不可逆的損傷，引發基因突變，進而誘發癌癥。

酒精的代謝產物乙醛已被世界衛生組織列為一級致癌物。

人體至少有7個部位的癌癥，已被證實和飲酒有明確聯系。

包括：口咽部、喉部、食管、肝臟、結腸、直腸和乳腺。

所以“適量飲酒有益健康”根本不存在！最安全的飲酒量為零。

為了自己的健康和家人的幸福，請盡量少喝酒，最好不喝酒，更不要為了健康而喝酒。

參考文獻：

[1] Millwood, I.Y., Walters, R.G., Mei, X.W., Guo, Y., Yang, L., Bian, Z., Bennett, D.A., Chen, Y., Dong, C., Hu, R. and Zhou, G., 2019. Conventional and genetic evidence on alcohol and vascular disease aetiology: a prospective study of 500 000 men and women in China. The Lancet, 393(10183), pp.1831-1842.

[2] Griswold, M.G., Fullman, N., Hawley, C., Arian, N., Zimsen, S.R., Tymeson, H.D., Venkateswaran, V., Tapp, A.D., Forouzanfar, M.H., Salama, J.S. and Abate, K.H., 2018. Alcohol use and burden for 195 countries and territories, 1990–2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. The Lancet, 392(10152), pp.1015-1035.

[3] Garaycoechea, J.I., Crossan, G.P., Langevin, F., Mulderrig, L., Louzada, S., Yang, F., Guilbaud, G., Park, N., Roerink, S., Nik-Zainal, S. and Stratton, M.R., 2018. Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature, 553(7687), pp.171-177.

本期要點

“適量喝酒有益健康”已經被證明是錯誤的，即使少量飲酒也會引發各種健康問題，最安全的飲酒量為零。

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